20130218 泰國曼谷 Yum Saap
一個鮮黃色的微笑標誌，在泰國的街頭四處可尋，原來它就是大家造訪泰國必吃的Yum Saap啊！！利用泰國知名的MAMA牌泡麵加以改良變化，不但成為社會大眾所喜愛的平民小吃，還可以因此接連開設分店，成為大型連鎖知名餐廳喔。
今天來到Asiatique河濱夜市，雖然說美食餐廳很多，但逛夜市嘛，就是想吃點在地味啊。
幸好在這裡也找到了Yum Saap的分店，不過上回我可是在Yum Saap有過不太好的經驗喔！！
但是看著窗內整理的乾淨的食材，
新鮮爽口的各式蔬菜，我還是忍不住饞意想要再次挑戰一回啦。
雖然說是平價的小吃餐廳，但裝潢可是一點也不遜色，舒適的桌椅與沙發讓人可以在此享受美食與輕鬆的片刻。
厚厚的菜單看來美食的選擇可真不少，其實除了泡麵菜單，店家也陸續推出了許多道地的泰式菜色，都很值得一試喔。(菜單內容相簿裡找得到，有興趣者請自行進入參考！！)
點好了菜，服務人員在我們桌邊留下點菜單，也讓我們看到很新奇的泰國文字～
根據上回的經驗，每道菜都辣到讓人狂流眼流，所以儘管再甜都一定要先點一杯冰涼退辣的飲料。這回我們選的是椰子冰沙，其實甜度還好耶，而且椰子水的香氣在冰沙中遼繞喔。
首先我們選的是以MAMA泡麵製成的MA MA Tom Yum Seafood Noodles，也就是冬央貢口味的海鮮麵。濃郁的冬央貢香氣與酸甘湯頭中，除了泡麵還加入了許多食材喔。
煮的熟度恰好的泡麵吃起來很清爽，而麵湯中的材料有高麗菜、魚板、魚片等；
還有不少隻脆口的的鮮蝦與蟹肉棒，一碗要價75泰銖。
有了前兩道的好經驗，下一道菜就更讓人期待了。這回來到泰國還沒吃到我最愛的炒粿條(Pad Thai，85泰銖)，當然要點一份來打打牙祭囉。
熱呼呼的現炒粿條，芳香的蛋味與Ｑ滑的粿條單吃就很有味道；
不過若再拌入生鮮的豆芽菜和花生粉，再點上幾滴小萊姆汁，那麼泰國滋味與香氣、口感都會產生更豐富的變化；如果願意挑戰，邊吃再邊咬口小青蔥一起入口咀嚼，吃起來的香氣又更提昇。
拌起來之後的炒粿條更加美味，脆口的豆芽與滑順的粿條，除了醬料香味又增加花生粉的香氣，非常好吃咧！！
這次的小小挑戰讓我清掃過往對Yum Saap的壞印象，也重新產生好感。以後來泰國，還是會四處找尋黃色的甜蜜微笑，繼續泰式美食的體驗記喔！！
參考相簿：
延伸閱讀：
曼谷泰式餐廳~
[曼谷]Nara Thai Cuisine @ Central World
[曼谷]Nara Thai Cuisine @ Grand Hyatt(Erawan Branch)
[曼谷]Nara Thai Cuisine @ Central World
[曼谷]Audrey Cafe Glamour @ Central Embassy
[曼谷]Baan Ying Cafe & Meal @ Terminal 21
[曼谷]Madam Saranair Thai Restaurant
[曼谷]Kalpapruek Restaurant @ Central World
[曼谷]建興酒家(Somboon Seafood)拉差達店(Ratchada)
[曼谷]Kenshin Izakaya(劍心居酒屋) @ ASOK
[曼谷]Mr. Joans' Orphanage @ Siam Center
[曼谷]The Love Story @ Emquertier
[曼谷]Wine, I Love You Bar & Bistro @ Emquartier
泰國飯店~
[曼谷]Renaissen Bangkok Ratchaprasong Hotel(萬麗酒店)
[曼谷]Centara Grand Hotel @ Central World(仙特拉世貿酒店)
[曼谷]Four Seasons Hotel Bangkok(四季酒店)
[曼谷]Hotel Grande Centre Point Ratchadamri(帝寶酒店)
[清邁]Eastin Tan Hotel Chiang Mai(易思廷丹飯店)
[清邁]Shangri-La Hotel Chiang Mai(香格里拉度假村)
曼谷購物~
[曼谷]Asiatique The Riverfront河濱夜市
[曼谷]Terminal 21 Shopping Mall(航站21百貨商場)
[曼谷]Central Embassy Shopping Mall
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[曼谷]Urban Retreat Spa (Asok Branch)
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