萬花筒的天空

20130612 台北土城 AMO CAFE(阿默典藏蛋糕台北土城總店)

在拉丁文裡AMO代表「喜愛、喜好」的意思，而取名為AMO同音的阿默蛋糕，
就是希望能以默默耕耘的心情，製作出受到消費者喜愛的產品。

來到位在土城的阿默蛋糕，右邊的門市裡可以買到
新鮮、健康、美味、尊榮、喜悅和分享六大重點的產品。

就如同阿默LOGO上的六片花瓣。

這六片花瓣不止出現在LOGO和包裝盒上，就連店中的天花板上都可以看得到喔～

明亮廣暢的門市裡，各式阿默產品都可以買得到；

每一款蛋糕看起來都好誘惑人喔，真想全部帶回家！！

但今天我們除了前來採買新鮮美味的蛋糕外，
還要在新開設的AMO CAFE享用一頓輕鬆悠閒的午茶時光。

和阿默門市相鄰的AMO CAFE，以大片的落地窗引進明亮的陽光。
優雅的室內空間以歐洲風格為主軸，長幅的大紅色絨布隔簾突顯華麗感。

而舒適的歐式沙發，一一放置在菱格紋地板上；
看起來優雅沈穩，坐起來也的確舒服柔軟～

格型的天花板與菱格紋的長條門片相互搭配，處處營造高雅的歐式風情。

不過，偶而又會在角落裡，發現東方氣息的存在；
這好像在茶藝館才會出現的原木桌椅，
居然和大紅布簾擺在一起相呼應居然也不會太衝突耶...

店中最引人注目的便是這幅大型畫作，猶如在歐洲小鎮的風景裡，
兩條叉路之中的三角型店舖，就是我們今天所在的AMO CAFE耶！

或許有一天，我們真的也能在歐洲各地品嚐到阿默蛋糕，
相信它也會是另一項台灣之光！！

店中一角便是精緻的料理櫃台，AMO CAFE只提供簡單的輕食、飲料
與店中著名的蛋糕和簡餐喔。

店裡的咖啡使用來自義大利的illy咖啡耶，難怪店中總是淡淡的飄著清雅咖啡香。

除了美味的咖啡，AMO CAFE選用的茶葉乃是英國名牌唐寧Twinings，
而中國茶則是來自南投的烏龍茶所製作的槴子花烏龍茶，單喝清香怡人，
搭配阿默蛋糕一同享用也很清新，中西合併的組合也很值得一試...

店裡供應的菜色不太多，分別是沙拉為主的輕食
與歐式麵包加上青蔬所組成的三明治，吃來輕鬆但又有飽足感。

歐式麵包又分為司康、佛卡夏與法式國麵包三種，
我們各別選擇了法國麵包所組合的田園燻雞和法式里肌兩種口味。
上桌時斜切對半的法國麵包都以紙袋包裝，
品嚐時方便手拿就口，吃起來十分簡單輕鬆。

無論是清爽的里肌肉片或是鹹味較重的燻雞片，
搭配多款蔬菜一起吃，都顯的清爽無比。

黃芥茉的香氣與蕃茄的酸甜，黃瓜；生菜的清脆多汁，都讓口感豐富又多重；
而烤到外層微酥內部綿柔的麵包，保留了麵粉香氣的原味，吃起來爽口輕巧。

簡單地吃完三明治後，先喝杯香氣迷人的咖啡吧！
冰拿鐵奶香咖啡香兼重，而熱咖啡香氣濃郁，兩者都是佐餐或是搭配甜點的好選擇。

如果不想喝咖啡，來杯百年老牌的英式紅茶也很不錯；
無論伯爵、大吉嶺或英式早餐茶，口味都是濃醇甘香，喝起來順口又解膩。
若是不想有咖啡因，則有洋甘菊薄荷與熱帶風情茶可以選擇喔～

剛剛看到用餐空間有中國風，原來餐點之中也有中國茶可以選用；
這散發著清新槴子花香的烏龍茶，喉韻甘醇。
喝起來有點像是中國式的花香，淡雅迷人。
貼心的AMO CAFE還附上計時沙漏，
讓你的茶不會泡的太久變味反苦喔～

喝了茶，令人期待的阿默蛋糕終於上桌了；
原本以為可以續盤吃個過癮的，沒想到續盤方案已經沒有了。
一人只有一盤的份量，吃起來格外珍貴...

今天享用的三款蛋糕分別是費雪公爵、日本高鈣乳酪蛋糕和荷蘭貴族手工蛋糕。

最讓我難忘的便是這荷蘭貴族手工蛋糕的滋味，
千層派式的蛋糕，口感光用看的就覺得很迷人，吃起來當然也立馬融化了我們的心；
利用鮮奶提煉而出的頂級奶油，和傳承荷蘭的烘培技術，
讓這蛋糕的口感呈現紮實、香濃又具彈性。

而費雪公爵則是運用奶油和杏仁打造出黃金色澤與焦香氣息，吃起來濕潤又紮實綿細。

而日本高鈣乳酪蛋糕是屬於清淡爽的一品，
膨鬆的口感和淡雅的乳酪香氣，放入口中起司的香味飄散但蛋糕體卻是乾爽輕薄，
是道吃起來即不會有負擔，又對健康有益的甜點喔！！

如果你選用的茶飲是中國風味的槴子花烏龍茶，
那麼AMO CAFE為你搭配的甜品也有略略調整。
保留了日本高鈣乳酪蛋糕和荷蘭貴族手工蛋糕，
而換上了金鑽鳳梨酥增添東方情懷。

金鑽鳳梨酥的內餡是使用純正的鳳梨，也就是所謂的土鳳梨酥啦；
嚐起來酸甜黏綿且鳳梨香四溢。而外層的酥皮不會太油反而清爽又酥香，
和烏龍茶一起享用果然很搭！！

難得有機會來訪土城，在如此優雅的環境中，享用了一下午的悠閒與自在；
在咖啡、茶香中品嚐著阿默各式用心製作的甜點，實在是很幸福的一件事。

下次再來到土城，這裡已然成為我們必訪的景點啦！！
即可以買到一堆伴手禮，又可以AMO CAFE享用愉快的甜點時光，
真的很令人不禁在心中感出一聲～AMO！！

參考相簿：

20130612AMO CAFE

20200802新北土城AMO CAFE(阿默典藏蛋糕台北土城總店)

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AMO CAFE（阿默典藏蛋糕台北土城總店）

TEL：(02)8076-3598      

ADD：新北市土城區忠承路109號1樓

http://www.amo.com.tw/tw/locations/index/l_id/40

http://amocafe2012.pixnet.net/blog