20171230日本沖繩 北大地有雅亭(きただいち ゆうがてい)
2017年年末跨年之旅全體會合後的第一頓晚餐，萬花筒選擇了位在美國村(American Village)
大馬路旁的北大地有雅亭(きただいち ゆうがてい)居酒屋與姐妹們舉杯共慶歡樂時光啦。
選擇北大地有雅亭(きただいち ゆうがてい)的原因一來是當地人推薦的美味餐廳，
二來是它位在北谷大馬路(58公路)旁，
離我們下榻的HOTEL OCEAN FRONT(沖繩海濱公寓式酒店)開車只花數分鐘即可到達。
事實證明我的選擇沒有錯，由奧武島的中本鮮魚天婦羅(てんぷら)店吃完可口天婦羅；
再開車到北谷找到飯店放下行李後，大夥又再度呈現飢腸轆轆的狀況。
這時由飯店開車五分鐘便來到北大地有雅亭餐廳正後方停車場的安排就很能安撫燥動人心。
北大地有雅亭停車場旁有餐廳的後門連通，不用再繞到大馬路的正門進入喔。
無論你由正門、後門進來，首來看到的是小巧的櫃台，看起來不精緻不氣派；
卻很有在地小店的溫馨與人情味。
櫃台後方是一間間沖繩民風格調的包廂，大多是四人左右的空間。
由於我們有六個人，較大型的包廂當日已被村民們預約了，所以餐廳為我們安排吧台前的座位。
由我們的座位看過去長長的吧台前擺放了各式新鮮的海產和大塊魚肉，
嚴肅專業的料理長正在精心處理生魚片，很有在看日本電影的感覺耶～
吧台前的座席也是分別有以屏風阻隔，所以仍保有半獨立的用餐空間；
一入坐親切的服務人員立馬為我們送上擦手巾和餐具。
趕在HAPPY HOUR結束前趕緊點上啤酒(晚上七點前買一送一)，
不喝酒和要開車的就多喝點健康的日式綠茶吧！
舉杯慶祝歡樂的跨年之旅終於順利展開，同時也歡迎今天才抵達加入的跨年夥伴，
希望未來五天大家都能玩得盡興、買的開心、吃的滿足啊～～～
每人一皿的小菜先行出場，由清爽的高湯燉煮到入口即化的紅、白蘿蔔作為開胃菜，
溫熱的蘿蔔吸飽了高湯湯汁，在舌尖輕輕一抿就化散開來，只剩高湯的香氣在喉間流轉。
看了吧台料理長的專業與嚴謹，又是身在沖繩海島，當然要嚐嚐最青的海味啦。
只能說這刺身壽司表現一百分，醋飯粒粒分明但又微酸化膩；讓白飯的美味更上層樓
蝦肉微妙甘甜、鮭魚、鮪魚都油膩香滑、肉質細膩具彈性，
爽口美味的程度讓我想一個人吃掉一整盤耶～
由於本團有日式餃子控，所以看到餃子是必點的啦。
但這煎餃外皮輕薄煎到微焦香酥，內饀是湯多汁甜的脆口高麗菜與沒有腥味的豬餃肉混合；
一口咬下湯燙肉香讓人欲罷不能～
炒菠菜的爽口程度便可探曉北大地有雅亭在調味上拿捏，單吃不會太鹹；
簡單的薑絲與柴魚香氣作搭配，讓菠菜的草腥味被徹底掩蓋，完全釋放菠菜自身的甜度和柔軟口感。
泡菜炒五花豬選用的是沖繩當地的美味豬肉，肉質偏彈肥油不多，吃起來較有口感。
但又不會容易澀硬，配上泡菜快炒後是道下酒的好料理。
一大隻直接入火燒烤的小卷最能吃出海鮮的鮮度，再配上沙拉和蔥末，即下飯又下酒。
烤小卷的個頭很大，單純入火慢烤，烤到有點像魷魚絲的乾香味；
但入口咀嚼卻又柔軟好嚼，一點也不乾硬喔～超好吃！！
炸雞軟骨一向是我們入居酒屋的必點菜色，但北大地有雅亭的炸功了得，
雞軟骨在輕薄酥脆的麵衣包覆下，保有輕脆口感與香氣，咬在嘴裡咀嚼時咔咔作響；
同樣也是道下酒、佐茶、配飯多相宜的優選小菜。
而串燒也是居酒屋的入點菜色啊，一皿八串的綜合串燒是探路之鋒；
先吃吃看什麼最好吃再來續點是我們一貫的點法。
點串燒時服務人員會先詢問要盬烤或醬汁燒烤，喜歡清爽口味的我們就選了盬味燒烤啦。
八串烤物中分別有烤糯米椒、香菇和蔥段等蔬菜，
也有烤豬五花肉、烤雞丁、雞皮、砂肝和雞骨五款肉串。
只能說每一串都很好吃，烤到熟度適中、食材原味充分展現；
麻煩砂肝、烤雞丁和烤香菇再多上幾份喔～
而沖繩的玉子燒不像東京、大阪滋味偏甜耶，是很爽口的鹹味高湯口味。
配上雞蛋自身的香氣和點綴的蔥香，入口滑順又飽含湯汁，單吃也很適合喔。
北大地有雅亭的特殊菜式如這款以雞翅作為餃子皮，裡頭包著鮪魚蔥肉末下鍋油炸的
雞翅餃子(まぐろカツジューシーフライ／手羽ギョウザ）就很有特色。
雞翅炸的酥皮嫰肉，包著鮪魚和蔥末多了香氣、口感和多重滋味，很值得一試喔。
明太子烤蝦是在鮮蝦上抹上明太子美乃滋醬一同燒烤，蝦肉烤到微乾Ｑ彈，咀嚼中散發濃郁蝦子香氣；
而明太子醬則畫龍點睛地提供美乃滋的潤滑口感和明太子香氣與顆粒爆破感。
是道香氣、滋味都多重飽滿的極品料理，只吃一隻絕對不過癮啦～
蝦頭裡滿滿的橘紅色蝦膏香氣逼人，冒著膽固醇過高的風險也要大口吸下去的啦～
吃完了較濃郁口味的菜色後，再來點爽口的菜色填飽肚子。
蔬菜炒素麵(麵線)就很適合肚子還有點餓，或想轉換口味的我們。
以柴魚高湯、清新蔬菜絲拌炒的素麵(日式麵線)，
麵條具彈性不糊爛，吸附了高湯、蔬菜的湯汁後美味滿分。
喝多了啤酒大家都有點微醺，這時再來鍋熱呼呼的海鮮雜炊吧！！
放入大量螃蟹以蔥花和蛋的高湯煮粥，既可以吃飽、湯又暖胃，對醒酒極有幫助。
湯頭裡包含蟹味清香、也喝得到甘鮮蟹汁；雜炊裡更是可以吃到一隻隻肉質鮮甜的蟹腳肉。
作為結束豪飲與飽餐的收尾菜色最是適當了。
這回我們六個人在北大地有雅亭的慶祝大餐，不但吃的豐富也極具在地風味；
價格更是實惠划算，一人不到台幣五百的價格可以吃到許多海味、青蔬，
還喝了啤酒，實在很值得。下回來沖繩北谷乃是我們最愛的落腳處，
一定會再來北大地有雅亭(きただいち ゆうがてい)大肆飽餐一頓的喔。
行程內容：
20171230沖繩跨年之旅第二日：
首里城希爾頓逸林飯店--儀保站--奧武山公園站--計程車--Ashibinaa Outlet Mall (沖縄アウトレットモールあしびなー)--SKY租車公司--奧武島--中本鮮魚天婦羅(てんぷら)--HOTEL OCEAN FRONT(沖繩海濱公寓式酒店)--北大地有雅亭晚餐--驚安殿堂--HOTEL OCEAN FRONT
參考相簿：
本回遊記：
延伸閱讀：
在地景點：
[沖繩]Ashibinaa Outlet Mall (沖縄アウトレットモールあしびなー)
[沖繩]首里城公園(しゅりじょう；Shurijo Castle)
[沖繩]美麗海水族館(美ら海水族館，Okinawa Churaumi Aquarium)
[沖繩]名護鳳梨園(Nago Pineapple Park，ナゴパイナップルパーク)
[沖繩]名護ORION啤酒工廠(Orion Happy Park，オリオンハッピーパーク )
[沖繩]沖繩文化世界王國(おきなわワールド；王國村、GANGALA CAFE)
[沖繩]玉泉洞(ぎょくせんどう)@ 王國村(OKINAWA WORLD)
[沖繩]黑糖工廠 (Okinawa Brown Suger Factory)
在地美食：
[沖繩]北谷かめぜん食堂(Kamezen cafeteria)@美國村
[沖繩]JAPANESE DINING 和民 (那霸新都心店)
在地飯店：
[沖繩]那霸中央飯店(COMMUNITY & SPA NAHA CENTRAL HOTEL；セントラルホテル)
[沖繩]那霸DOUBLE TREE BY HILTON SHURI CASTEL(首里城希爾頓逸林飯店、ダブルツリー by ヒルトン那覇首里城)
[沖繩]北谷HOTEL OCEAN FRONT(沖繩海濱公寓式酒店)
[沖繩]Rizzan Seapark Hotel 谷茶Bay
[沖繩]HOTEL TOKYU BIZFORT HANA(東急那霸商務休閒飯店)
租車自駕：
北大地有雅亭(きただいち ゆうがてい)
TEL：098-936-6739
ADD：沖繩縣中頭郡北谷町字浜川52
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