萬花筒的天空

20131218 台北信義區  珍品九如湖州粽專賣店

位在市政府捷運站四號出口旁的珍品九如，專責販售著少見的美味湖州棕子；除此之外，還供應許多江浙口味的麵食點心‵以及讓人一吃就著迷的酒釀湯圓。

正對著忠孝東路馬路旁的方正店舖明亮乾淨，簡單的陳設郤總能以道地的好滋味吸引眾多饗客的心。

每到用餐時間，店內總是座無虛席，外帶的人潮更是絡澤不絕，可見其料理的口味深受周邊上班族及居民的歡迎。

珍品九如也為了小資上班族提供了貼心的超值套餐，無論你想吃麵吃飯吃年糕，這裡通通都有；不但價格實惠親民，口味與份量也絲毫沒有因此而打了折扣，不得不豎起大拇指稱讚和肯定。

每套的份量也很夠吃，古早味炒飯的鍋氣很足，粒粒分明的乾爽飯粒越嚼越香，混和著蔥香與蛋香一起在嘴中跳躍著。

搭配的鮮肉餛飩湯清甘醇，喝起來沒有油膩感，只有優雅的高湯滋味；而主角餛飩皮薄見透，輕輕含入口中便隨著湯汁滑下肚裡。

圓形的鮮肉餛飩內饀肉末清爽，同時散發淡淡的蔥香味，吃得到肉饀的鮮甜口感喔！！

吃完了鮮肉餛飩還不過癮，再來碗更豐富的鮮蝦餛飩麵；偏細的麵條吃起來帶有彈性，咀嚼起來一點也不會糊爛，和日式的拉麵質感相近，沾附著湯汁超好入口。

長型的鮮蝦餛飩外皮同樣薄透清爽，但內饀中吃得到脆彈又大塊的蝦肉丁，既飽嘴又滿足。

還有還有，軟Ｑ的年糕片吃起來滑潤又不黏牙，適中的厚度搭配新鮮甘脆的雪菜和嫰滑的肉絲，在口腔中迸出雪菜獨有的清香和鮮甜滋味，肉絲的潤軟口感和年糕相仿，是道越吃越迷人的外省料理。

長時間放置在蒸爐中熬燉的苦瓜排骨湯，苦中帶甘湯汁喝起來格外消暑降火；排骨在大火烹煮中已經骨化肉散，放入口中立馬骨肉分離，排骨的精華完全融於湯中。

炸排骨、炸春捲是店中的人氣招牌，當然也不可錯過啦；

炸的稍微帶點油感的春捲，外皮有別於以往記憶中的酥脆，反而像是在咬很薄的蔥油餅般微酥中含著麵粉香甜嚼度，裡頭包含的韭黃、香菇絲等飄香清爽，均衡了外皮較油的質感，讓人越吃越順口，不愧是人氣菜色！！

除了各式麵食點心，珍品九如的老師傅還精心製作了許多搭配主食的可口小菜，樣樣都是伴飯搭麵的好滋味。

店裡的酒釀也是廣受歡迎的外帶商品，買回家搭配店中顆顆手工現做的湯圓一起享用，總是能在暖呼呼的酒釀湯圓裡度過嚴寒的冬天氣候.....

每到冬至時分，店門口就會開始大排長龍等著購買各種口味的滋補湯圓，而一到炎熱的端午節，大群的人們又在店外等著顆顆飽滿的湖州粽出爐，可見珍品九如在台北人心中的重要性！！

有機會到訪珍品九如位的話，別忘了盡情享受道地口味的麵食點心，最後再來點甜口蜜心的滋補甜湯則會更加令人感動喔！！

參考相簿：

20131218珍品九如市府店

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珍品九如湖州粽專賣店

TEL：(02)2765-9816

ADD：台北市信義區忠孝東路五段141號