萬花筒的天空

20220826新北淡水 義利不窯碳烤牛排窯烤披薩義式料理

炎熱的夏天逐漸退卻，緊接而來的是微微涼爽的秋意。
天氣不會太熱、陽光正好清風徐徐的~
萬花筒把握機會往淡水方向出遊。目的地是位在八里左岸的沙雕展；
但前往海邊前先到義利不窯碳烤牛排窯烤披薩義式料理吃美食啦~

位在淡金路上的義利不窯，外觀是茅草為頂的峇里島風格；
餐廳內也設有環繞池塘的茅草走廊，

池塘裡真的有許多悠遊自在的魚兒喔。 

坐在廊下喝杯飲料還蠻愜意的。

進入餐廳前還能看見義利不窯的專用烤窯~
很專業的配置讓人開始期待窯烤披薩的風味啦。

走進室內用餐區前還在大門旁遇到店貓~胖橘貓!!

曬著太陽懶洋洋的牠看起來好幸福啊~

和戶外峇里島度假風迴然不同的室內採工業風的設計~
三面都是採光的落地玻璃可將戶外風采收納其中。

半開放式的廚房乾淨明亮，搭配上方黑板圖畫的用心設計，
讓人食指大動、對所有的食物都很期待呢~

讓我們來瞧瞧義利不窯的菜單吧！！
炭烤的熟成牛排似乎很專業，很想在儀式感滿滿的氛圍下享用；
可惜今天時間不夠改天得花點時間來細細品味一番~

手抛薄皮披薩種類不多，但想到入口的窯爐就必須來點一個。
主菜以義式的義大利麵和燉飯為主，當然要得嚐鮮啦~

單品類可以奢華地來點海鮮，
也能夠輕鬆地擁有炸物或是濃郁的湯品喔。

光看飲料選單就讓我想起剛才茅草屋頂走廊下倚著池塘的座位，
端杯咖啡或是好酒享受度假氛圍也很不錯耶。

週一到週五平日時間義利不窯也有提供超值的商業午餐~

有圖片看起來更清楚。

老闆娘推薦了來自荷蘭的愛德懷斯啤酒($150)！！

綿密的泡沫底下是細緻氣泡的微甜啤酒，相當爽口。

在這還有點熱的夏末喝起來格外解渴消暑，
又能深深感受到啤酒裡的小麥清香和微甜滋味很是舒服~
哈哈，對開車的人很抱歉只能喝開水來乾杯，
但為了交通安全只好暫時委屈你啦。

搭配啤酒最合拍的莫過於炸物拼盤($380)啦~
炸雞翅皮薄脆香，雞肉多汁細嫩，單吃就很可口耶。
而雞塊、起司條沾蕃茄醬來吃就很涮嘴，酥香中散發美味。
薯條綿細、洋蔥圈脆甜，每一款都很開胃更是下酒！！

帕瑪火腿佐芝麻葉窯烤披薩($380)噴香上桌，
聞著就食慾全開，口水直嚥啊~

帶點厚度的披薩很手工，形狀不工整帶看起來格外好吃。
厚一點的地方特有嚼感嚐出麵香，薄一些的位置多點焦脆香；
還有芝麻葉隨著披薩的熱度散發香氣！！

帕瑪火腿結合起司伴隨著披薩的麵香十足飽滿～

大口咬下芝麻葉的清新香氣首先展露，
咀嚼中帕瑪火腿的獨有的鹹香滋味帶領起司共同為披薩提香，
讓受過窯爐燒烤過的披薩麵香更加鮮明，豐富的香氣讓披薩越嚼越入迷。

炭烤中卷清炒蒜香義大利麵($380)接續在美味的披薩後芳香登場~

新鮮中卷用心炭烤，掌握在最佳熟成時刻上桌~

海味滿滿、鮮度一百，炭香氣息裡嚐盡中卷的鮮甜與Q嫩。

清炒的義大利麵以蒜香為基調，增添了中卷釋放的海味鮮美，
呼嚕呼嚕的就輕鬆地全部吃光光~

鮮香蒜味的義大利麵湯汁也別錯過，一旁的窯烤全麥麵包又香又軟，
外圈還帶Q勁焦香，沾著湯汁一起吃格外美味喔。

這回在義利不窯品嚐美味料理的時間不夠多，
但在短暫的時間裡我們感受到了店家的貼心服務、
對食材的認真和對料理的用心與負責；
真該計劃一下安排個悠閒日子再來品嚐炭烤牛排的風味喔！！

參考相簿：

20220826新北義利不窯碳烤牛排窯烤披薩義式料理

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義利不窯 碳烤牛排窯烤披薩義式料理

TEL：02-2620-6699

ADD：新北市淡水區淡金路608-2號

https://www.facebook.com/NO5pizza/