萬花筒的天空

20190622韓國大邱 近代胡同豆沙面包 (근대골목단팥빵) 

這回來訪大邱，萬花筒除了達成所願，
親自踏進三松麵包本店買到好吃的豆粉麻糬和麻藥麵包。
而且還挑戰近代胡同豆沙面包家的三款奶油麵包～ 

比起三松麵包只大了那麼一點點的麵包餐枱，
近代胡同豆沙面包所販售的麵包口味大約有七八種；
雖然比起台灣麵包店琳琅滿目的種類看起來簡單許多，
但剛出爐的麵包香和優雅復古的牆面還是很吸引人的～

牆上是一些大邱珍貴的歷史照片，
有桂山聖堂的舊景，還有瑪麗蓮夢露耶～

首先要來介紹近代胡同豆沙面包二人氣最旺的前三名麵包，
貼著皇冠標籤的當然就是最熱門的豆沙麵包啦。
再來是一半已經包裝入袋一半還在散熱的葡萄乾麵包，
再過來好像是包著玉米的菠羅玉米麵包～
（由於萬花筒的韓文很有限，都是靠著和老闆娘的比手劃腳了解的啦～）

更令人新奇的還有艾蒿麵包，有點和台灣的草仔粿類似，
都是使用艾草入面揉製而成的外皮。
再過去還有韓式糕點、常見的起司、咖啡等口味的麵包喔～

不過近代胡同豆沙面包最值得嚐試的便是店中央冰櫃裡的三色奶油豆沙麵包啦～

三色奶油豆沙麵包分別是綠色的抹茶奶油豆沙麵包、
粉紅色的草莓奶油豆沙麵包，和白色的奶油豆沙麵包。
從照片中可以發現奶油豆沙麵包外層的麵包皮很薄，
飽滿的內餡有2/3是奶油，而細綿的豆沙餡則佔了1/3。

比起三松麵包的細緻嫩滑口味，
近代胡同豆沙面包的麵包比較像老麵發酵的；
麵包的氣孔較大、散發發酵香氣。

我們吃的時候有點急躁，所以切的不美請大家原諒。
但清爽的奶油在整體咀嚼中只展現潤滑作用，
完全沒有油膩感和甜度，完全只為紅豆沙全力助攻。

剛才提到麵包皮是老麵發酵路線，比較偏乾、氣孔較大，
而奶油在這裡也為麵包皮提供了柔軟滑嫩的口感～
細緻的紅豆沙偶而還吃得到整粒但燉透了的紅豆，
甜度不會太高搭配上爽口的奶油吃起來很舒服。

對了，近代胡同豆沙面包的奶油豆沙麵包通常都要冰在冰箱裡冷藏，
食用前要在常溫中靜置一小時後才能入口喔～
剛剛滿一小時的奶油口感有點像冰沙慕斯耶，
冰冰的麵包皮吃起來也不會乾硬，保有麵包的彈性和鬆軟。
時間過的再久一點，等到奶油完全解凍融化後
便會溫柔地在咀嚼中與豆沙泥緊密融合～
兩種口感任君享用相當特別喔～

這與眾不同的滋味和口感，也讓近代胡同豆沙面包成為媒體報導的寵兒。
我們在連吃兩天後實在忍不住，在回家上飛機前還是來打包回家。
體貼的店家有提供大小兩款保冷袋因應顧客的外帶需求，
大的保冷袋大約能裝十個奶油豆沙麵包，
而小的大約能裝入五到六個，兩者統一售價15000韓幣。
不過我們上飛機前過海關時還是被要求丟掉袋中放置的保冷劑，
在飛行中退冰後再放回冰箱冷藏的奶油豆沙麵包仍舊好吃，
下回可以放心買更多回來分享親友啦～

近代胡同豆沙面包除了是間傳統好味道的麵包店外，
還是夏威夷著名的獅子咖啡韓國專賣店。

走出店外一樓是近代胡同豆沙面包的招牌，
而二樓就是Coffee In Kona的招牌啦~
設有水晶燈和可以俯覽藥令市場大街的落地窗，
只可惜我們每次想要來喝咖啡都被行程擔誤了，
沒有好好悠閒地步上二樓品嚐獅子咖啡的好味道～

所以一樓店舖中也有販賣獅子咖啡的咖啡粉
和咖啡沖泡的專業工具。
由大到小各種尺寸的咖啡豆讓人很嚮往耶～

只不過很遺憾的，獅子咖啡在大邱的售價僅比台灣便宜一點點，
還是和萬花筒由美國、日本帶回來的價差很大很大啦。

除了咖啡和麵包外，近代胡同豆沙面包還有推出送禮禮盒，
用來送人相當不錯也很有質感啦～

旅遊大邱別忘了品嚐好吃的近代胡同豆沙面包外，
也可以試試相傳才是奶油豆沙麵包起源的～起麵包，
更是一定不要錯過屹立五十餘年的～三松麵包啊！！

每天由早上八點便開門營業的近代胡同豆沙面包，
是萬花筒這回來訪大邱發現的驚艷好味道，
大家來玩別忘了嚐試看看韓國喜歡的奶油豆沙滋味喔！！
如果有時間，上樓喝杯芳香甘醇的獅子咖啡也很讚～

參考相簿：

20190622韓國大邱近代胡同豆沙面包근대골목단팥빵

相關閱讀： 

[大邱]三松麵包삼송빵집 

[大邱]藥令市場&近代文化之路 

[大邱]近代胡同豆沙面包(근대골목단팥빵)

[大邱]三松麵包삼송빵집 

[大邱]COFFEE ANNE STORY (앤스토리)

[大邱]咖啡名家커피명가前山纜車店(앞산케이블카점) 

[大邱]Camp By 咖啡名家 (캠프바이 커피명가) 

[大邱]CHOIGANE CAKE최가네 케익(cafe de CHLIGANE) 

[大邱]八公山纜車(Palgongsan Cable Car；팔공산 케이블카)

[大邱]桐華寺(Donghwasa；동화사)

[大邱]山中食堂산중식당(Sanjung Korean Cuisine)

[大邱]前山公園(앞산공원)/前山展望台(앞산전망대) 

[大邱]八公烤腸(팔공막창)餐廳

[大邱]大都다도(DADO)烤腸餐廳@安吉郎烤腸一條街 

[大邱]大樹屋宮中藥膳큰나무집궁중약백숙

[大邱]巨松燉排骨거송갈비찜 

[大邱]第一豆漿(제일콩국) 

[大邱]大發調味魚板대박양념오뎅 

[大邱]玉骨珍味甘薯湯뼈마시감자탕부대찌게 

[大邱]王子飯店(Daegu Prince Hotel)

[大邱]東橫Inn東城路店(Toyoko Inn Daegu Dongseongno)

本回遊記：(陸續更新) 

[韓國]20190621大邱快閃三日遊第一天

[韓國]20190622大邱快閃三日遊第二天

[韓國]20190623大邱快閃三日遊第三天

上回遊記： 

[韓國]20181018大邱釜山雙城遊第一天

[韓國]20181019大邱釜山雙城遊第二天

[韓國]20181020大邱釜山雙城遊第三天 

[韓國]20181021大邱釜山雙城遊第四天 

[韓國]20181022大邱釜山雙城遊第五天

延伸閱讀：

[釜山]機張市場기장시장(GiJang Market)

[釜山]國味雪蟹국미대게海鮮餐廳@機張市場

[釜山]元祖漢陽豬腳한양족발Wonjo Hanyang Jokbal

[釜山]甘川洞文化村감천문화마을(Gakcheon Culture Village)

[釜山]SPA LAND(스파랜드)

[釜山]VESTA SPA & FITNESS (베스타온천사우나)

[釜山]금수복국(錦繡河豚，錦繡魨魚餐廳)

[釜山]셀프바9900(Self bar 9900,烤肉吃到飽)

[釜山]유가네 닭갈비(柳家辣炒雞排)西面店

[釜山]토담 (TODAM)韓食餐廳

[釜山]도네누(Donenu)烤肉連鎖店

[釜山]유가네 닭갈비(柳家辣炒雞排)南浦洞店

[釜山]CAFFE’ PASCUCCI 迎月路店

[釜山]西面송정3대국밥(松增三代豬肉湯飯)

[釜山]海東龍宮寺

[釜山]札嘎其市場(자갈치시장)

[釜山]龍頭山公園

[釜山]冬栢島&世峰樓

[釜山]Rodeo Outlet & Centum City

[韓國]釜山東橫Inn海雲台一號店

[韓國]釜山東橫INN西面店

第三次遊釜山＋麗水世博會一日遊：

20120717釜山悠遊第八日

20120716釜山悠遊第七日

20120715釜山悠遊第六日

20120714釜山悠遊第五日

20120713釜山悠遊第四日

20120711釜山悠遊第二日

20120710釜山悠遊第一日

第二次遊釜山：

20110924釜山玩透透自助行程七

20110923釜山玩透透自助行程六

20110922釜山玩透透自助行程五

20110921釜山玩透透自助行程四

20110920釜山玩透透自助行程三

20110919釜山玩透透自助行程二

20110918釜山玩透透自助行程一

第一次遊釜山加慶州一日遊：

20110320釜山慶州自由行(六)

20110319釜山慶州自由行(五)

20110318釜山慶州自由行(四)

20110317釜山慶州自由行(三)

20110316釜山慶州自由行(二)

20110315釜山慶州自由行(一)

第一次玩濟州景點完整介紹：

[韓國]20101101初遊濟州島第一天

[韓國]20101102初遊濟州島第二天

[韓國]20101103初遊濟州島第三天

[韓國]20101104初遊濟州島第四天

綜合整理：

[韓國]釜山之旅美食體驗篇三

[韓國]釜山之旅美食體驗篇二

[韓國]釜山之旅美食體驗篇一 

[韓國]遊釜山買什麼~零食篇二

[韓國]遊釜山買什麼~零食篇

[韓國]遊釜山買什麼~保養品

近代胡同豆沙面包 (근대골목단팥빵)

TEL：082-53-423-1883

ADD：大邱廣域市中區東城路3街53-4號
            대구시 중구 동성로 3가53-4