[南投]魚池美味小吃－萬花筒的天空

20140403 南投魚池美味小吃

入住日月潭大淶閣的這晚，雖然湖畔大街上有許多可口的小吃，
但我們還是花了點少少的時間驅車前往魚池鄉魚池街上找尋網路上眾所皆知的美味小吃。

由日月潭開車過來大約十五分鐘左右的時間，
而以魚池街街口的便利超商來看，
有三間網友激推的必試小吃據點正好位在它的斜對面、對面及旁邊，
形成了很好找很方便辦視的鐵三角。

台灣小吃

ADD：南投縣魚池鄉魚池街334號

營業時間：16:00~23:00 每週二公休

https://www.facebook.com/pages/%E5%8D%97%E6%8A%95%E7%B8%A3%E9%AD%9A%E6%B1%A0%E9%84%89%E9%AD%9A%E6%B1%A0%E8%A1%97334%E8%99%9F-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B0%8F%E5%90%83/136977803034675

首先是位在超商同一側的台灣小吃，可是曾被熱門的美食節目來採訪過的喔！
還曾得過台灣小吃百大票選中部小吃第一名，全國第七名的殊栄的啦！！

20200226 重遊新照

整齊的魚池街招牌相當好看，而其中台灣小吃的招牌也很醒目。

整條魚池街上的店家多數都在營業，所以顯的燈火通明。

明亮的店面讓美食看起來更加好吃了～

店內的菜色主要是以麵類為主，出發前我們就查過它的魯肉很值得一試，
還有粉腸湯也是必試的，再加上在店門口就被臭豆腐的香氣給誘惑了，自然也成為桌上佳賓。

其實好吃的黑白切當然也是很想挑戰，但是我們只有兩個人，
對面又有香氣誘人的鹹酥雞在對我們大力招手，
所以桌上只能選擇這麼多，實在令人搥心肝啊！

如果你是愛吃肉燥的朋友，那麼這裡的肉燥氣味肯定會是你的心頭好，
連我這麼排斥油膩和肥肉的人，都不禁被這陣陣飄香的肉燥給魅惑了，
想必淋在白飯或乾麵上滋味肯定是超級迷人！
不過連算我們是搭配米香飽滿的米粉來吃作然滑順芳香又多了份嚼感。

而這煮到已經完全快要化了的腸子更是清爽，
腸壁已經燉煮到用舌頭就頂一頂就可以在嘴裡分離；

雖然還帶點腸裡的油脂不過咀嚼起來比較有滋潤度，
而薑絲或酸菜絲實在很具畫龍點睛的功效，讓整碗粉腸湯都喝起來爽口又提味。

臭豆腐更是炸的外皮相當酥脆，每一塊豆腐上都輕輕敲了洞
讓好吃的辣椒醬由上而下的滲下醬汁；
而上方的黃瓜絲吃起來增加了爽口滋味和口感。

我喜歡將酸甜的脆口泡菜塞入每塊豆腐中伴著辣椒一同入口享用，
內層很嫰軟的豆腐香氣會與泡菜、辣椒同時在口腔中轉圈圈。
隨著外層的脆酥口感逐漸消失，更能夠品嚐到豆腐自身的香氣和泡菜的脆口酸甜。

這次在魚池台灣小吃最遺憾的就是沒有機會吃到玻璃櫃中各式誘人的小菜啦，
下回趕緊再來南投旅遊，一定要回來大口大口的享用啦！

品麗鹽酥雞

TEL：(049)289-7190

ADD：南投縣魚池鄉魚池街325號

在我們停好車要進入台灣小吃前，
手腳很快的就先在麵店的對面找到品麗鹽酥雞的攤位了；
整條魚池街上的店舖大多已經關門休業，
街上最明亮的兩處燈光就是這兩家啦。趁著攤位才剛開始，我們就加入了排隊的行列。

20200226 重遊新照

記憶中的品麗鹽酥雞位在台灣小吃的對面嘛～
但我們事隔六年再度重遊居然找不到原有的鹽酥雞攤子。
走遍整條街才在街頭、超商正對面找到它的招牌。

只是很可惜六年後都還令我們念念不忘的好味道居然沒有營業無法回味啊～

沒有任何的招牌現在有藍色的招牌了喔，
只憑著陸續靠近的人潮與攤上多款食材，就吸引了我們目光。

趕緊動手挑選各式光用看的就很迷人的食材，
不難發現老闆對於食材的整理很用心，
每片肉片裁切的很整齊，肉片裡的蔬菜也都清理的很乾淨，
就連擺放都要求的很整齊，讓人油然而生很安心的享用感。
心裡這麼想，手裡就更是拿不停了，
挑選好了就可以交給老闆，人不多時大約也要等候20分鐘左右，
所以我們就安心地吃台灣小吃先填飽肚子啦！！

吃完後再買杯芳香紅茶，回到飯店打包滿載的盬酥雞，
儘管肚子還很飽，但是仍然難以抗拒這些超級美味的炸物。
而且先不說滋味，光是這分作兩大袋的美食只要100多元，就已經先被價錢給感動了...

不管是雞肉卷或是豬肉卷，在下鍋油炸之前又被包覆了一層薄薄的麵粉，
所以炸出來的肉片少了乾柴度多了肉片原有的嫰軟口感，
而內層的蔬菜少了帶油的膩度，多了蔬菜自身的清甜多汁。
外層的醬汁很清淡，略略帶點醬油香與微甜類似醬油膏的滋味，
加上淡淡的胡椒香味，吃起來不點阻擋了食材原有的口味，但多了些輔助的鹹度與香氣。