[馬祖]北竿芹壁聚落－萬花筒的天空

20140220 馬祖北竿芹壁聚落

芹壁聚落位在馬祖北竿島的西北方，是座早年仰賴漁業而繁華富裕的村莊，可惜在民國六十年後，漁獲逐漸枯竭，導致村內人口外流而近乎形成空城。不過，也因為如此整個芹壁村落得以完整保存，成為傳統閩東聚落的代表。

聚落裡的房屋外牆多以當地自產的花崗石為主，遠遠望去這座位在海邊的村莊猶如一座海上石城；若由海上往陸地望去，整座村落就像是鑲嵌在「芹囝」後方山壁上，「芹壁村」便因此得名。

在地居民則稱它「芹囝」的就是村外澳口一座突起的花崗石礁島，遠望看來像隻龜故名龜島。

龜島的四周海水平靜似鏡，也使芹壁多了個鏡澳的名稱。

天氣好時不但可以清楚看龜島全貎，還可眺望對岸大陸沿海城市喔！！

只須站上芹壁村的高處往海上看，便能拉近鏡頭看到對岸城市的沿海風貎；與大陸的距離如此之近，難怪戰時會成為作戰前線的首哨站。

現今的芹壁聚落，大致保留了當年石城的樣貎，這是由於馬祖縣政府進行「聚落保存、老屋再生」以及「閒置空間再利用」兩項活動，才得以將這難得的閩東式傳統聚落完整保留。

在多方宣傳及遊客們口耳相傳下，近幾年來訪芹壁村的遊客越來越多，就連電影、廣告等也來此取景，現今已成為觀光客來到北竿島必訪的景點。

尤其到了夏天，村中藉由古厝加以翻修的民宿，更成為外地遊客響往居住，回味昔日石城生活的落腳地點，常常是一房難求的繁景。

不過我們來訪的這時正值寒冬之際，整個芹壁村落顯得安靜幽然。村裡的每座房屋、每面石牆都在燦爛的陽光下閃閃發光。安靜無聲的村落裡，只有我們兩個遠來的遊客，腳步輕快地在石城中漫步遊走。

中午時分正好遇到芹壁地中海民宿的老闆娘，肚子餓的我們就拜託老闆娘為我們煮頓簡單的在地風味餐；

在琳琅滿目的餐點中，老闆娘建議我們吃點馬祖特有的老酒麵線和紅麴炒飯，當然好啦，這本來就是我們來馬祖必吃的口袋名單。

點完餐後，我們就坐在民宿戶外的庭園裡等著美食上桌，同時還能欣賞平靜的海面與龜島風光，將整個芹壁的寧靜景色收納眼中.....

現點現煮的馬祖料理登場了，散發老酒清香的麵線吃起來酒香迷人而不醉人，Ｑ而不爛的麵線吃起來很爽口。而紅麴炒飯嚐起來很像平常的蛋炒飯，有蛋的香氣在口腔中遼繞，但又多了份淡淡的酸酒味，果然是很特別的馬祖在地菜色。

吃完午餐和親切的老闆娘道了謝，我們繼續遊走在芹壁村中近距離的欣賞花崗石屋厝之美；

由剛才去訪的坂里大宅發現了馬祖石屋的小祕密，利用石塊打造的房屋，因為建造的方式而表現出屋主的經濟能力。

舉例來看，昔日漁村時代，經濟能力比較不好的人家在興建房屋時大多採用亂石砌法，

將形狀、大小不一的石塊逐一排列變堆成石牆。

而經濟能力足夠的人家，會先將石塊大致裁出平坦面，再以人字法或丁字法砌成牆面，如此堆成的石牆較為密實，一來不容易透風可以阻擋海上傳來的強風，二來房屋也更為堅固。

這是人字砌法，斜置的石塊交叉為人字很好認；

石塊平置，利用堆疊錯位使縫繚形成丁字，故稱為丁字砌法。

再來，由屋頂的形狀也可以作為經濟能力的判別因素，簡單的一脊兩坡是普通人家的格局；

而前方這棟建物採五脊四坡頂可就是較為富貴人家的作風囉！！

另一項建築特色是會將石塊壓放在屋瓦上，而且屋頂的簷邊很短有些幾乎沒有，或許還會以灰泥封住簷口皮瓦等，都是為了防止海邊狂風來掀瓦的作用喔。

石牆上還有一個古式八卦，可見在地居民也很重視風水理論。

村落的置高點還設有涼亭及瞭望台，不僅有保安的功能更可以遠眺前方美麗海景。

如此優雅寧靜的小山城在戰時被加上抗戰標語，為這繁華不再的村莊增添了戰地風情；

芹壁的美在於它的寧靜與平凡，一張木板兩扇木窗陳舊的石牆，就能散發濃濃的傳統、古老風情；傳遞著馬祖漁村原始的美麗與哀愁。

步上重新整建後的整齊石階，我們要登上山腰的天后宮，一探村莊守護神的所在。