萬花筒的天空

20190908 台北泰昌餅家Tai Cheong Bakery@統一時代百貨

20210501新口味

今天又經過泰昌餅家，發現新口味～紫薯芋泥蛋撻。
酥香的餅皮搭配布丁口感的紫薯與芳香的芋泥內餡，
讓人一吃就愛上耶～

創立於西元1954年的泰昌餅家(Tai Cheong Bakery)，
已是香港名聲嚮亮多年的在地老字號。
泰昌餅家是首創的曲奇蛋撻和沙翁更是許多香港人口中的經典滋味～

現在終於不用搭乘飛機飄洋過海到香港才能吃到，
身在台灣也能盡情享用有「全香港最好食蛋撻」美名的泰昌餅家蛋塔和美食啦～

尤其是開設在統一時代百貨地下二樓美食街樓層的嶄新店面，
隨著與捷運共構的便利交通，每天都吸引了眾多食客聞香而來～

店舖旁設有外賣專區，可以採買自己喜歡的美味打包帶走。

像是泰昌餅家原創的皇牌蛋塔、也有澳門特色的葡式蛋塔和奶茶蛋塔；
也有椰子塔、波蘿包、雞尾包等港式茶餐廳的經典口味。

雖然是漂洋過海而來，但泰昌餅家的售價相當近民，
份量、尺寸及口味和價格相較起來CP值超高的喔!!

每三個特價一百元的皇牌蛋塔，是泰昌餅家最具特家的發家款～

蛋塔底層展現類似濕酥的消化餅質地，就是以餅乾材質來呈現蛋塔；
而芳香但不會過於濃膩的蛋塔凝固到恰好，吃來猶如布丁般絲滑又充滿蛋香。
最重要的是，蛋塔的口味不會太甜，入口很溫柔淡雅耶～

而港式奶茶口味的蛋塔也令人出乎意外的驚喜，
同樣絲滑柔嫩的蛋塔體散發奶茶香甜但又不會膩嘴喔！！

每回旅遊香港、澳門時，在享用完茶餐廳後萬花筒總習慣打包一、兩個港點餐包離開。

尤其是波蘿包、鳳尾包等香港最具特色的點心餐包。

但我個人覺得泰昌餅家的餐包似乎需要加熱過才好吃，
冷的時候入口餐包有點油而且麵包質地有點粗糙；
無論是包著椰子絲的香甜雞尾包(左)或微微酥香的波蘿包(右)，
吃起來都有點偏乾、略粗。
要加熱烘烤過後才會吃起來比較不油膩、相對酥口喔～

由於生意超好，所以沒多久就會看到剛出爐的蛋塔，
散發者濃濃酥皮香與蛋香在外賣櫃台旁脫模；
讓人食指大動、口水直直流喔～

如果有時間可以坐下來慢慢享用，
那麼不妨走進泰昌餅家明亮又具七零年代港式茶餐廳的霓虹空間裡吧！！

用餐區的空間雖然不大，但精細的計算過後倒也可容納不少食客。

像這個位子就很有趣，以中國數字配上茶餐廳常見的磁磚和沙發，格外有特色耶～

若是單猶一個人在路過時想要用餐也沒問題啊～
長長的面牆區可以安靜地享受美食。

泰昌餅家也有提供組合好的下午茶系列。

但萬花筒今天還是打開泰昌餅家菜單，想來挑戰菜單裡豐富的多款港點。
所有的菜單內容列在文章最後，有興趣的朋友再自行參考喔～

首先必嚐的一定是蛋香芬芳又滑嫩的皇牌蛋塔($35)啦~

猶如軟餅乾的底層烤的熱熱時香氣正濃，更是誘人喔！！

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黑椒牛肉烏冬($200)是干炒牛河版的衍生版。

散發黑胡椒香氣的柔軟牛肉相當好吃，烏龍麵條也炒的很有鍋氣；
唯一有點可惜的是醬汁有點過鹹，所以吃起來口中負壓有點重。

接下來這款甜甜脆脆奶油豬($80)真是爆肥聖品啊~ 

烤到外層脆香肉層麵包濕軟的麵包，吃起來有點像軟法麵包；
外層烤到香氣外溢且有薄脆感，而麵包本身柔軟好吃。

麵包的中間抹上略帶鹹香的奶油和大量的煉乳，
吃起來口感相當具有層次，而味道層層相疊十分豐富喔～

而奶香柔和的絲襪奶茶($90)沒有想像中濃厚，反倒多了份清爽喔～

下回再找機會來一探泰昌餅家的其他菜式，
大家不妨欣賞一下菜單，找找有沒有自己喜歡的口味吧！！

菜單在此，請隨意欣賞喔～

參考相簿

20190922台北泰昌餅家@統一時代百貨

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泰昌餅家Tai Cheong Bakery

TEL：(02)2729-0118

ADD：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一時代百貨B2)

https://www.facebook.com/TaiCheongBakery/