20181121台北 君悅酒店(TAIPEI GRAND HYATT) ZIGA ZAGA午餐
年底快到了年假還沒休完嗎？那麼就找個星期三小週末，放自己半天假。
找間高檔有品質的星級飯店品嚐美食順便放鬆自我如何啊～？！
今天萬花筒和好姐妹們就相約在台北君悅酒店開懷地來個午餐之約囉~
時間已經步入十一月了，好期待君悅酒店每年華麗璀璨的聖誕樹啊，
可惜來訪當天聖誕樹還沒有現身迎賓...。
今天挑選的是位在君悅酒店二樓的ZIGA ZAGA義大利餐廳啦。
每回來訪君悅時大多是夜晚時分，很喜歡到一樓的CHEERS喝杯小酒，
所以經過ZIGA ZAGA時都會聽到狂熱的舞曲在喧囂，
剛開始還以為這是間夜店酒吧呢？！
後來才知道這是間優雅的義大利餐廳，提供精緻的美味餐點呢。
ZIGA ZAGA的入口很具隱密性，門口屏風式的招牌後方是條美食通道；
讓人不禁對餐廳本身的樣貎產生好奇心啊...。
一走進來就可以看到夜晚時分現場演奏樂隊的舞台，
讓人馬上可以連想到那份熱力與悠揚...。
而開放式的開闊空間中央，以一座巨大的環型燈飾為主題，
搭配下方的木質沈穩基調吧台，給人很成熟又帶點復古的氣息～
吧台周邊是各式溫潤的木質高雅桌椅，
而最吸引我們的是三人座的半圓型沙發。
無論用餐或是享用佳釀都讓人有放鬆的自在感～
而午間用餐我們則偏愛坐在靠窗的遠端，在欣賞窗邊都會風光之餘，
還能吸收一點難得的初冬暖陽，也獲得更佳寧靜自在、可以好好談天的空間。
ZIGA ZAGA的午間用餐特別提供了輕鬆實惠的
輕食套餐(LIGHT MENU)和精緻套餐(SET MENU)，
讓大家可以更精打細算地品嚐到君悅酒店呈現的道地義式風味～
當然，如果你有慕名而來的招牌菜色想要體會，
那麼也可以放下地選擇各式精烹煮的料理好好享受食物的美味與精華。
點完餐後立馬會送上的便是烤到微酥溫熱的麵包啦～
搭配有無花果、百香果等自然果香的酸甜果醬和麵包一起吃，相當開胃～
再來是LIGHT MENU裡附含的水耕蔬菜沙拉現身，
醇香的生火腿鹹中化甘，能夠品嚐到火腿的高水準表現～
而各式水耕蔬菜的自然清甜搭配甜口小蕃茄與核桃的堅果香氣，
咀嚼中更加爽口有層次...。
而SET MENU中則有鮭魚沙拉和起司開胃菜兩款可以選擇，
我們今天是想嚐嚐生鮭魚的好風味。
切到很薄的生鮭魚片口感仍然帶點彈性與美妙的嚼勁耶～
而鮭魚醃漬的鹹度也掌握的恰到好處，
送入口中滿滿鮭魚油脂的香味和淡雅的鹹香氣息很令人著迷。
搭配著小櫻桃蘿蔔的巧思更有助於在鮭魚油香的大海中
找到可以依著海浪漂浮的清爽悠閒感喔～
享用完SET MENU中的沙拉後，還有一道湯品可以品嚐。
在玉米濃湯和蔬菜清湯中，我們擇定較為爽口的蔬菜清湯啦～
蔬菜清湯濃郁的高湯滋味反倒令人有點驚艷，湯汁裡的蔬菜甜和香具有層次感，
隨著滑入喉間的時間逐漸在口腔中釋發一樣樣蔬果滋味，
層層壘壘的複加讓這款湯品的用心也被舌尖發現囉～
享用完套餐中前面所含帶的沙拉與湯品後，LIGHT MENU的主菜也隨之登場。
今天我們選擇的是明蝦墨魚燉飯，明亮鮮艷的明蝦先將蝦殼烘烤到散發誘人的香氣，
但蝦肉卻是保留在恰恰好熟成的嫩軟口感程度；
隨著嗅覺的引導蝦肉的甜與多汁更讓人在咀嚼中獲得快樂～
而墨魚燉飯的起司味香濃，更讓調整過後飯芯不會太正統過硬的義式燉飯顯得溫柔，
搭配一旁的節瓜享用更顯清爽美味喔！！
而另一道主菜我們選擇的是SET MENU中的澳洲黑羊膝，搭配玉米醬風味絕佳喔。
細緻的玉米糊吃起來沒有顆粒與粉末感，完全地香滑卻沒有膩人的黏稠度，相當爽口！
燉煮到猶如牛腱般緊實中呈現柔軟口感的羊膝，整塊吃起來都很平均，
可以在細細咀嚼中嚐到羊肉的香甜多汁，肉質的細緻滑嫩；
而且絲毫會令人擔心的羶味更是從未出現過～
外層扒覆的醬汁帶有果香風味，滋味淡雅不會影響欣賞羊肉的好味道，
但又增加了滑順度與香氣，讓口感更加飽滿豐實～～～
最後亮麗出場的則是SET MENU的甜品～檸檬塔！！
光看上層烤到色澤金黃的蛋香霜與可愛的小白花就有點令人不捨動用。
但隱隱飄散的檸檬香氣與派皮香味更不斷地誘惑著我們，
還是忍不住口腹之慾地動手切開了，
這檸檬塔的外層酥香乾爽、內層檸檬自然清香又酸甜好搭配，
讓人不知不覺、一口接著一口，絲毫不覺膩口地就吃光了～好讚啊！
隨餐附送的飲品也很貼心，可以續杯管你喝夠；
對我這種狂愛喝水的水桶而這相當溫馨。
溫熱清香的洋甘菊茶，由開胃菜喝到最後，溫暖了我的胃和心。
喜歡濃烈一點的也可以來杯熱美式咖啡，
讓咖啡的香氣伴隨食物化解油膩也很不錯。
我們相當享受今天在ZIGA ZAGA所度過的悠閒時光，
在講究的食材、高超技術烹調下的料理相伴，獲得了全方位的放鬆與療癒喔～
當然，親切又貼心的服務人員也是功不可沒的...。
只可惜ZIGA ZAGA用餐時間只到午後二點左右只得不捨離去，
不過我們也發現對面茶苑的優雅空間與精緻茶具，
改天再找機會前來台北君悅酒店品嚐典雅的英式三層塔搭配英式風味熱茶啦～
參考相簿：
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台北君悅酒店(TAIPEI GRAND HYATT)
ZIGA ZAGA義式餐廳
TEL：(02)2720-1230
ADD：台北市信義區松壽路2號2樓
https://www.hyatt.com/zh-HK/hotel/taiwan/grand-hyatt-taipei/taigh
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