20210331 台北中正區 1915荷造り場@國立台灣博物館南門園區
不知大家是否知道?!台灣的檜木很有名，
但也曾是全世界樟腦產量第一名的生產國耶！！
而位在南昌路、南門市場舊址正後方的
國立台灣博物館南門園區裡的紅樓便是樟木成品最後出廠打包的地方，
現今已成為博物館的展區以及1915荷造り場的所在啦。
國立台灣博物館南門園區以紅磚牆包覆的紅樓、西式建築小白宮
兩棟歷史建物及一棟新建的行政大樓所組成。
這裡原本是建於1899年的台灣總督府專賣局台北南門工場，
專責製造與試驗樟腦、鴉片的生產基地；
是日據時代台灣唯一的公營樟腦加工廠。
直至1967年開放樟腦生產為民營制後，
南門工廠便停工廢廠，週邊的土地陸續被分割轉賣，
唯一僅剩的土地在1998年被指定為國定古蹟，
2006年才交給台灣博物館進行修復與規劃後才重新開放。
另一側為新建的行政大樓，同時也作為展覽空間使用；
牆面與週邊擁有許多楊英風大師的作品，
很值得駐足欣賞與合影一番喔～
由紅樓的大門進入後可以付費欣賞寓教於樂的展覽，
也可以直接穿越紅樓走到後方1915荷造り場(nizukuriba日文發音)用餐喔！！
紅樓的左側原本是作為樟腦倉庫所用，
兩個半圓弧型的拱門是出入貨品所用的位置；
現在拱門正後方便是1915荷造り場的大門所在啦。
1915荷造り場的提供台灣在地精神的無國界美食，
以原有的挑高廠房空間打造為幽靜的人文餐飲空間。
有走進餐廳裡整面玻璃落地窗為餐廳引入明亮的自然光線，
開闊的室內空間完全無隔間給很放鬆的視覺感受。
臨窗旁的座位坐擁餐廳後方整片的樟木與綠意花園美景，
在用餐時間可是一位難求，得早早預約才能有緣入坐喔。
打開1915荷造り場的菜單來欣賞看看～
午餐時段提供各式義大利麵和燉飯，
結合在地風味的有鹹豬肉義大利麵和酸菜煄雞等口味喔。
而下午茶則有披薩、薄餅與台灣漢堡等輕食可以選擇喔。
還有臭豆腐、炸地瓜片等台式小吃可以加料，
小朋友來的話還有可愛的兒童餐能夠大飽口福。
甜點和飲料的菜單種類不多，而且刪減了許多項目。
而晚餐時段則以各類精緻的排餐為主，
讓人吃得到優雅與美味。
而主餐還附有自助吧的使用權利，
簡單的自助吧有沙拉、水果、氣泡和熱湯任君使用。
台式經典小品鹹鴨蛋也出現在自助吧裡，
還有新鮮的生菜、苜蓿芽、紅、白蘿蔔和小黃瓜、芹菜段等可以嚐鮮。
水果也會不定時更換，萬花筒當天可是吃到了小蕃茄、木瓜和鳳梨喲～
清爽的沙拉醬共有四款。
可以搭配煄雞片、火腿片一起享用美味的沙拉。
飯後還有清爽的仙草凍作為甜品享用喔～
酸甜微涼的檸檬氣泡水不但解膩而且解渴呢。
後方的兩款熱湯也很適合搭配餐點來喝。
一款清爽的是酸菜豆芽湯，清脆的荳芽和酸香的酸菜丁喝來開胃。
另一款是比較濃醇的鮭魚洋蔥湯，
不但喝到洋蔥湯頭的甘甜，還能吃到肥嫩的鮭魚塊喔！！
喝完了湯就來吃吃看沙拉，每款食材都很新鮮，
淋上優酪醬吃來健康清爽；煄雞肉片也柔軟多汁相當好吃耶～
吃完沙拉和湯品後我們點的兩道餐點就陸續登場了～
首先是豪野煄鴨義大利麵($350)，
軟嫩的煙煄鴨肉片搭配蕃茄茄汁義大利麵，
以台灣風味結合傳統義大利麵條來吃一點也不突兀。
呈現粉紅色澤的鴨肉片帶點厚度咀嚼入口嚼感更佳，
除了鴨肉本身的香甜柔軟外還有煙煄香氣，
單吃也是很舒服、享受的一品。
義大利麵條煮的有點偏軟稍些可惜了點，
蕃茄醬汁的包覆度不算好，口味也不夠酸甜，
讓人吃起來略略有點小失望。
另一道餐點是選用台灣豬肉製作的祕製味噌松阪豬($350)！！
這道料理不但可以吃到豐富的蔬菜種類，
還有捏成三角飯糰造型的白米飯；
以及淋上日式甘甜味噌的緊實松阪豬肉喔。
超嫩粉色的松阪豬肉片緊實有嚼勁，
搭配甘甜芳香的紅味噌來吃格外可口；
再抿上幾口綿化的甜口黑豆更是道地的日式風味呢。
吃完飯不妨再來點台灣最幸福的鳳梨作為飯後水果有助消化，
怕酸的話搭配火腿一起吃也很美妙。
餐後還有咖啡和紅茶來解膩，實在是CP值極高的一餐。
用餐之餘也別忘了欣賞藝文大師楊英風於1995年的作品。
將這棵近千年粗的紅豆杉木以四刀作切割，
讓杉木極盡地展現紅豆杉木的木質與木紋，
還能一眼自盡紅豆杉木橫切面與縱切面之美。
取名為古木參天的巨型作品，現場欣賞才能了解它的美麗的壯碩，
充分感受大自然與四季的沈積力量。
餐廳旁由小白宮和紅樓共同擁有的綠意花園很適合消食散步，
可以留點時間走走同時參觀剛剛修復完成的小白宮。
綠意花園中有座四百石貯水槽，
是當初樟腦工廠與鴉片工廠曾經發生火災後，
利用製程中的廢水進行儲存；
平時也可以作為澆灑花木和環境清掃之用。
因為容量約為72立方公尺折合日文計量單位四百石，
故被稱為四百石貯水槽。
現在這座木槽已經作為花園中點綴之用的噴水池啦，
水池中養著艷麗悠然的錦鯉，池中央裝上消防噴水頭。
呼應它曾經作為消防設施之用也算有趣。
不過庭園中最吸睛的還是巨大高矗的綠木，
不知道是餘留下來的樟樹還是其他林木，
但翠綠的身影讓人只得頗頗抬頭後仰才能看盡。
今天在噴水池旁遇見一株孤立的玫瑰花，清麗的身姿讓人忍不住多看幾眼。
而庭園的另一角則為剛剛修復好的小白宮。
小白宮興建於1902年原為物品倉庫之用，
是台灣少見的明治時代石造建築；現在作為多功能展示空間。
參觀博物館展覽之餘還能在優雅的古蹟建築中享用美食，
同時還能對台灣的歷史與人文多方瞭解，
不妨安排一趟1915荷造り場輕鬆嚐鮮之旅吧！！
1915荷造り場交通很方便，
可以搭乘捷運由中正紀念堂一號出口步行三分鐘即達喔～
參考相簿：
20210331台北1915荷造り場@國立台灣博物館南門園區
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1915荷造り場@國立台灣博物館南門園區
TEL：(02)2397-3666
ADD：台北市中正區南昌路一段1號
TIME: 09:30~21:00(每週一公休)
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