萬花筒的天空

20100522 越香蘭餐廳 Viet Hong Lang

今年度的五月慶生會為了配合週六還得辛苦求學的姐妹，所以選擇了離她學校較近的地點，以中山國中捷運站為標的，四下搜索後找到了這家平價又實惠的越香蘭餐廳！！

不算寬大的店面是有分一、二樓的，我們是坐在一樓的後方，較靠近廚房的位置；以淡雅綠搭配鮮豔大紅的概念，整體看來給人又明亮又帶點異國情調，還蠻不錯的！

菜單簡潔又素雅，不過餐廳裡提供的菜色可不算少喔～

由於我們有六個人，所以可以點較多的菜色來品嚐；第一道先點了涼拌青木瓜絲，雖然說是泰國的名菜，但加上了最上面紅色的豬肉乾絲，吃起來口味多一份香濃的肉香與烘烤味，不知道算不算是越南式的口味呢？！

接下來是越式菜單中眾所皆知的招牌菜之一～鮮蝦生春捲！！春捲皮薄而透但口感郤是帶有彈性與Ｑ勁，裡面包的大蝦新鮮又飽滿，清爽的滋味加上了一旁花生口味沾醬，頓時提昇味感香度，但口感仍然保持清爽，令我一口接一口喔！！

想到越南菜，法國麵包似乎也算代表性菜色吧！？經歷過法國殖民的越南，把法式麵包與咖啡都發展出青出於藍的特色；這道咖哩雞香氣四溢但口感溫醇，裡面很特別的加上了豬血與紫色地瓜等食材，令咖哩的香味發揮的很徹底；裡面的雞肉已經煮到軟爛，再將外皮即薄又酥（不會硬脆）而裡面呈現綿軟感的麵包沾著一起食用，令人吮指不已啊～

這道越南腸粉比較有特色，如同春捲皮一樣口感的腸粉薄透而又彈牙，但不同的是裡面包著碎肉與許多切碎了蔬菜，一定要沾著旁邊的沾料才能呼應出它的香氣喔!!

接下來進入了套餐區，這份牛肉米粉套餐已經夠大盤了，還附一碗牛肉清湯，裡面的蔬菜含量非常健康，而且也很新鮮吃起來清脆又多汁；最上方的牛肉加入像是咖哩的醬料去炒，再撒上花生粉，無論口感，香度都是一絕。最上方還有條炸的春捲作為配菜，以及下方還有滿滿的一大份米粉，加點魚露下去絕對讓你吃到飽！！

另外這份是烤豬排套餐，一大塊的豬排烤的熟度適中，肉質鮮嫰，也是健康又營養的一道！

最後是烤雞腿飯套餐，同樣的清爽又健康的蔬菜搭配著皮酥肉嫰的雞腿，別忘了也是有附一碗牛肉清湯令你吃的肚子飽飽喔！

 

喜愛喝湯的朋友可以來份生熟牛肉河粉，一大碗的河粉Ｑ彈爽口，加上滑嫰的牛肉片及肉丸，吃起來即飽足又美味，湯頭在牛肉及丸子的輔佐之下呈現甜鮮又清香的滋味，可以讓人一直喝到最後一滴喔！！

各套餐中的米粉還來不及吃到肚子已被烤豬排及炒牛肉給ＫＯ了，只好將米粉倒入香濃的咖啡雞中，請店家再替我們回熱一下，作為第二回合再打拼的菜色；果然，咖哩的香濃征服的今日壽星的味蕾，使她奮力地將它完食囉！！

最後，南洋風味的繽紛甜點也不可少的啦～

越南咖啡已是越南當地人民與遊客每日皆不可缺的一項飲品，香醇的咖啡加上甜度不高但香味濃郁的煉乳，佐以大量的冰塊，令人透心涼又精神振作啊！！

服務親切又和善的越香蘭餐廳，為今日的慶生會劃下美好又飽足的句點，下回有機會還要再來品嚐其他菜色喔！！老闆替我打包幾條法式麵包吧，好好吃呢.... 

越香蘭相簿：http://photo.xuite.net/jennifer99/4062346*1

台北市松山區復興北路305號

http://www.vnhl.com.tw/