20220718 台北中正區 TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳
座落於台北車站周邊的Hotel Relax旅樂序精品旅館，
一樓則是低奢華麗的TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳；
為北車館站商圈打造了個散發義大利氛圍的角落～
由飯店一樓大門走進來，左側便是TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳。
右側則是電梯可直達Hotel Relax旅樂序精品旅館的迎賓大廳。
TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳擁有一整面緊鄰路邊的落地窗，
落座窗邊座位可以欣賞路上往來人潮，突顯坐在室內的悠然與輕鬆。
室內的餐廳光線明亮，舖成一朵朵花般的馬賽克地磚相當好看！！
溫和的翠綠色調搭配金色椅子與復古造型燈具
大大提昇了用餐時的氛圍與質感。
簡單卻亮麗的設計無論用餐人多、人少都能享有優雅的空間。
半開放式的廚房反則採用白色的框邊設計，
展現義大利當地式餐廳的特色美學...。
接著就讓我們打開TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳的菜單來看看~
TUTTO FRESCO在義大利文中指的便是「完全新鮮」的意思，
以此取名就是想為顧客們提供純天然、無添加、無味精的料理，
讓所有前來享用的客人們提供味蕾的精緻感受。
每款料理的選擇雖然不算多，
但口味上都很有特色讓人猶豫好久，每樣都想吃耶~
西式的漢堡、三明治也很引人垂涎...
為了昔日疫情前入住飯店的各國旅客，
提供了最精緻又迎合眾口胃口的美食。
儘管TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳展現了可口的義式風味，
但在價格上也提供了超值套餐組合可選擇喔。
雖然我們來時是品嚐晚餐，但仍然可以享有升級超值套餐的優惠喔。
選擇A套餐加價$110可以在沙拉、例湯、開胃菜和甜點中四選二，
若是加價碼150則能享用B套餐將沙拉、例湯、開胃菜和甜點全數品嚐。
除了品嚐午、晚兩餐的時段外，
還有推出每天下午兩點到五點的下午茶時段。
雖然是下午茶但每套餐點的份量卻不少，
讓人不僅可以吃到好料也能吃得很飽喔。
今天我們先訂了兩道主食，全都升級超值套餐B。
首先是蕃茄海鮮總匯義大利麵($320)~
三大隻鮮美的草蝦搭配了白肉魚、墨魚圈。
和來自紐西蘭的淡菜，個頭碩大海味飽滿，
共同創造出鮮甜迷人的香氣與精華高湯。
Ｑ彈帶勁的墨魚麵條黑亮美味，
吸收了海鮮的精華和蕃茄醬汁的酸甜滋味，
多重滋味在嘴裡升華咀嚼中香氣滿溢...。
第二道是熱情西班牙覃菇臘腸披薩($300)！！
採用天然酵母發酵而成的披薩餅皮呈微酸性，
吃起來風味更佳且有助消化、營養價值也更高。
薄薄的餅皮上舖放了餐廳自製的蕃茄紅醬，
再放滿風味絕佳的臘腸和香氣濃郁的覃菇。
透過爐火烤到餅皮外圍微脆、灑上巴西利讓特殊的草香勾發
所有食材的香氣全數爆滿，這才芳香出爐啊。
披薩皮外圈有許多烘烤時產生的焦印，
其實是脆口餅皮咀嚼時增添焦香味的來源，
反倒能更加突顯披薩麵皮中的香氣喔！！
外圈薄脆的披薩中央柔軟芳香，中層舖放了厚厚的起士，
讓鹹香的臘腸片、柔軟的覃菇片都被潤滑的起士包覆，
入口後便擁有多層次的咀嚼感和豐富的香味相當幸福。
融合了巴西利和覃菇氣味的披薩聞著香、吃著更香喔。
餐廳利用架高的木盤放置披薩，
不但節省了桌上的空間，也讓披薩的香氣能更近距離地刺激我們的食慾啊！
八吋大的披薩份量也不算少，但我們四個人越吃越上癮，
明明肚子已經有飽足感了卻還是止不住嘴饞，
又加點了西西里鯷魚醬蝦仁波菜披薩($300)。
西西里鯷魚醬蝦仁波菜披薩仍然以紅醬為底，
保留了些許蕃茄酸甜味，
但加入了義式最具特色的鯷魚醬為披薩提供了特殊風味的鹹鮮香味。
脆彈的蝦仁和生菠菜在烘烤後削上起士片讓口感更加有趣。
原本不喜吃波菜的我們沒想到灑在披薩中的生波菜經過烘烤，
融合了起士與紅醬的滋味後吃起來香味、口感都很讚耶。
也算是這回開開眼界、大飽口福了一番~
一邊享用主菜時也同時品嚐超值套餐中的開胃菜~
水牛城香辣雞翅($200)裹上酸辣醬汁，醬濃色厚地讓人大吞口水。
作為開胃菜的水牛城香辣雞翅一份中各有雞翅、棒棒腿三隻，
份量還不少耶，作為套餐一人獨享啃起來真會很飽耶。
咬開來的棒棒雞腿烤到肉嫩汁多，
搭配酸味強烈、辣度適中的醬汁來吃風味極佳。
另一道開胃菜則是蜂蜜芥茉雞柳條($170)！！
裹上麵衣後的雞柳條炸到外酥肉嫩，點上檸檬汁吃來風味更佳。
薄薄的麵衣保留了雞柳條自身的肉汁與嫩度，
沾著蜂蜜芥茉醬來吃薄薄的麵衣吃來微酥，
甜甜的蜂蜜芥茉醬讓雞肉入口後更顯甜美好吃。
在套餐中搭配的沙拉更是色彩繽紛、食材鮮美，
少有的芝麻葉香氣在口腔中大肆爆發，
咀嚼中享用各式蔬菜釋放而出的鮮味與甜味後倍顯清爽。
今晚套餐中的例湯是濃郁的蘑菇濃湯！！
蘑菇的香氣在空氣中飄散，而濃稠絲滑的口感也讓人喝的很舒服。
最後的飲品可以咖啡與紅茶中選擇，
尤其是熱咖啡還能加續一杯耶~開心。
最後最後，套餐中的甜點是奶香濃郁的布丁~
滑溜溜的口感與微微甜的滋味做為收尾相當適合。
這回在TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳享有一段優雅的義式時光！！
低奢華麗的氛圍與高雅的陳設讓人沈浸在義大利的悠閒之中。
TUTTO FRESCO翡冷翠以義式技法展現料理中食材的新鮮原味，
沒有過多的調味或是繁複的烹飪技法，
就能嚐盡餐點美味和用餐時的優雅..。
美味的食物和平實的價格無論兩三人或是多人聚餐都很合適，
尤其是餐廳的地下樓層還設有包場的寛大空間，
大家可以善加多多利用喔～
參考相簿
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TUTTO FRESCO翡冷翠義式餐廳
TEL：(02)2375-9977
ADD：台北市中正區漢口街一段15號1樓(Hotel Relax旅樂序精品旅館)
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