20121208 桃園龍潭 壹等賞觀景茶園
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[桃園]壹等賞花園餐廳(原:壹等賞觀景茶園)
位在桃園龍潭的壹等賞景觀茶園，開著車子在山間小路中穿梭，
心中不禁納悶是不是走錯了位置?!
沒想到就在懷疑以為前方是否還有路之際，
柳暗花明又一村的場景居然真的在現實生活中出現了。
在小路彎過轉角後，前方出現的是一大片綠意盎然的茶園。
很可惜今天下著滂沱大雨，陰沈濕冷的氣候讓美景打了折扣；
相信若是在陽光普照之下，這片茶園必然閃亮耀眼。
如果走近茶園低頭細聞，還可以聞到淡淡的清新茶香喔～
由於戶外的雨勢真的很大，趕緊由茶園對側的石板小徑
穿過一大片的草地進入餐廳吧！！
很遺憾的，為了躲雨撐傘，加上天氣又冷，
手抖的我只拍到這張餐廳正門的照片；
雖然不是很清楚，可以得知當天的雨勢有多麼的大吧！！
進入大門後，迎面而來的是餐廳的櫃台；
有任何問題都可以在這裡請教親切的工作人員們。
櫃台上還有可愛的擺飾，古樸的食與古錘的小豬們，
好有農家風情的畫面啊！
此外，餐廳本身也有自產自銷一些美味的外賣零嘴，
有興趣的話也可以在離去前櫃枱結帳時一併購買回家喔！！
除了美食，茶園裡當然有賣茶葉囉；
各式茶款可依自己喜愛作挑選，價格自然也比外面平實多啦～
廣大的空間裡，櫃台的另一側便是挑高寬暢的用餐空間；
別以為雨勢如此之大會讓餐廳的生意變冷淡了。
衝著用餐往往要在許久前打電話預約的熱勁，
眾多食客們和我們都為了美食抱著風雨無阻的決心，
還是讓餐廳早早坐滿了一輪又一輪的用餐客人。
雖然用心的爐主Linda已經早早為我們來電預約了，
但我們的用餐順序還不是最早的，大廳裡輪不上，
只輪到一旁的邊間玻璃屋中用餐啦。
坐在寧靜的玻璃小屋中用餐，透過玻璃無遮擋地欣賞著窗外雨景，
既使下著大雨，也別有一番詩情畫意啦(恕我自我安慰了起來...)～
我們鄰桌的四人小桌，正好在屋中最美的一角，
用起餐來仿佛有與戶外同步的氣氛。
桌上的餐具古樸質實帶點復古氣息，搭配茶園餐廳的古早味風格很不錯。
來到壹等賞，最讓人掙扎的任務還是菜色的挑選。
打開菜單，各式誘人的道地美食令人難以抗拒，
即使我們有七、八個人，但還是無法一次將所有菜色全數品嚐個過癮。
幾經考量，我們挑了幾道自己喜歡的菜色先下手；
在等待上菜的期間，大家就耐著性子先喝著溫暖清香的熱茶，
配著桌上清爽的毛豆閒聊吧！
喝了壺讓身心透暖的熱茶後，我們點的菜終於開始上桌囉；
由木桶裝著混和有青江菜絲，以及清香茶油的茶油拌飯首先出場。
綠白相間的光亮色澤，看起來就清爽可口，
冒著熱氣的貎樣讓人一看肚子就餓了起來。
這時鬼馬鮮蚵打頭仗現身！！
由燙得滑嫩的肥美青蚵，搭配炸的酥口但不油膩的油條共同出演。
在鹹甜交織的醬油膏中即有爆漿觧蚵，又有咔脆的油條，
略為衝突的食用口感讓咀嚼感變得豐富，滋味更是令人陶醉耶。
緊接著上桌的是超級下飯的脆皮肥腸！！
大火快炸使得大腸皮呈現薄透酥脆的口感，
而清洗用心的腸子內部完全沒有腥味但郤帶點細嫰質地。
搭著胡椒盬的鹹香滋味，吃入口中先聽到咔嗞的聲響，
再輕咬柔軟大腸的滋味，和美麗的茶油飯十分互搭。
而熱氣直冒的香悶桂竹筍，單吃爽口佐飯多汁，
柔嫰中帶點脆度的桂竹筍肉口感很令人動容。
而陶板黃金豆腐則又是道口味較重的美食～
滑嫰的蛋豆腐條沾滿了勾著薄芡的紅燒醬汁，
伴隨玉米筍、青豆、紅蘿蔔等青蔬同時享用，
口感多元、香味四溢又開胃下飯。
緊接著大菜上桌，這油油亮亮、閃閃動搖的
壹等賞招牌菜色～醬燒上肘登場啦！！
燒到豬肘子外皮薄透晶亮的醬汁十分迷人，醬色外皮吃起來滑滑黏黏，
盡是膠原蛋白的稠性；而內層的豬肉多汁入味，
全是瘦肉的肘子微微一嚼就化在嘴裡，讓人一口又一口停不了手。
整隻肘子裡還有根大骨頭，店家可是花費功夫、心血與許多時間，
才能讓這隻肘子熟成到如此美味的境界。
沒有分大、小份的醬燒肘子本以為會吃不完，
但滋味實在太美好的趨使之下，沒兩三下就出乎意料地盤底朝天了。
只留下盤裡這隻大骨孤單地躺著囉～
吃完了肘子大家的肚子都很有飽足感了，
不過健康美味的山菜仍是必吃的料理。
碧玉炒山蘇用小魚乾、豆豉略炒，
海味鹹香中帶有山蘇特有的脆甜感，又是一道很搭飯的菜色。
最後，工作人員將滿載的桌面做了番小清理，
然後送上火爐、端上好大一盆的養生菇菇鍋。
這鍋健康養生的菇菇鍋，名如其實的只以杏鮑菇為底，
加了點紅色枸杞與蔥段、薑絲而已。
不過簡單的調味郤能擁有最原始的美味～
新鮮的魚肉片與菇類合奏出清甜的湯頭，
而枸杞的畫龍點晴更讓口感中的甜度提昇，
又多了點清香的藥膳味感喔～
喝了湯後，肚子雖然更撐了，但沒來份甜點也不捨得走。
於是我們又追加了拔絲地瓜！！
金黃甘甜的地瓜在麥芽糖中炒的熱熱滑滑，
放入冷水中麥芽糖立刻凝結成薄脆的糖衣；
一咬下去外層微冰的糖衣中包覆著冒著熱氣的地瓜，
熱騰騰的地瓜綿密可口與絲絲脆口的麥芽糖衣間對比口感，
讓人留下最完美的用餐經驗。
最後，讓我們以茶代酒，健康愉快地乾杯！！
慶幸著大家今日有緣能夠相聚共享這頓美味的大餐，
當然也要預約下回時間，重訪壹等賞將其他可口的菜餚全都品嚐一遍喔～
如果天氣好的時候，用完餐，可以拿著桌上的茶壺和茶杯，
一同走回餐廳入口外的草坪上享受山間的清風美景！！
一邊坐在這綠林木棧上輕鬆地閒話家常，度過悠閒的戶外時光。
可惜，今天的天氣無法盡如人意啊～
不過，這也留下讓我們必須再來的另一個理由；
除了品嚐好吃的料理，還要享受輕鬆的山間品茗之旅。
屋外有張海報，帶點客家腔的詩詞，短短幾行字便讓人看透種茶的辛苦，
與壹等賞的用心；當然要多找時間常常來捧場囉！！
附上壹等賞景觀茶園的地圖，期待下回重訪桃花源的美好旅程啦～～～
參考相簿：
延伸閱讀：
[桃園]大溪Emmie的南法玫瑰園(Emmie Rose Jardin)
壹等賞景觀茶園
TEL：(03)411-6788
ADD：桃園縣龍潭鄉中原路二段170巷93弄58號
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