萬花筒的天空

20130806 台北 SPARTA CAFE

台北流行指標五分埔儼然成為在地人與觀光客前來採購平價實惠流行服飾的地方，而隨著人潮的興起，周邊也陸續設立了許多輕食咖啡廳；而Sparta Cafe也是其中之一，就位在五分埔入口處的最佳地點，不時飄散的咖啡香吸引著路過人們的心... 

Sparta Cafe走的是現烘咖啡的風格，放置在大門入口處的咖啡豆烘烤機在烘豆時總能讓周邊的人門聞到濃郁的咖啡香氣；而店內的空氣中也因它總是隱約地散發淡淡咖啡香。

挑高的店內設計走的是簡約情調，裸牆下方以舒適的軟墊做為裝飾，而座位採取蘋果綠和純白色的清新色調；大片的落地窗引進戶外明亮的光線和繁忙的街景，讓室內顯的更加悠閒與輕鬆。

一聞到咖啡香，自然就免不了趕快點一杯來試試味道；店內主打六款手工熱咖啡，其他特調的冰咖啡或是茶飲可以選擇。

能喝到咖啡真髓的便是現煮的熱咖啡啦，和店員閒聊了一下，六款中最符合我喜歡有焦香味和偏苦不帶酸口感的則是曼特寧，那麼就來試試吧！冒著熱氣的咖啡一上桌，飄散的香氣就讓我的心融了一半，帶有設計感的杯具又讓人好加分；而最重要的口感也很不賴，咖啡富有果香，喝入口時較淡雅，隨後咖啡香在口腔環繞，最後吞下時還有回甘的滋味呢～

貼心的店家還附有造型可愛的糖棒，如果愛喝點甜點的朋友，可以加進去攪拌，多了甜店也加份糖香。因為我本身只喝黑咖啡，所以留到只剩最後一口才將糖棒加入，純粹拍照用啦，哈！

除了自家烘培的咖啡外，Sparta Cafe還提供了許多輕食與義大利麵餐點；而且餐點的價格也很平實，若是再加68元即可升級為套餐，可以多品嚐到沙拉、湯品和甜點、飲料。

套餐的組合中沙拉和湯品也算簡單可口，蔬菜新鮮而奶油濃湯平順香濃；

而主菜的表現就很不錯，斯巴達經典肉醬麵看起來平凡，卻是道深藏不露的好滋味；

但香味濃厚；蕃茄、黑橄欖各自散發酸甜和特殊的香氣，加上白酒、肉末和巴西里的融合，雖菜色簡單然而口感十分迷人。

另一道更令人驚艷的則是青醬時蔬雞肉麵，雖然青醬中巴西里的香氣沒有在一開始搶足風頭；但持長的香氣和醬汁輕爽的口感讓人感動，搭配雞肉或新鮮青蔬一起品嚐，再加上松子的堅果香互相輝映很得體。

更厲害的是這醃的入味又滑嫰的雞肉，輕輕一咬還會爆汁，香氣濃郁口味卻不厚重，滋味令人銷魂；單吃或沾著青醬享用都很可口。這是可以直接當成一道菜色來推出的美食！

加了68元後的套餐還有飲料和甜點可以享用，冰咖啡加了牛奶喝起來順滑但微淡；但在盛夏時節來上一杯的確很解渴消暑。

甜點中的焦糖烤布蕾表面微脆，帶點焦香的脆糖和下方的綿細的布丁混起來一起吃香氣四溢又甜美；作為用餐的句點很剛好。

有機會來五分埔逛街，如果想要找個悠閒的地方歇歇腿；別忘了找找Sparta Cafe，進來享用簡單的悠閒和輕鬆的氣氛喔.....

參考相簿：

20130806SPARTA CAFE 

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Sparta Cafe

TEL：(02)2776-8604

ADD：台北市信義區中坡北路35號