萬花筒的天空

20120128 檳城東方文華酒店(Eastern & Oriental Hotel Penang)午茶時光

素有東方之珠的檳城，自西元1869年蘇伊士運河開通後，
便在殖民時代、第二次世界大戰與馬來西亞獨立等歷程中成長。
而西元1885年由來自美國的Sarkies三兄弟精心打造，
具有英式氣質與血統的檳城東方文華酒店
(Eastern & Oriental Hotel Penang)便由此而生；
成為檳城在地相當兼具西方華麗氣質與南洋風情的獨特建築。
與它具有相同風情的便是新加坡的Raffles(萊佛士酒店)
與位在仰光的The Strand Hotel。

西元1885年由來自美國的Sarkies家族的三兄弟，
決定在當時做為大英帝國位處遠東第一個物資交換所的檳城
興建兼具優美情懷與溫馨舒適的高雅酒店，
讓當時聚集而來的世界商人與政治家們獲得長途旅行後舒適的休息處所。
至今，在檳城東方文華酒店大廳的一角，
還可以看到Sarkies三兄弟的照片張掛在潔白的牆上。

在這麼悠長的百年歷史期間，東方文華歷經了二次世界大戰、
大英帝國的式微與馬來西亞的獨立等，
而它也在這段期間，招待過來自世界各國的名流政商，
其中還包括了當時在檳城成立革命基地的國父孫中山先生，
以及影視明星瑪麗蓮夢露也曾在此下塌過喔。
在大廳旁樓梯下的古董木櫃中，放置了曾來住宿過並值得紀念名人照片。

當然，檳城首府喬治城作為電影色戒的主要拍攝場景，
東方文華也在電影中出現頻繁，不但如此，
拍攝期間更是導演李安、陳沖等人的住宿所在喔；
因此木櫃的最下方也有他們兩人的合照。

ㄇ字型結構的東方文華酒店，正面一樓有道優美的長廊；

純白色的長廊左側以整面的大玻璃與木質的窗框為室內帶來光線，
地上則是沈穩的大理石；加上一道道的天花板圓拱點綴，
與鳥籠型的照明燈具，直讓人感受它的南洋典雅風情。

 而右側則有兩間餐廳，
位在深處的「1885」便是我們要享受傳統英式下午茶的地點。

「1885」餐廳是依據檳城東方文華酒店成立的年份所訂定的名稱，
每日於晚餐時段提供精緻殖民式餐點，保留百餘年來的傳統風味。
此外在每天下午的2:30到5:00，也供應經典優雅的英式下午茶。

推門走進 「1885」，華麗優美的大廳以白色原木大門和
沈穩的室內色調迎接著前來的賓客們。
古色古香到很有韻味的家具讓整體氣氛融合了東、西方格調～

客廳四周全是原木製造的東方古董家具，在英式裝飾空間下郤完全融合，相互突顯；

角落裡一只半圓形的木紋吧台，讓整體空間多了點圓潤、添了點活潑。

賓客們都會被招待在前方的客廳等候工作人員將座椅準備好，
英式柔軟的古典沙發與柔和的燈光，預先營造出放鬆的舒適感。

檳城東方文華酒店的下午茶簡潔明確，僅以一紙長卡做為介紹！！

首先是說明英式下午茶的歷史，源自於維多利亞女皇時代的貴族樂趣；
一直沿習到現在，如今優雅的下午茶時光是人人得而享之的悠閒時光。

而充分表達傳統英式下午茶的東方文華酒店，
照例也是提供英國風味的Scone、Finger Sandwiches及Cake。
一份下午茶的價格是RM52加上16％的稅金，
大約要RM61(折合台幣約610元)，可謂之高貴的享受呢。

最下方是茶葉的選單，每份套餐都可以任選一款自己喜歡的芳香茶飲喔！

Finger Sandwiched由廚房現場製作，
而精緻的可口小蛋糕則由入口旁的小吧台中取得。
服務人員會將五款小點放在盤中為你送到桌上。

在餐廳的後方便是和前方長廊一樣的白色木門與木窗，
外面是北海風光；傍晚時分坐在窗邊可以欣賞美麗的北海夕照喔！！

若是不靠窗，坐在室內享受輕柔的老上海風情爵士樂
與許多懷舊的老照片為伍，也別有一番風味。

天花板上的美麗古典吊燈，令人回想起當年殖民時期的繁盛與熱鬧。

在餐點尚未上桌之前，服務人員先為我們送上了
手工製的草莓果醬與細綿與無形的壓花鮮奶油。

接著，雙層式的英式下午茶盤便出場了，
由於我們有六個人，分別以三份一盤的模樣呈裝，
每樣食物都為三人份的份量喔。

接著再上桌的便是色彩繽紛、造型可愛的的各式甜點，
一人份有五款甜點，這裡也是三人份。

看起來似乎還好的份量，其實吃起來肚子可是很飽足，
我們特地吃了個豐盛的早餐；便到喬治城中遊覽了半天，也
不吃午餐特地留了胃口來享用，可惜還是吃不完。

Scone分為兩款，一款是傳統英式原味，
可以充分吃到麵粉香味與品嚐它細膩的質感；
搭配著果醬或奶油使用，口感更加滑順，香味也更加豐富喔。
另一款則是加入葡萄乾並含有淡淡肉桂香，
兩款口味提供不同的香味感受，但都具有綿軟的嚼感與芳香的滋味喔。

雖然菜單上只有三種口味的的Finger Sandwiches，
但上桌時郤買三送一的多了一種；外層的麵包又分為原味吐司與全麥吐司兩種。
我最喜歡裡面包著新鮮燻鮭魚與火腿起士兩種口味，
不過包著清爽小黃瓜與蔬菜或是鮮甜牛肉片的滋味也很可口。

至於精緻的甜點更是深得我意啦，下方的榛果巧克力很有金莎的滋味，
但口感與質地等級郤又高級許多，讓人每吃一口就幸福在心中；
左上角的草莓蛋糕更是感人，酸甜的草莓與下方柔滑的巧克力奶油
完全是天生一對，配著下方的鬆綿蛋糕，
讓人一口咬下多層滋味同時融化在口中；

另一個杏仁果派簡直是機關重重，在加了微甜糖漿的杏仁果旁，
奶油之中還加入了細微的杏仁果碎片；
下方的酥派裡還包含著草莓果然，
同樣也是在具備多重口味的細緻甜品。

另外二道甜品是香味濃郁但郤口味清爽的輕起士蛋糕，
搭著上方甜中微酸的新鮮藍莓，讓口腔一點也不因起士而沈重，
反正活潑輕快了起來；再來是酥脆芳香的重巧克力餅乾，
微苦不甜的口味與輕酥的口感令人停不住手地往嘴裡送。

再來上桌的便是六壺香氣各異，但潤喉香韻的好茶囉。

與酒店本身的氣質相符合的茶飲，
不但有西方人喜愛的伯爵、大禹嶺、鍚蘭紅茶等，
還有東方人也喜歡的茉莉綠茶或是有療癒身心的草本茶，
都與桌上的餐點相互輝映。

在悠揚輕柔的音樂聲下展開了我們愉快又優雅的午茶時光，
值得一提的是， 「1885」裡使用的全部是純銀打造的餐具與瓷器，
本著是保留起源時貴族精神的奢華精神。
但沈重的餐具也讓我們偶而發出吵人的敲擊聲，
總是因為太沈了拿不穩就掉下來敲到下方的瓷盤也並非我們這群鄉巴佬所願啊...

最後，果然是再努力也吃不完這麼大份量的午茶餐點；
沒關係，體貼的服務人員會為你細心地打包起來，讓你帶回家再繼續品嚐喔。

用完餐可以利用後門走向酒店後方的北海海岸，
戶外也有悠閒的露天陽台可以欣賞海景與風光。

如果運氣好遇到天氣晴朗時，還可以看到美麗的北海夕落；
可惜今天傍晚時分天氣有點陰涼，無緣見到美麗的紅霞與日落。

沿著海岸邊的步道，可以一路步行經過周邊許多現代化的建築。

位在印度洋北端的檳城，是座獨立在大海中的小島，
當初便是以島上茂盛的檳榔樹而得名檳榔嶼的。
而位在東北方的喬治城，便可以在北端欣賞到平靜的印度洋風情。

在殖民時代與二次大戰年代，沿著海岸而架設的大炮
乃是為了防禦敵軍的入侵；時至今日，這些大炮不但被封了口，
表示當今和平情勢，也為檳城東方文華酒店增添了懷舊情懷。

檳城東方文華酒店擁有英式維多利亞風格的灰白色建築，
下方點綴了中式的大紅燈籠郤也自然得體；
這，也是東方文華兼併東西方特色於一體的獨有風情。

走回長廊的盡頭，位在大廳正後方的是酒店的游池畔，
夕陽時分正好玩水清涼的好時候。

由大廳旁的側門走回酒店裡，
開始了檳城東方文華酒店的室內參觀之旅。

迴旋式的木質樓梯，看起來便知是走過歲月的古董；
但保養得宜走起來不會有吱吱聲喔。
二樓方窗透進入的光線，讓這座老樓梯更帶有加發散出古典優雅的氣質。

俯階而上四方形的樓間中央，吊著一盞典雅古樸的英式水晶燈。

左側是四張舒適的絨布沙發，
沈穩的深色英式古典風格搭配著溫紅色的抱枕，散發著低調的光輝；
而牆上的西式壁燈與中式木雕窗框，也是東西融合的表徵之一。

樓梯上的古董壁燈。

側門走道的盡頭便是酒店的大廳，圓形的大廳右側是入口大門，
中央則是兩張大紅色的古典沙發；

圓形天花板上還因應著華人的農曆年節氣息張掛著招財進寶的大紅燈籠。

 柔軟高雅的紅沙發，坐在這裡郤可以明確地聽到對面沙發的談話聲喔。

兩個紅色沙發之間隔得蠻遠的，
中間還有個玻璃圓桌正對著入口大門，桌上還擺設著美麗的花景；

原因就出自於天花板上的圓孔，它具有類似歌劇院聚音效果的功能，
讓相隔遙遠的兩座沙發可以互相聽到對方傳來的回聲喔。

而隔著中央休息大廳與入口大門相對應的是一個雕工精緻的中式門屏，
原木的黑亮色澤也在訴說著它的年紀。
在它身後的便是前往樓上住房的古董電梯喔。

而門屏下方的古老行李盒，用了多條鐵鍊與無數個鎖來加以保護，
不知道裡面是放著什麼寶物呢？！

門屏旁的柔黃色通道便是通往一樓的住房，
第一間則是酒店夜間讓人放鬆紓壓的英式小酒吧。
前方則是一台優雅的白色嬌小Grand銅琴。

而在入口大廳的左側則是門房櫃台，後方則是辦理入住退房的大廳櫃台。

古樸亮澤的原本櫃台，也非常具有英式酒店的風情；

像是放房間鑰匙的方格小櫃子；房間的鑰匙以及留給房人的信件等，
都會一一存放在每個小格之中。復古式的格局讓人猶如在看老電影般～

因應中國新年，連飯店的名片也很年節風。

呼應東西方兼蓄的精神，除了中式的木質家具外，還有金元寶做為喜氣象徵。

但最具有歷史歲月的，應該就是櫃台上的古老撥盤式電話了吧？！
不要懷疑，它不是裝飾品，至今還沒退役的老電話仍然可以使用，
拿起來還會聽見嘟嘟聲喔。

電話線的接頭是由櫃頭下方鑽孔而過，一點也不加以隱藏，
反而形成獨有的特色。

櫃台的右側，也是ㄇ字形右側的最前端，
則以中國式的木雕門扉與梳妝台做為陳設，
與大廳中整體的英式風情相融和。

在中國的門扉前，郤又有西式的沙發椅做為點綴！

唯一特色便是沙發上那E & O Hotel的燙金LOGO。

而櫃台對面則是個舒服的休憩空間，英國宮廷式的主題，

優雅的牆角空間，

搭配著新穎亮麗但風格復古的家具～

裡面放的全是具有南洋風情的中式藝術品。

抬頭一看，天花板上又出現了盞簡單郤又樸質的古董吊燈。
到此，可看出東方文華對飯店裡一物一品的用心保存，
與採東西方相互搭配的精神。這也是酒店的經營原則，
無論來自何方的客人，都採同一品質的貼心服務。

這時，大廳響起了悠揚的鋼琴樂聲，原來剛才入鏡的白色銅琴，
已經坐入一位表演者，為大家帶來輕快柔軟的樂曲。

鋼琴的正前方便是我們剛才走過的白色優雅長廊，
底間便是低調沈穩的「1885」英式餐廳！

而前方第一間便是閒適的Sarkies Corner咖啡廳，
這裡不但是房客們享用早餐的地點，也是全天候提供美味餐食的場所。

運用強烈殖民時期的流行元素打造而成，
裡頭的每個角落都讓人置身色戒年代紙醉金迷的遊離感受。

這時，長廊裡出現了一對來拍婚紗照的新人，
穿著中式大紅婚服，十分引人注目。

我們也就跟著他們的腳步往前走去。

果然，東方文華酒店裡的各個中式古董陳設，
都是他們要納入照片裡的主要背景。

特別加映東方文華的洗手間，以潔白為底亮黑點飾的設計，
雕花的大片方型鏡子，與古老傳統的洗手台、水龍頭～

黑白馬賽克地磚與黑框白木門的搭配。超好看～

是不是也保有一貫的傳統英國氣質呢？！

依依不捨地雤開屹立百餘年仍保有傳統優雅、高貴格調的東方文華酒店，
雖然它相較香港、曼谷等地的東方文華酒店稍不具高知名度，
但郤也是保有最純樸質感的一所英式風情酒店喔。

就連一樓長廊外的汽車，都帶有些許歐洲式英國古典氣息咧。

而這台，是不是剛才那對新人的禮車呢？！

告別了檳城東方文華這棟百年英式酒店，這一個輕鬆的午後時光，
我們享用了美好的午茶餐點，也盡情地在檳城東方文華酒店
的每個角落找尋到色戎的氛圍與時代氣息。

檳城東方文華酒店 Eastern & Oriental Hotel Penang

ADD：10, Farquhar Street, Penang 10200 Malaysia

WEB：http://www.eohotels.com/index.php

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