20160221 桃園平鎮 台灣番鴨園區(金陵店)
＋20180310 桃園平鎮 台灣番鴨園區(金陵店)雙人用餐
＋20200626 桃園平鎮 台灣番鴨園區(金陵店)四人用餐
寒冷的氣溫總是讓人全身凍凍刺刺的，這時候來吃點熱騰騰的火鍋最適合了；
若是能夠再進點補為身體滋養一番那就更完美啦。
這時候就別猶豫，趕緊開車來到隱身在桃園平鎮小巷中的台灣番鴨園區吧！！
台灣番鴨園區旗下有好多分支機構喔，
像是台灣磚窯雞、台灣番鴨牧場、台灣水牛城和台灣山豬城。
其他的分支我還沒機會品嚐到，不過每回天氣一冷就想來吃美味補身的薑母鴨，
而每回前來台灣番鴨園區也總是客座滿席、一位難求。
佔地廣大的台灣番鴨園區金陵店一進門就是忙碌的櫃台，
如果你沒有事先預約，那麼就用餐時段就要做好大排長龍久候的心理準備。
一進門趕緊向櫃台小姐登記安排座位，若是訂好位子，也要告訴櫃台讓他找人帶位入座喔。
櫃台旁有個調味料區，其實我們很少用到調味料，
台灣番鴨園區的薑母鴨味道很足，單吃就很美味。
但不能錯過的是這桶原汁原味的雞油，
台灣番鴨園區除了好吃到掉下巴的薑母鴨外，也有現烤的烤雞供應，
這也是必吃的美食之一啊！！
而大量使用木頭甕烤的烤雞所流下的珍貴雞油用來拌上
一旁任你吃到飽的白飯或是餐廳無料無限量供應的麵線都是超好吃的啦！！
走到戶外一角，你會發現有個安靜但熾熱的角落，
全都是滿滿的木頭，和一爐掛滿烤雞的古早磚窯。
辛苦的工作人員戴著口罩，忍著燒柴飄散而出的煙塵與高溫，
就為了餐廳內的饗客燒出一隻隻鮮嫰多汁的磚窯烤雞喔！！
就是這隻迷人的烤雞啦，外皮薄脆帶點炭火烤出的碳香，融合雞皮的油脂香氣誘人...
好了好了，看到烤雞口水都管不住了；趕緊入坐動筆點餐吧！！
來到這裡薑母鴨鍋是必吃的，可以依人數的來選擇半雙或全隻。
再依自已喜歡的口味點選火鍋配料，點菜時心可別太多，
這樣的配菜都好大一盤，人不多時可不能貪心喔！！
再來台灣番鴨園區也有許多創意熱炒菜，如果人多吃得下那就不妨試試，不會失望喔。
其實最划算的就是台灣番鴨園區供應的桌菜，
由2000起跳，菜色略有變化直至3000元，
但份量都很足，菜色又都很好吃。
可惜我們總是湊不到這麼多人共聚一桌大快朵穎，
每每都只能看著別桌滿滿一大桌美味菜餚在眼前閃瞎雙眼和滴落滿滿的口水.....
[想了解合菜內容不妨參考[桃園]台灣番鴨園區(金陵店)豐盛合菜篇吧！！]
豪氣的每桌都附贈一瓶飲料耶，雖然每回去飲料都不同，但誠意十足啦！！
為了搭配薑母鴨，每桌也有附上一罐豆腐乳，吃不夠還可以再取用喔！！
話不多說，我們點的半隻薑母鴨上桌了。
你沒看錯，這份用臉盆裝的薑母鴨就是我們點的＂半份＂！！
它和全份的差別就是鴨肉少了一半，其他全部一樣喔~
芳香的湯頭裡除了歷歷可見的薑片外，還有枸杞、人蔘
及許多我們說不出的中藥材；
沒有傳統印象中嗆辣的老薑滋味，反倒是清爽甘甜的藥膳口味，
讓整鍋湯頭喝起來溫順又不顯油腻。而且不怕煮，
煮的時間越長，藥材與鴨肉的精華更融入湯汁中，
顯得越熬越芳香濃郁、越熬越順口好喝喔！！
柔嫰的鴨肉上桌後不要急著吃，讓它在鍋中多煮一會，
越煮越能吃到柔軟的鴨肉口感。
當然，如果你喜歡有嚼感的鴨肉，那麼上桌沒多久就可以開吃啦！！
好啦，火鍋配料也陸續上桌了，你看看這高麗菜五十元
就來了像山般高的一大盤，金針菇、杏鮑菇也是大氣地一給一大把。
玉米的份量也是好大一份，完全沒有在怕客人吃的啦。
兩大塊的鴨血同樣也是50元銅板價，是不是很甘心。我感動的手都抖了起來...
讚嘆完後趕快動手把火鍋配逐一放入鍋中開煮吧！！
看起來好好吃，窩在鍋邊看著冒出熱氣的這一大鍋，身體也跟著溫暖了！！
等不及薑母鴨與配料煮到好嗎？！
沒關係，冒著白煙的烤雞剛好上桌了，就先由這道超級美味的雞肉開吃吧！！
先戴上棉布手套防熱，再套上塑膠手套防油，
就可以動手拆解燒燙的雞肉啦。
這就是解體完成的美味烤雞，汁多味美肉鮮嫰，不用沾任何調味料或醬汁就很好吃。
雞腿部份當然不用多說，肉質彈滑芳香；
就連雞胸肉都不會乾柴澀口，保留雞肉本身的肉汁，吃起來很柔軟。
想要吃重點口味的則可以搭配一旁的烤雞雞油，
可以讓口感更滋潤滑嘴；或是沾點胡椒盬就更涮嘴下飯。
再不然就來點有點像泰式的酸甜辣醬吧！！可以依自已的喜好來做口味上的變化喔～
對了，除了白飯，淋著香蔥醬汁的手工麵線也是無限量供應的；
手工製的麵線彈牙不糊爛相當順口，淋上特製的沾醬甘鹹芳香，單吃就超開胃的了！！
若再加碼淋點雞油，香氣更上層樓，口感也更滑順好吃喔！！
有了雞油拌飯和手工麵線，搭配台灣番鴨園區的熱炒也是一大享受；
嫰滑甘甜的桂竹筍是我們每回必點的小菜，單吃或搭配薑母鴨和烤雞一起吃都很適合，
是道百搭小菜啊！！
再來還要介紹一道很特別的宮保皮蛋，將滑Ｑ的皮蛋下鍋和油豆腐般的豆腐一同油炸，
再拌炒特製微辣甘甜的醬汁，吃起來格外下飯。
炸的外層微乾的皮蛋，原本特殊的怪味吃起來減少了許多，
但滑口度依舊，很是令人驚嘆的好吃喔，記得一定要試試看喔！！
好了好了，薑母鴨鍋已經可以開動了，但我們往往吃到這裡就已經快飽了，
只能喝點熱熱的薑湯，將火鍋配料吃個一半，最後整鍋打包回家繼續吃。
每天熱鍋後吃越湯頭越甘甜，鴨肉越煮越滑嫰，最後還會骨肉分離囉。
寒冬中最適合進補滋養了，這時別忘了相約好友一同到台灣番鴨園區大啖
溫暖身心的薑母鴨火鴨，保證花點小錢就可以吃的飽足，再暖呼呼回家挺過凍冷的天氣啦～
20180310 桃園平鎮 台灣番鴨園區(金陵店)雙人用餐
最後時逢春天後母心初春季節，天氣一會冷一會熱的讓人很難捉摸。
今天突發很想大吃美食，尤其是台灣番鴨園區的第三樣拿手菜～佛手；
那就趕緊來搶位子準備開吃啦～
兩個人雖然無法點上一鍋薑母鴨或是牛蒡湯來佐餐，
但台灣番鴨園區無料供應的飲料也很下飯的啦～
一上桌當然要點上台灣番鴨園區免費供應的香Ｑ麵線啦～
熱騰騰的麵線任君吃到飽，肌腸轆轆摸我們兩人，一開口就停不了～
緊接著是熱炒青蔬一份，鮮綠的菠菜大火快炒既脆水份又多，
吃起來爽口又美味。
再來是我最愛的宮保皮蛋，灱到皮特Q蛋味極香的皮蛋，
和臭豆腐塊一同入鍋熱炒，配上香脆的花生，吃起來既下酒又開胃。
今日重頭戲是這道炸到皮脆肉嫰的佛手，也就是德式炸豬腳啦～
雖然是油炸出爐，但外皮一點也不油，乾爽到令人驚訝呢～
外皮雖然炸到香酥，但一點心也不韌口，薄薄脆脆的超好吃喲！！
裡層的豬腳肉同樣不油膩，但肉質嫰口，吃起來不嗑牙不塞牙縫，相當美味。
難怪自上回台灣番鴨園區(金陵店)豐盛合菜慶生會吃到，
就讓人念念不忘、總是流口水啊...。
儘管台灣番鴨園區的菜色份量十足，適合多人一同大口吃肉大口喝湯。
但偶而揪不好三五好友時，寥寥兩三個人也能點上幾道好吃的料理，
好好地飽足一頓台式美味喔～
20200626 桃園平鎮 台灣番鴨園區(金陵店)四人用餐
今天終於有四人同行可以多點幾道美味可口的菜餚啦~
扣除掉每回來必點的佛手、窯烤雞、青菜和宮保皮蛋外，
又有許多新菜色可以分享。
首先是這道梅子苦瓜~切得薄厚一致又大大片的苦瓜，
可以直接嚐到苦瓜自身的輕脆生苦後又回甘的滋味，
但又被酸甜果香的梅肉醃汁薄薄包覆，
在咀嚼中苦味與脆生口感一入口就展現在舌尖上，
而梅子的酸甜郤又讓苦瓜的苦味大幅降低又多了份甘甜的味道，
實在很爽口又開胃，留一點點餐後再吃更能消脹解膩，很讚喔！！
以雞油和高湯久燉而成的桂竹筍，筍片柔軟一點也不澀口生硬；
吸飽高湯的竹筍片能夠咀嚼到筍子的清甜，作為開胃小菜也很適合。
盬水清燙的白灼蝦雖然數量不多，但隻隻鮮甜又彈牙，
不用沾任何醬汁單純地入口就能享受蝦子的鮮香滋味。
椒盬排骨則是下酒或是配飯配雞油麵線的好選擇！！
重磅級的椒盬風味突顯出炸排骨的甘甜，
外層表面略略酥香、內層排骨肉厚實有嚼感，
配上爽脆的四季豆更為美味。
這回我們還吃到銀絲卷，炸到外表焦香的銀絲卷柔軟帶有奶香，
淋上花生粉和煉乳熱熱地入口就很好吃。
搭配各式菜色或作為甜品來吃都很不錯耶～
連續兩週帶著吃過後念念不忘的好友前來大啖美食，
幸好我們都在午後接近傍晚的時間、趁著人少趕緊進來品嚐美食。
接下來又要期待秋冬季節的到來，可以再來火熱地吃薑母鴨啦～
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延伸閱讀
台灣番鴨園區(金陵店)
TEL：(03)450-3930
ADD：桃園市平鎮區金陵路四段26巷89-1號
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