萬花筒的天空

20170126 澳門路氹 地堡茶餐廳

自澳門大舉開設賭場後，氹仔島上的老城區～官也街週邊也因為臨近各家賭場，成為旅客們前來用餐、買土產的好地方。也因此官也街、地堡街隨著人潮增長也開設了許多新興店家。而今天我們就來到地堡茶餐廳吃吃在地茶餐廳填填肚子。

每到用餐時間地堡茶餐廳的生意頗好，我們還得候位一陣子才行；趁著時間先去官也街買了安得魯蛋塔、晃記零食、鉅記杏仁餅等，再回來時間剛剛好。用餐人潮已經疏散了不少，馬上就有位子入坐了。

打開琳琅滿目的菜單，我們點了份三寶波蛋飯套餐(MOP62)。三寶分別是叉燒、燒鴨及燒肉。配上一大碗淋上燒臘肉的湯汁，以發光的荷包蛋，看起來好豐富喔。

不得不吃，這燒臘的三款都很好吃，醬汁香氣濃郁鹹中帶甜，無論是燒肉或是叉燒的肉質都柔軟滑嫰，咀嚼入口一邊感受到肉汁自身原味，同時又享受著醬汁的鹹甘滋味。而燒鴨的肉質也頗嫰，鴨皮也烤得很棒，皮下油脂幾乎完全化解吃起來不膩口。

套餐的差別在於還有附送一碗例湯，利用各項食材入菜後切下來的部份，投入大骨湯中燉煮。喝起來滋味雖然不濃，但很清爽甘甜，裡面有磨菇、胡蘿蔔、馬鈴薯等...。

菠蘿海鮮焗飯(MOP93)的份量也很大，整顆鳳梨一分為二，添滿了加入各式海鮮快炒後的炒飯，舖上起司入爐火烤。一端上桌香氣可以令人食指大動呢。

加入咖哩粉、蝦子、花枝丁和鳳梨丁快炒後的炒飯，乾爽清香相當好吃；酸酸甜甜的鳳梨感染了整份炒飯，就連蝦子、花枝等海鮮也彈牙爽口。淡淡的起司香與胡椒香讓整份料理香味連連。

原本還想點份干炒牛河的，但看到每道料理的份量後，我們三人趕緊請老闆取消還沒下鍋的牛河。兩道料理就讓我們吃得很飽，於是將第三道換成蒜蓉炒西蘭花(MOP52)。利用高湯、大量蒜蓉炒出來的青花椰菜吃起來有點脆口清香滑潤。

不想在賭場飯店裡享有傷荷包的餐廳，或是對官也街周邊的葡國菜沒興趣，那麼可以簡單地來試試地堡茶餐廳的道地港式滋味喔。

對了，它旁邊是另一家很好吃的達榮魚翅湯麵大家也可以試試，都是較不花銀子的小館喔。

參考相簿：

20170126澳門氹仔地堡荼餐廳

延伸閱讀：

[澳門]路氹添好運點心專門店@百老匯大街

[澳門]路氹南翔饅頭店@百老匯大街

[澳門]路氹翠華餐廳(Tsui Wah Restaurant)@百老匯大街

[澳門]路氹翠華餐廳(Tsui Wah Restaurant)@銀河度假村+20170129新增食記 

[澳門]永利軒(WING LEI)餐廳@永利酒店(WYNN MACAU)

[澳門]蘇浙匯酒家(Jade de Jardin Resturant)午餐吃到飽

[澳門]滿堂彩餐廳北京烤鴨@新濠天地(新増2017食記)

[澳門]氹仔新濠鋒酒店奧羅拉義大利餐廳(Aurora Italian Restaurant)

[澳門]氹仔木偶葡國餐廳(Cozinha Pinocchio)

[澳門]氹仔公雞葡國餐廳(Restaurante DomGalo)

[澳門]黑沙灘 肥仔俠新益美食

[澳門]新南粵成記美食

[澳門]氹仔海王老記麵菜館(Old Neptune Restaurant)@威尼斯人度假村

[澳門]氹仔達榮魚翅湯麵

[澳門]路環安德魯花園咖啡(Lord Stow's Garden Cafe)

[澳門]路環安德魯餅店(Lord Stow's Bakery)

[澳門]澳門路環大熊貓館(Macau Giant Panda Pavilion)

[香港]20150315九龍君怡酒店KIMBERLEY HOTEL

[澳門]路氹永利皇宮度假村(Wynn Palace)

[澳門]氹仔金沙城假日酒店(Holiday Inn Macao Cotai Central)

[澳門]氹仔喜來登金沙城中心酒店(Sheraton Macao Hotel, Cotai Central)

[澳門]路氹百老匯酒店(Broadway Hotel Macau)

[澳門]氹仔威尼斯人度假村(The Venetian Macao Resort Hotel)

參考遊記：

[澳門]20150808水舞間三加一日遊第四天 

[澳門]20150807水舞間三加一日遊第三天 

[澳門]20150806水舞間三加一日遊第二天 

[澳門]20150805水舞間三加一日遊第一天 

[澳門]20150319港澳雙遊自由行第五天

[澳門]20150318港澳雙遊自由行第四天

[澳門]20050317港澳雙遊自由行第三天

[香港]20150316港澳雙遊自由行第二天

[香港]20150315港澳雙遊自由行第一天

20090419澳門行～路環氹仔澳門島

20090418澳門行～古蹟賭場轉不停

20090417澳門行～陸海空大作戰

20071105港澳新鮮遊~Day4(下)

20071105港澳新鮮遊~Day4(上)

20071104港澳新鮮遊~Day3(下)

20071104港澳新鮮遊~Day3(中)

20071104港澳新鮮遊~Day3(上)

20071103港澳新鮮遊~Day2(下)

20071103港澳新鮮遊~Day2(上)

20071102港澳歡樂遊~Day1(下)

20071102港澳歡樂遊~Day1(上)

澳門氹仔地堡茶餐廳

TEL：(853)2882-5813

ADD：澳門氹仔地堡街315-319泉福新邨嘉業閣二座E、F室