20120226 California Pizza Kitchen(已歇業)
位在台北威秀影城一、二樓的California Pizza Kitchen，是間自1985年起便在美國加州比佛利山莊開幕的連鎖餐廳；
菜單中也表達了CPK的成立宗旨與原則，以及事業體的發展飛快；迄今已成為在全球十六個國家，設立近260間餐廳的知名品牌囉。
位在威秀影城二樓的角落裡的California Pizza Kitchen，雖然是在室內，仍然在大門外設計了半露天式的座位空間；
這間餐廳之前在關島住宿Holiday Resort時就已經發現了，位在飯店的一樓；每天川流不息的人潮說明了它的高人氣與好口碑。這回來到台灣開設了第一間分店，當然就馬上來品嚐看看囉。
菜單的內容很豐富，圖文並茂的引發大家的食慾；我們點了份窯烤豬助脆餅來吃吃看。
由於餐廳的招牌菜單便是自豪的PIZZA，因此，我們就不考慮美味的主菜囉。
沙拉的口味也有很多選擇性，
其中，這道華爾道夫雞肉沙拉，光聽到名字就讓人想起紐約中央公園旁的那幢華麗大飯店；完全沒有考慮內容材料，光憑腦海中的畫面忍不住就點了。
至於比薩的話，還有分為厚底與薄底兩種；當然是都得要認真來品嚐看看囉。
難以抉擇的情況下，我們就點了有圖有真相的經典BBQ碳烤雞肉比薩。
而薄底的比薩口味也很多，
相較於BBQ的重口味，我們選擇了清爽的瑪格麗特比薩來嚐鮮。
此外，再追加一份龍舌蘭雞肉菠菜寛麵，不必問就知道原因，衝著龍舌蘭這三個字，一群酒鬼當然捨不得錯過囉。
美式餐廳裡的甜點多半華麗又重甜，所以我們就先跳過，專心品嚐比薩就好。
除了廣受歡迎的菜色，台北分店還有在地化的改良料理，結合本土小吃與美式比薩的雙重創意；廚師們還激盪出當地特色料理喔。
輕鬆的美式用餐格調，讓大家都很輕鬆自在的享用餐點。
大門旁的高挑用餐區，
與室內吧台旁圍著椰子樹設立的放射形用餐區；都讓人用餐時可以放鬆談笑，不會拘束。
吧台除了是室內裝潢的重點景色之一，同時也是餐廳中飲料的調製區；在欣賞體育節目之際，不時也會看到調酒師們秀出華麗的身手，調製一杯杯美麗的飲品。
室內的另一項重點在於位在正中央的椰子樹造景，除了為室內打造活潑輕鬆的氣氛，高矗的樹身也令人感受到挑高天花板的存在與無障礙感。
另一側便是半透明式的廚房，花費數百萬打造的火窯，目的就為了烤出美味又道地的比薩料理喔！！
上菜的時刻終於來到了，我們點的華爾道夫雞肉沙拉以豐富的食材及鮮艷的色彩呈現在我們眼前；
無論是中的蘿美或是水果，每一樣都新鮮甘甜，搭配蜜蜂芥茉醬，既濃郁又清香，十分開胃。
緊接著是前菜窯烤豬助脆餅，薄脆的墨西哥玉米餅皮，夾著香氣四溢的肋排肉片，吃起來方便又多重口感。
內饀中的起士、豬肋排肉片及多款蔬菜呢，吃起來就更開胃，嘴巴越來越饞了！！
再來則是份量有點迷你的龍舌蘭雞肉菠菜寛麵，很用力地品嚐下，隱約淡淡到聞到龍舌蘭的香氣；
而菠菜義大利麵的清爽口感還算不錯，只是份量真的有點少。
幸好這時，最令人期待的瑪格麗特薄底比薩現身了，大家的心思馬上轉移到它身上。
輕輕放入口中，在牙齒還沒咬斷的前，口腔中便已充滿了濃而不膩的起士與蕃茄香氣；而薄脆的比薩餅皮，更是讓麵香透過輕鬆咀嚼陣陣傳達入口中。真是道令人感動又純樸的菜色啊！！讚～
再來，是口味厚重的BBQ雞肉比薩，相較為薄底的脆口，厚底比薩的柔軟綿細口感，更能讓麵香飄散出來；
而甜鹹相間的BBQ口味與滑嫰的雞肉，吃起來也有相得宜彰的效果。不過我們還是比較喜歡薄底那餅乾般的輕巧口感。
很愉快地在California Pizza Kitchen享用了一頓美味的晚餐，喜歡比薩的朋友千萬得要找機會來試試看。下回再訪美國也要找家California Pizza Kitchen來比較看看台灣分店的口味與美國分店是不是有差別喔！！
參考相簿：
20120226California Pizza Kitchen
延伸閱讀：
[台北]喜來登大飯店(Sheraton Grand Taipei) PIZZAPUB比薩屋午餐
[台北]Bencotto義大利餐廳@東方文華酒店(Mandarin Oriental, Taipei)
[台北]Trattoria Pizzeria TRASTEVERE TAIPE(托拉斯特義大利餐廳)@SOGO復興館
[台北]BELLINI Pasta Pasta(台北京站店)
California Pizza Kitchen(Xinyi，信義店)
TEL：(02)2722-8383
ADD：台北市信義區松信路20號(威秀影城1.2樓)
http://www.cpk.com/locations/xinyi/
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