[韓國]釜山札嘎其市場(자갈치시장)－萬花筒的天空

20110318 札嘎其市場(자갈치시장, Jagalchi Market)

釜山市區中由影島大橋下的乾魚貨市場開始到忠武洞的清晨市場都被稱為札嘎其(자갈치시장, Jagalchi)。這個地名的由來有人說是從札嘎海岸或是由札嘎其魚的名稱而來。目前稱為札嘎其市場的地方曾經是臨時搭建的「札嘎其魚廢料處理場」，然而在韓戰之後由於撤除計畫讓札嘎其魚廢料處理場及附近臨時搭建的商家都被撤除，直到西元1974年再次以「札嘎其魚廢料處理場」在此地重新規劃開業。

札嘎其市場主要是於西元1915年耗資550萬韓元建設南港而形成的市場。目前在碼頭上可以看到中盤商和小盤商之間的漁獲買賣，在海鮮店裡也有許多鮮美的比目魚、鮑魚、花枝、章魚、海鞘等，可依個人喜好挑選，現場嚐鮮食用。依照海鮮的種類有所不同，在價位上也不盡相同，通常2個人一同用餐，只要準備2~6萬韓元左右再搭配著酒就可以享用到新鮮的生魚片等豐盛美味的料理。

結合了新東亞市場、乾魚貨市場的大規模水產市場，可以看到攤販商人的叫賣聲融入特殊的慶尚道方言，以及韓國最大漁港所特有的熱鬧喧雜都讓人感到非常新奇有趣。交通相當便利，只要搭乘地鐵或者市內巴士都可以輕鬆前往。此外，每年的10月份將會舉辦札嘎其文化觀光慶典喔。[摘自韓國旅遊官方網站]

搭乘釜山地鐵一號線(橘線)可以直接來到札嘎其站，

由10號出口走出去便可直接通往札嘎其市場(자갈치시장,Jagalchi Market)囉。

走出地鐵後便會看到熱鬧的市街，沿著市街邊逛邊往前走吧！！

在遇到的第一個巷向右轉，便可以通到札嗄其市場囉。

號稱韓國最大水產市場的札嘎其市場自朝鮮戰爭後定型為活魚市場。在此賣魚的大多是女人，故稱為「札嘎其大嬸」；以其豪爽的個性與叫賣聲最為特色了。

一走進札嘎其市場中，左右兩側都是新鮮的漁獲攤位。

將各式各樣的魚類分門別類整理成一籃籃的來販售，而且清理的非常乾淨與整齊喔。

除了新鮮的魚貨攤位，另一側還有新蓋好的新東亞水產市場。乾淨的全新大樓目的是想讓大家可以在外面採買後入內找店家料理。

而斜對面的大樓(魚貝類市場大樓)中三樓和七樓各有一間餐廳，經詢問一樓會講日語的解說員伯伯，他強力推薦位在三樓便宜又道地的萬金食堂，是當地漁夫捕完魚後會來吃的一家道地料理，而且價位很便宜，一人份才剛由韓元4,000漲成5,000元而已；另外在七樓則有一間華麗的海鮮自助餐廳，供應著上百種最新鮮的海鮮，如果你的胃口很大，想品嚐多種新鮮又難得一見的海味，則可前往七樓的餐廳，但一人份可就大約要韓幣30,000元囉。

門口的雕塑將各種漁獲放在網上的情況反過來，即符合當地文化又很好看！！

一樓外面還有可以觀景台，可以凝望著釜山港美景以及影島大橋的跨海景色。

來到了三樓，怎麼冷冷清清什麼都沒有？還以為我的日文又退步了，再次下樓去問伯伯，原來要一直一直往裡面走。

走到底便會看見萬金食堂的招牌啦。大大的4字上面硬被簽字筆淡淡地劃上了5，說明剛漲價沒多久。

這就是創業超過20年的老店～萬金食堂的門口啦。

我們的到來也令阿珠媽們有點傻眼，怎麼會有觀光客殺進這種很地道的小店裡呢？！而且韓語還不太通，本以為有新鮮魚可以吃的我，滿心期待著各式生魚片料理；結果，漁夫們吃的還真簡單，一道主菜是超好吃的烤魚，便沒有了。其他的各式泡菜及小菜如炒青菜，涼拌雜菜，煎蔬菜片餅等都真的是很家庭菜的東西啊。我還是不死心地問著阿珠媽唸著生魚片的韓文單字，她直抓著我到菜台上告訴我這就是當日所有的菜色了，一人只要5,000元任君吃到飽啦。

在阿珠媽的熱情招呼之下，我們也決定在這裡挑戰一次漁夫料理；果真每道小菜都好好吃，但有點過鹹，雜菜和煎餅類也很美味，連湯都有分很鹹的大醬湯，與很鹹的蔬菜湯（不辣的）；旁邊的水壺裡裝著的是對身體很好的洗米水湯，熱呼呼的喔！！

簡單的陳設與桌椅，便是食堂裡的座位區啦。我們的到來也令在場的漁夫們紛紛討論了起來。

大醬湯裡的手工豆腐超好吃，白飯加上紫菜，我又多吃了半碗。咬起來硬香硬香的鹹甜黑豆也是越嚼越好吃...

結束了午餐和阿珠媽道別時，旁邊很酷的漁夫們提醒著阿珠媽替我們泡即溶咖啡喝；原本是客人自行取用的服務，因為擔心我們不知道所以漁夫們特別交代了起來。而阿珠媽也趕忙一剪就就剪了四包即溶咖啡要替我們泡，我們急忙拿過來自己沖泡，讓已經很忙的阿珠媽繼續她的工作。突然覺得，酷酷的韓國人，在冷竣的面孔下似乎都有顆溫暖的心喔。(萬金食堂詳述請參~這裡)

札嘎其市場往樂天百貨所在的位置走到盡頭，由巷子向左彎出來便看到南浦商圈裡的旅客服務中心。裡面有會講中日英的工作人員，可以為你指點迷津；當然也提供著許多便利又實惠的地點與工具。