20131208 台北信義區 泰鮮雲雲南泰式料理
位在忠孝東路五段巷弄中的泰鮮雲雲南泰式料理，不僅為在地住戶提供了鮮美的南洋在地料理，也讓附近的上班族們多了項價格平易近人，菜色口味家常道地的好選擇。
相較於較為不熟悉的雲南菜色，泰鮮雲中的泰國料理比重較為明確；就連裝潢也感覺起來比較傾向於泰式風格。
簡雅的用餐空間裡以鮮黃色的椅子為主軸，營造泰式格調；再加上泰國大佛塔等海報與天花板復古的風扇作為搭配，仿佛置身泰國路邊當地人用餐的小餐廳館中...
方正的餐廳裡有適合三四人的小餐桌，也有圓型大桌因應著大量的聚餐需求；牆上的風景畫，郤又散發柔和清新的雲南風光。
由於地處商辦環境之中，餐廳提供了各式合菜以方便附近居民一家大小外出用餐，也讓上班族們可以來此聚餐共享美食。此外，老闆還用心地供應著素食餐點，讓吃素的朋友也可以一同前來歡聚不受冷落，揪甘心.....
如果人不多，也可以隨意地點選自己想吃的菜色；菜單上各式各樣的雲南、泰式料理每項都讓人口水直流。
首先當然要以酸辣帶勁的涼拌開胃菜來享用囉，泰鮮雲提供的菜色以家常口味為主，食材也是新鮮取勝；沒有高檔華麗的擺盤或裝飾，郤有鮮甜自在的好味道。
這道涼拌海鮮由蝦子清甜、花枝Ｑ滑，蛤蠣也是廿美無腥味，酸嗆微辣的泰式醬汁中，散發著濃郁的洋蔥香氣，送入口中青脆的蔬菜口感和滑嫰的海鮮一同咀嚼，清爽又開胃。
而蝦醬高麗菜中可以充分在醬汁看到蝦醬的色澤，品嚐到蝦醬獨有的香氣，搭配高麗菜的脆甜自然美味；但用心的店家還加入了少許的青椒片，讓口感多了份變化，不時也在口中多了點椒類的氣息，吃起來更有泰式情懷。
而在雲南菜式上，我們選擇了最知名的椒麻雞，外皮炸的香酥不泛油光很有水準，而內層的雞肉雖然不是太大塊，但仍吃得出雞肉的柔嫰多汁。麻香的花椒滋味提振了食慾，無論拌飯入口或是搭配下方清爽的高麗菜絲一起享用都很美味。
最後，再來份看起來不算起眼的綠咖哩牛肉來拌飯吃，乍看之下混澤的湯汁，吃起來郤不會粉粉也不是稠稠的；反倒是很清雅的綠咖哩香料的滋味，而且喝起來也是像湯汁般淡薄不會濃厚有負擔。
薄薄的牛肉片吃的出牛肉的香氣，單吃就很迷人；沾點綠咖哩一起品嚐更是香滑。湯汁用來拌飯更是一絕，清香的綠咖哩滋味和帶有咬勁的泰國米相互融和，只能說超搭！！
在粒粒分明濕度飽滿的泰式錫鍋中，泰國米飯散發著光芒，無論搭配哪道菜餚，都能成為最佳配角。
想要省點銀子又想要吃到美味的泰式南洋菜色，可以來訪泰鮮雲，品嚐最家常的平民料理吧！！
參考相簿：
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泰鮮雲雲南泰式料理
TEL：(02)2727-2700
ADD：台北市信義區忠孝東路五段524巷16號
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