20200719台北松山 兄弟飯店 梅花廳 粵菜飲茶
屹立台北市南京商圈數十年的兄弟大飯店，
就位在捷運南京復興站和公車站牌旁，
完善的交通網讓兄弟飯店的人氣終年火熱啊～。
而萬花筒與好友們除了在薔薇廳自助餐享用過豐盛菜色，
也曾到菊花廳日式料理品嚐新鮮又價實的日本料理；
今天在暴雨午後更是不懼全身濕透地前來梅花廳體驗道地的港式點心美食啦～
由飯店大門進來後便會看見這座位在大廳中央的旋轉樓梯。
藉由旋轉樓梯上樓或是旁邊的電梯來到二樓就能抵達梅花廳啦。
名氣遠播的梅花廳即使大雨滂沱的午後時光依舊人潮洶湧，
來到餐廳門前別忘了向服務人員登記用餐人數和領取號碼牌喔。
然後在候位入場前的時光就望著餐廳門口玻璃窗內的燒臘櫥窗流口水啦～
油光閃亮散發琥珀色光澤的油雞高吊在半空中讓人食指大動啊～
展現蜜汁玫瑰色光澤的叉燒也很誘惑人心～
但最讓梅花廳引以為傲的便是已經很難得見到的點心推車啦。
由服務人員推著一車冒著白煙、散發熱氣的港式點心
穿梭與餐廳之中讓人食欲大增，聞著香氣每樣都好想嚐鮮啊！
食物的香氣迷漫在身邊，飢腸轆轆的我們一出手就點了這麼多。
而且只要點心車一靠近，立馬就又有想吃或再來一份的，胃口實在太好了。
鹹香微甜的豉椒蒸鳯爪連吃三份才算過癮，
彈滑的青豆牛肉丸更是香氣、口感都讓人欲罷不能。
腐皮海鮮捲能吃到豆皮的清香與海鮮肉餡的精緻質感，
滷大腸與豆豉蒸排骨更是入口綿滑又好吃...。
Ｑ彈滑口的腸粉皮包著一隻隻鮮嫩的大蝦，
鮮蝦腸粉的醬汁讓腸粉皮吃來散發淡雅米香，
再與一隻隻肥嫩蝦子的海味相互融合十分迷人～
除了清蒸的港式點心，沒有加熱功能的點心推車也很受歡迎啊～
各款剛剛油炸或是烘烤出爐的美味點心和涼品，
自然也不能輕易錯過呢～
叉燒酥的表皮酥香而不油膩，讓人產生絕佳好印象。
裡頭的叉燒肉餡更是甘甜好吃，
搭配外表的酥皮入口香氣爆嘴又濕潤甘甜，
讓人吃完後舌尖喉間都是香甜的餘韻。
梅花廳的飲茶不僅好吃，而且食材製作都很用心，
再加上價格也是親民實惠，難怪任何時段都大受歡迎啊～
既使點心已經塞滿嘴巴，剛才玻璃窗後方的燒臘也沒有忘掉～
趕緊來一份每回到澳門必吃的燒鴨回味一下。
鹹香的醬汁讓鴨肉的甘甜更加突出，
緊實又多汁的鴨肉在口腔中咀嚼超級幸福的啦～
俗話說吃肉也要吃菜啊，廣東菜中最令人印象深刻的便是芥蘭。
骨硬葉厚實的芥蘭菜要煮到好吃實在不容易，
尤其是整根整根完整的深綠色蔬菜本身～
而廣東作法會將芥蘭以高湯煮到柔軟又不破壞外觀的美貎，
並讓蔬菜吸入湯汁的鹹香滋味，單吃或沾著蠔油來吃，
可以品嚐芥蘭的鮮脆與香氣還能藉由醬香吃到蠔油芥蘭薳的甜味喔～
最後讓我們再單點一份金沙豆腐作為結尾吧！！
火燙燙現點現作的豆腐等到最後快吃完才現身，
但薄脆又散發濃郁鹹蛋黃香氣與沙沙口感的外表己經很迷人。
帶點厚度的外皮讓略脆的口感很清楚地落實在舌尖上，
而滑嫩的雞蛋豆腐帶著蛋香刺激味蕾讓咀嚼層次變得豐富，
是款單吃配茶或下飯的美味料理喔～
在窗外雷雨聲大作的假日午後，
我們躲在涼爽的中式空間中品嚐兄弟飯店梅花廳的好滋味粵菜和點心。
再配上一壺茶韻濃甘的烏龍茶來化解滿滿的飽腹感，
即使不能出遊，但也用可口又道地的港式點心與料理，
填補了假日放鬆的好心情啊～
參考相簿：
延伸閱讀：
[台北]檀島茶餐廳(Honolulu Cafe)@信義三越A11
[台北]養心茶樓蔬食飲茶(YANG SHIN VEGETARIAN RESTAURANT)
兄弟飯店 梅花廳
TEL：(02)2712-3456#2188
ADD：台北市南京東路三段255號2~3樓
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