萬花筒的天空

20190810台北信義區 涮乃葉syabu-yo日式涮涮鍋吃到飽(市府店)@統一時代百貨

來自日本的雲雀集餐飲集團(すかいらーくグループ)
是世界最大規模Table Severice型態直營連鎖餐飲企業。
目前在台灣設有SKYLARK、義式屋古拉爵、藍屋日本料理、
橫濱物語、Caffe' Tin庭等美食品牌，
而涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽更是以提供健康概念為原則新品牌。

涮乃葉的每個用餐價位依午餐和晚餐有所不同，
每個時段中又依可以任意享用的肉類區分為三款價位。 
今天的們是在中午時段來用餐，因此選擇三款價位的中間款，
可以無限點選國產五花豬肉、國產舒康雞、
紐澳梅花牛、紐澳板腱牛、安格斯黑毛五花牛肉五種肉品喔～

無論是在何種時段前來用餐，人均不到五百元的定價實在很平實。
就算加上一成服務費也才五百多元，即不傷荷包又可以吃到飽足，
讓人一但吃過就很期待下回再約的好選擇呢～

位在台北市府站統一時代百貨三樓的涮乃葉市府店，
佔地頗寛、座位數很多、空間也很明亮喔。
入坐後直接向服務人員選好想要品嚐的價位，
而以北海道利尻昆布高湯為基底所熬制的各式鍋底，
如～壽喜燒風味湯、健康蕃茄湯、奶香起司湯、
和式魚介豚骨湯、韓式辣味湯、日式松露風味湯更是作為火鍋湯底的好選擇。

今天我們就以清爽健康的利尻昆布湯和健康蕃茄湯為鍋底來大啖鮮味吧！！

選定好鍋底後在等待湯鍋煮滾的過程中，
就讓我們出動前往「新鮮野菜農園吧」來取用食材吧！！

各式當季新鮮蔬菜都在臭氧水的清洗中殺菌消毒、防腐保鮮，
還能降解瓜果蔬菜殘留的含磷農藥；
讓蔬菜瓜果們入口更加安全、更加健康。

兩大櫃的「新鮮野菜農園吧」會無間斷地補充被拿光的菜藍，
大約二、三十種處理乾淨、切成最佳入口尺寸的蔬果以水霧裝置保鮮，
讓人吃到健康、營養又鮮淨呢。

今天最吸引萬花筒的便是夏季最艷綠的紅莧菜，
搭配脆口柔嫩的木耳、大豆香氣濃郁的板豆腐等食材一同入口超級迷人。

涮乃葉除了供應當季又新鮮蔬果外，還有各式沾醬可以搭配喔！！

我們今天選用了日式胡麻醬(自加青蔥末)和奶香起司醬來提昇食材的美味，
六款醬料可以依自己喜好來取用喔！！

濃郁的芝麻香氣中又散發微酸口感的日式胡麻醬真的很百搭喔!!
除了可以當作沾醬來搭配涮涮鍋中剛燙熟的食材，
還可以在餐枱上取用各式麵條下鍋煮熟，
淋上芝麻醬變成胡麻乾麵來享用也相當可口。

一把一把的日式素麵是萬花筒的最愛，
煮好後淋上胡麻醬再加上辣油、青蔥末就十分迷人。

涮乃葉的水霧餐枱裡隨時都找得到這些佐料，
搭配麵條、火鍋食材都好好吃！！ 

而麵條區旁還有白飯、滷肉及咖哩醬可以為麵條、主食作變化。

在此不得不稱讚涮乃葉的溫柔特製咖哩醬，
使用多款辛香料、水果燉煮而成；
柔和的香氣與口感透過白飯的熱度飄散在口腔裡。
不想因為吃飯損失胃容量的朋友也可以拿它來作為沾醬，
搭配涮涮鍋中的蔬菜、肉片來吃也很美味。

你看看，投入大量青蔥、洋蔥下鍋提味的湯底顥得更加美味了...。
這時再把各款肉品逐一投入享用實在太幸福啦～

第一輪服務人員會為我們將五款肉品及附送的丸漿統統送一份上桌。
每款肉品都吃過一輪後，可以任意選擇自己喜歡的再請服務人員為你送來。

國產五花豬肉、國產舒康雞都很好吃，
一點腥味都沒有；而且肉質細嫩相當迷人。

紐澳板腱牛的香氣很不錯，具有顥著咀嚼感；
而紐澳五花牛則是較為柔軟好噣，兩款都較適合喜歡有嚼感的朋友。

安格斯黑毛五花牛肉是今天萬花筒的最愛，
油花分布均勻、肉質細嫩帶有甜度；
下鍋後輕輕來回涮個三到五秒就立馬起鍋，
略略帶點粉紅色的肉片口感最是迷人，
讓我連續好幾回才過癮呢～

吃了一盤又一盤的肉品與蔬菜後，肚子也逐漸感到滿足啦～
那麼就讓我們前往飲料吧和甜品區來享用飯後甜品。

櫻花荔枝冰沙和冬瓜檸檬冰沙都很有台灣在地口味，
甜度雖然有點高，但冰冰涼涼、香氣誘人。

作為搭配涮涮鍋的助攻還是很很不錯的。

用完餐也別忘了來吃點日式風味濃厚的抹茶霜淇淋喔～

身為各式茶控的萬花筒深深為這質地細滑、香氣清新的霜淇淋折服，
盡管肚子早就撐到不行，還是忍不住大口大口地含著抹茶霜淇淋無法鬆口～

日式蕨餅也是我愛的和風甜品之一，完全沒味道的冰涼蕨餅，
淋上黑糖蜜、灑上黃豆粉後，
送入嘴裡滿滿都是高雅的黃豆粉香、濃郁的黑糖香與甜，
透過冰滑的蕨餅在舌尖翻滾著相當迷人。

喜歡熱式甜品的話，這款淡甜而不膩紫米紅豆湯相當細緻；
也是餐後很暖胃的甜品耶～

涮乃葉syabu-yo日式涮涮鍋吃到飽提供新鮮的當季食材、
國產以及來自紐澳、美國的特選肉品，
在舒適的環境、貼心的服務中，讓人嚐盡美味菜式的好滋味～
想要吃得健康、吃得好料又不想太傷荷包，
涮乃葉syabu-yo日式涮涮鍋會是個很不錯、很值得的好選擇喔！！

參考相簿：

20190810台北涮乃葉日式涮涮鍋(市府店)

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涮乃葉syabu-yo日式涮涮鍋吃到飽(市府店)

TEL：(02)2723-0646

ADD：台北市信義區忠孝東路五段8號3樓(統一時代百貨公司三樓)

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