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20180524 台北信義區 銅盤烤肉韓食自助無限(台北統一時代店)
+新增20201009銅盤嚴選韓式烤肉食記
統一時代百貨七樓的銅盤烤肉韓食自助無限，
自開幕以來就深深吸引著萬花筒的目光，
今天終於揪集好友一同前來大快朵穎一番啦～
除了午餐、晚餐兩種吃到飽的價位外，
銅盤還提供高貴的美國頂級肋眼牛肉吃到飽的專價喔。
近期還有兩人同行，送大醬海鮮鍋的優惠。
既可以吃到銅盤烤肉，還可以喝點韓式大醬湯順便涮涮肉吃也很不錯。
寛暢無阻隔的餐廳中央以一座三面都可擺放食材的餐枱為主。
上方是無限自取的食材，而下層是各式餐皿、盤碗。
正面是兩排各式蔬食，可以放到銅盤上烤熱，
也可以在大醬鍋中煮開來吃喔。
除了有各款當季蔬菜外，還有杏飽菇、玉米、芋頭等蔬食；
以及韓式Ｑ粗透的寛版冬粉耶～
再過來是八款好吃的泡菜及醃漬小菜；
像是必吃的韓式泡菜、韓式黃豆泡菜等，
還有比較台式的百香果青木瓜、洛神蘿蔔、辣味桂竹筍。
以及不辣但酸香好吃的木耳絲及涼拌菠菜和開胃的毛豆喔～
蔬菜的背面是七款不同種類的肉片。
調味過的牛肉分為原味及蕃茄口味的，牛肉片很薄有點失去嚼感；
原味的肉烤過後吃起來甜甜的，很順口還不錯。
而蕃茄口味的多了一絲蕃茄香氣，吃起來也可口。
相較於牛肉薄片，來自雲林的快樂豬就比較像是厚肉片，
吃起來可以體會到快樂豬沒有腥味又滑嫰的口感。
原味好吃而沙嗲口味有點偏鹹，是重口味路線。
再來還有國內大成集團自行出產的安心雞，
原味的雞肉條可以吃到雞肉自身的鮮甜肉汁；
而咖哩味的只有香氣沒有鹹度，
讓雞肉多了份咖哩香味又不影響肉質和口感，
讓人忍不住多吃了一大盤～
最右側的是台南最自慢的虱目魚條，
雖然說是辣味，但吃起來有辣椒的淡淡香氣卻只有微微辣度，
讓人吃得很過癮～
沒有刺的虱目魚對我這種吃魚超怕魚刺的人極具吸引力。
豐盛的肉類選擇很多，肉質也都不賴喔～
如果你是比較重口味的朋友，那麼還可以搭配一些辛香料和醬料來作為烤肉的沾醬。
蔬菜和肉品之間的餐枱放置三道韓食料理，
分別是辣炒魷魚、雜菜和手工豆腐。
手工豆腐可以吃到黃豆自身的清香，
既滑嫩又紮質，淋上一旁的專屬醬汁就很好吃。
雜菜中的菜色不多，但韓式粉絲的濕潤、Ｑ彈充分展現，蠻值得吃一點品嚐看看。
辣炒魷魚辣度不會太高，但魷魚的香搭配泡菜醬汁的辣很下飯耶～
入口結帳櫃台旁的角落則是小菜及飲料區。
海鮮煎餅、韓式蜜汁炸雞和薯球、薯餅、炸韓式年糕等小菜，
不斷推陳出新地放在一旁任君取用。
韓國人最愛補身的人蔘雞粥，或是甜的紅豆紫米湯，都是一定要試試的啊～
再過來還有大家都愛吃的韓式辣炒年糕，不過年糕裡的魚板用得是台灣的甜不辣，
還加入豬血糕一起熱炒，是台韓兼具的一款辣炒年糕。
不過好在口味不錯，豬血糕和甜不辣與軟Ｑ不黏牙的韓式粗條年糕相組合很相容。
一旁的麵條是搭配韓式酢醬，兩者相伴就是黑黑濃濃又甜甜的韓式酢醬麵啦～
飲料區的荔枝冰沙、芒菓優酪冰沙都很有特色，
香氣很濃郁甜度也頗高就是，
但搭配烤肉和大醬鍋一起吃就很爽～
其他很有韓式特色的便是玉米鬚茶啦！！
吃飽後泡杯玉米鬚茶來解解膩，順便消消吃得過鹹造成的水腫啦～
最後，就是奶香濃郁的香草霜淇淋啦，
別忘了在擠完霜淇淋後灑點黃豆粉，
有了黃豆粉特有的豆香味相襯後，
霜淇淋吃起來帶點古早味、文青風，
也更不膩嘴喔～
一入坐我們桌上便有火鍋底盤及銅盤正在加熱。
銅盤特別請來榮獲國際iF和紅點設計大奬的吳東治大師，
設計鑄造店內獨一無二的黃銅烤盤，
運用銅的高導熱特質，讓肉類快速受熱熟成，並封鎖肉汁喔～
銅盤的外側必須加入清水以免頂端烤肉的肉汁流下來燒乾了，
所以等水滾要花費較長的時間才能開始動手烤肉。
而一旁的大醬鍋較快煮滾，可以先吃小菜或泡菜開開胃，
再投入大把大把的蔬菜下鍋煮，吃得健康也不會久候過時喔～
大醬海鮮鍋裡有鮮蝦、魷魚和蛤蜊；
再加上一些肉片和蔬菜。
大醬不會太死鹹，有淡淡豆醬香氣，
稍後湯乾時加入的仍是大醬高湯，因此整鍋湯不會有越煮越淡的情況，
店家的用心值得讚許。
等候兩鍋煮開之際，就來大口品嚐熱騰騰的蜜汁烤雞肉塊、韓式海鮮煎餅吧！
炸雞的確是剛出爐熱騰騰的時候最好吃，
海鮮料放得大氣又煎得不油的海鮮煎餅單吃或沾醬都好吃。
但記得別吃太多喔，等會的烤肉就吃不下了啦.....．
最後，來碗灑上黃豆粉的香草霜淇淋，就是吃盡歡的美麗結局啦～
銅盤烤肉韓食自助無限有用餐100分鐘的時間限制喔，
大家在享用美食之餘也別忘了注意時間，
聊天的同時也要把自己喜歡的食物都痛快的吃一遍啊～
20201009台北信義區 銅盤嚴選韓式烤肉
大家有中秋節要烤肉的即定儀式嗎？！
萬花筒和好姐妹們特別喜歡在入秋之際大啖烤肉，
前幾天才去Maple Tree楓樹韓國烤肉吃了高品質的澳洲Ｍ５和牛，
但今天又忍不住相約銅盤大口吃肉還能享有部隊鍋喔！！
近期銅盤推出了超優惠的吃到飽專案，
在90分鐘的時間裡，平日午餐只要399、
平日晚餐或假日全時段為469加一成，
就能享用開心的韓式烤肉大餐啦～
而且兩人以上同行還送部隊鍋喔，是不是相當過癮啊？！
走進銅盤統一時代店後餐廳的格局和上回來時差不多，
前端蔬菜櫃依舊擺滿了各式新鮮蔬菜。
韓式泡菜的冰櫃中泡菜的口味少了兩款，但依然開胃好吃，是烤肉的最佳良伴。
翠綠的廣東Ａ菜清爽脆口，包肉來吃口感更加豐富。
後方的七款肉品依舊迷人，醃製的口味似乎有點重，
烤完後單吃略略過鹹，記得可以搭配生菜菜葉來吃喔～
微微辣的虱目魚條細嫩開胃，讓我吃得很開心。
之前的辛香料區域變得醬料區，吃烤肉蔥花和大蒜是最佳夥伴啊！！
上回來時的三道韓式小菜區只剩豆腐，搭配剛才的醬料就很美味。
然而其他的小菜並不是餐廳省起來了，
而是改成現點現作，不用擔心會吃不到了喔！！
原來的區域改成麵條專區，可以放入部隊鍋中煮來吃。
煮好後還可以淋上辣炒年糕的醬汁拌來吃也很韓式～
牆邊的小菜、飲料區也有些許的改變。
原先的辣炒年糕、麵條和酢醬和之前是一樣的。
小菜區里只保留了炸豆腐和薯塊、薯球，其他的菜色要用點的。
人蔘雞粥和紅豆紫米湯都溫熱補身，千萬不要錯過了喔。
人蔘雞粥裡依舊是濃濃的人蔘香氣和雞肉末，超滋補的。
飲料區依然有眾多選擇， 家放開來喝沒問題。
香草冰淇淋灑上黃豆粉，黃豆香和牛奶香混合在一起很舒服～
今天我們有八個人同行，礙於桌面有爐火的設計，
我們剛好四個人坐一桌分成兩桌來開吃。
入坐時服務人員會為我們送上部隊鍋並讓我們選擇湯頭喔。
有泡麵、火腿、起司、豆腐和年糕條及多款蔬菜的部隊鍋，
可以自行選擇原味或是辣味的湯頭。
我們選擇了辣味的湯頭，所以湯汁有點偏紅，
但實際上湯頭很溫和，喝起來不大有感覺到辣度耶。
煮滾後的部隊鍋融化了起司喝起來湯頭有淡淡的奶香，
但高湯的味道有點偏淡，適合不愛重口味的朋友。
若是想吃重口味一，別忘了利用醬料區裡的醬料或是辣炒年糕的湯汁喔。
而餐枱上找不到的辣味炸雞翅、石鍋拌飯、海鮮煎餅和韓式雜菜(炒冬粉)，
現在都採現點垷作制，只要利用帳單上的QR CODE就能使用銅盤APP來點餐。
只要掃入帳單上的QR CODE便直接註明你所在的桌號直接點餐，
海鮮煎、炒冬粉、炸雞翅和石鍋拌飯都能馬上點。
不過點完後需要有耐心等候廚房料理才能上桌喔。
除此之外，最近還能以超便宜的價格加點海鮮和起司片，
大家可以趁此機會大快朵穎啦。
對了對了，吃烤肉也需要來點美酒助興啊～
各式韓國啤酒、燒酒也都能使用APP一起點起來。
每片海鮮煎餅中都能吃到蝦肉或是花枝塊，口感蠻不錯的。
醬味炸雞翅就是很紅的韓式炸雞啊～
炸到酥香的雞翅膀滾上甜辣的醬料吃起來口味很濃郁。
食用前請小心，炸雞很燙咬下去前要注意喔～
韓式炒冬粉(雜菜)可以吃到許多蔬菜，尤其是黃豆芽的脆口很醒目；
不過醬汁調配的有點鹹單吃有一點點的負擔～
石鍋拌飯是等最久的一道料理，建議大家入座後先點起來；
石鍋上桌後記得快點拌開讓拌飯緊貼鍋壁形鍋巴，
吃起來脆香可口很不錯喔！！
飯後再來上一杯解膩消水腫的玉米鬚茶和黃豆粉冰淇淋吧！！
新形態的銅盤嚴選韓式烤肉你喜歡嗎？
只需花費小資價格便能大口吃肉大口喝湯，
還有眾現點現作的韓式料理等著你吃個過癮；
90分鐘的限制其實蠻足夠的，
我們都還有時間飯後來杯茶、悠閒地品嚐冰淇淋喔～
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~~韓式餐廳~~
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銅盤烤肉韓食自助無限(台北統一時代店)
TEL：(02)2345-2788
ADD：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓(統一時代百貨公司七樓美食餐廳)
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