20210905 台北陽明山 華之友自然景觀農園
秋初之際終於有機會可以開車出門，
那麼就遠離人群走進山林透透氣吧！！
今天萬花筒來到陽明山靠近馬槽的山谷中，
找到華之友自然景觀農園來吃吃山菜呼吸新鮮空氣啦~
由於我們是從仰德大道一路開上來，
所以大約花費20到30分鐘左右的時間才來到距離馬槽橋很近，
位在北磺溪口山谷裡的華之友用餐啦。
由狹小的山路左轉就會看到華之友農園的招牌啦。
居高望下就能看到位在山谷正中央的華之友農園位置。
將車子停放在華之友農園對面的路上後，
我們就好奇地走進純樸的農園建築。
室內用餐區沒有任何的間隔，
竹編的燈具溫暖入心、傳統的農用器具呼應農園氣氛。
門口還有農場自種的地瓜、南瓜等蔬菜，
有興趣的話可以買回家繼續品嚐大自然的鮮味喔～
餐廳內部備有適合多數人聚餐的長型桌椅，
也有適合三兩好友前來用餐的方型桌。
廚房就設在最末端，可以隨時聆聽清脆的炒菜聲更添食慾。
我們抵達時天氣尚未全暗，大自然的光線和綠意透過窗戶引入；
但遺憾的是當天備好的數十隻雞卻已銷售一空了呢~嗚..。
忙碌待客的老闆、老闆娘親切溫暖，
下回還要再找機會來大口細品招牌菜～水晶雞。
餐廳外側設有石板步道，步道旁是戶外用餐區。
一隻隻的大型遮陽傘下是利用地勢區隔開來的戶外座位，
置身其中不但可以享有融入大自然的清新空氣與悠閒空間，
還盡享不時吹拂而過的山風與陽光。
走到步道最後面，開闊的庭園裡有座海芋噴水池，
可惜現在不是海芋盛開的季節。
站在這庭園裡默默感受被群山環抱的寧靜相當放鬆。
還能由山谷俯視藍天之下白雲纏繞山尖的活潑感喔。
鳥叫、蟲嗚與流水聲，都是大自然帶給我們的天籟之聲啊！！
低頭望去一旁的田徑旁開出嫩橘色的金針花耶~
今年沒有機會前往花東欣賞金針花盤滿山巒的美景，
但能在金針花花季之末看到且吃到它實在很開心。
那麼話不多說趕緊入內就座準備開吃吧！！
望著菜單上的水晶雞流口水實在令人太心痛，
下回來不但要早早預約，還要事先把水晶雞預定起來才行。
PS：完整菜單放在文末。
都在老闆的建議之下我們嚐試挑戰蒜苗鹹豬肉($300)！！
使用特殊配方醃製的鹹豬肉不如印象中的鹹口，
咀嚼起來柔嫩中含有淡淡的鹹味又釋放帶點胡椒香氣的甘甜肉汁；
單吃絲毫沒有問題，搭配下酒更是過癮，
而大火快炒時加入青脆的蒜苗不但增香還讓口感更多重實在很好吃。
煎得圓圓又厚實的菜脯蛋($100)也很可口。
在大量青蔥的作伴下蔥香、蛋香相互交織不分你我，
吃入口中香氣飽滿且柔軟膨鬆。
切得較為大塊的菜脯乾完全不鹹還帶點甜味，
直接大口開吃很舒服，配飯也是一道好菜啊~
老闆對於自家的地瓜相當有信心，
金黃色澤、質地綿蜜的地瓜怎麼吃都美味；
老闆特地開發了許多地瓜創意菜，
我們來試試地瓜雞柳($150)吧！！
滑嫩的雞柳條與綿細甜蜜的地瓜條、青椒條、洋蔥段一同下鍋，
佐以鹹香的黑胡椒醬汁共同快炒，
醬汁的鹹香對比出地瓜的香甜、賦予細嫩雞柳椒香滋味，
搭配蔬菜的青脆讓咀嚼感飽嘴又豐富。
夏季限定的金針花炒香菇($250)我們有幸把握到最後的鮮味時刻！！
剛剛在田梗旁的金針花現已入菜讓人嚐鮮，
細嫩的口感與特殊的金針花香氣讓人沈淪久久...。
再加上香菇的香氣一定要連吃兩盤才能過癮的~
代最後再來一份鍋氣十足的炒飯吧！！
鍋氣中濃郁的蛋香混合其中用聞的就讓人口水直流~
脆口的高麗菜具有畫龍點睛的作用，
讓咀嚼時的濕潤度與脆口度都突顯而出！
雖然吃飽了我們還是不能就此停下筷子，
趕緊再點上一份香菇雞湯($350)。
溫暖的老闆娘提醒我們雞湯要熬製近半小時，
所以得有耐心慢慢等...。
建議大家來吃飯時雞湯要事先就點起來喔！！
雞湯裡的雞肉大多是雞翅與胸骨，肉算不多，
但每塊肉都只需要輕輕一抿就能與骨頭分離；
可以想見雞湯的鮮美與濃郁。
而大朵的香菇給的毫不手軟，
讓雞湯的香氣鮮美升級帶靈魂！！
吃完飯後山谷中天色已暗，隱約在天空中見到閃爍星星。
餐廳後的石板步道在燈光的作襯下顯得詩情畫意了起來...
戶外區也打上燈光讓閒聊空間變得明亮，
飯後坐在這裡喝杯茶倒是盡享農村之樂呢~
下山途中經過景觀平台，將台北盆地的夜色盡收眼底十分怡人。
遠離都會人潮走進山林綠野中品嚐新鮮直產的食材吧！！
華之友自然景觀農園有鮮美的料理還有山谷美景雙重享受，
是個很優質的選擇喔～
完整菜單
參考相簿：
延伸閱讀：
[苗栗]天空之城景觀餐廳Chateau in the air
[台中]安妮公主花園 Princess Annie's Garden
華之友自然景觀農園
TEL：0932-171-150
ADD：台北市北投區湖田里竹子湖路79-1號(近馬槽橋)
TIME: 10:00~21:00(非假日請預約)
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