萬花筒的天空

20110123 米蘭意廚畢業必勝宴

今天是123自由日，大夥為了慶祝姐妹擺脫學校的魔咒重獲自由，一行人來到Milano's米蘭意廚，以一貫大吃特吃的方式來表達慶祝之意～

走出忠孝新生捷運站的二號出口，在小公園的右側便可以清淅地看到以綠白紅三色的義大利國旗色做為基底的米蘭意廚招牌。

圓弧玻璃大店面，讓人未踏入便清楚地看見裡面坐著滿滿的，看來想必是家不會令人失望的美食餐廳啦！！

當玻璃門一打開，眼前出現的是店家精製的自助吧，除了有六道精緻美食之外，還有湯和現切麵包等可以取用喔！！

我們坐在最裡面的桌子，雙邊牆面上都有著華麗的店家招牌，柔和的昏黃燈光不時散發著慵懶的氣息。

在點完餐等候上菜之餘。便自行到前方的自助吧取用好吃又新鮮的沙拉，麵包和切的很可愛，食用又方便的柳丁！！

看來平淡的玉米濃湯，料實在不太撈得到，但若你是愛吃濃稠湯品的朋友，這款濃度應該適合～

自助吧上還有香味濃郁的手工餅乾，吃起來不油膩又酥脆，很可口喔！！

在享受完令人滿足的自助吧菜色後，蟹肉蕃茄義大利麵首先上桌啦；新鮮的蔬菜與綠意搭配上嫰軟的蟹肉，加上蕃茄甜酸的口感，都令這道蕃茄義大利麵吃起來頗為豐富；愛吃辣的朋友再加點Tabasco也還不錯喔!

比起上面的蕃茄口味，這道起士海鮮義大利麵較相形見拙啦；因為可能忘了放鹽，整盤麵吃起來只有起士微微的鹹度，但相對大量的奶味就令人有點難以下嚥～在加了點盬巴和胡椒相佐以後，才稍稍化解了奶味和起士味的沈重口感。不過，海鮮的整體表現很稱職，每顆蛤蜊及每片花枝及蝦子等都適度地以最嫰但熟的水準展現出大海的滋味在口中。

然後是大家都覺得滿意的海鮮手工披薩，薄皮的口感就像在咬片蘇打餅乾一般，而且是超級薄透的薄度喔！上面的海鮮及蛋片也都熟成的很剛好，可以同時吃到麵皮及海鮮的滋味喔！！

這道是海鮮焗飯，光看上面烤的微焦黃的起士就令人口涎欲滴吧？！吃起來果然口感豐富，滋味也可口！！

最後是藍帶豬排，光看這外皮略呈焦香狀就覺得好吃了，不過還是得切出來瞧瞧才有fu啊...

喔喔，裡面怎麼好像沒熟透啊？粉紅色半透明的豬肉還不時地流著水，這是怎麼了？！還是趕快請服務小姐替我們送回爐子再多烤一會吧！！

沒一會兒，藍帶豬排再度上桌了，外皮變得再焦香了點，令人擔心內層的口感是否會變柴口？！

呼，首先可以確定的是內層的豬肉已經有全熟了，safe～再來便是來咬咬豬肉的嫰度。

幸好火候控制的不錯，內外層的豬肉熟的很平均，並沒有出現原本擔心的外硬內軟的現象；整體吃起來都很柔嫰多汁，中間的起士緩緩流出的口味很動人。我個人覺得這是本日五道菜色的第一名喔～～

吃完了主菜便要享用甜點囉，咦～可惜焦糖布丁和我們想像的不太一樣，是吃起來帶有焦糖香味的軟嫰布丁，而不是有層脆香的焦糖面相襯的那種...

而堤拉米蘇的側面圖看起來也頗為可口，但事實上吃起來也不太有驚艷的感覺。

然而最令人感到意外的是這款奶酪，純白色的奶酪看起來應該是奶味十足，可是將彈Ｑ的奶酪放進口中後，散發出的香氣居然是淡淡的咖啡香味，很神奇咧。

同樣也不出色的瑞士巧克力冰淇淋，冰淇淋本身吃起來有點稀稀的，奶味帶有奶粉感，而巧克力化開來更全是油脂味，很少能吃到這麼不出色的冰淇淋了呢～～

所以，當餐後飲料的紅茶是以菜包上桌時，我一定也不意外啦！

義式餐廳的咖啡應該是主秀吧？很可惜也很普通。

做成了拿鐵，也是平凡的一品罷了～

最後的可爾必思蔓越梅汁，喝起來酸甜酸甜，但也不太令人想再多喝幾口耶。

整體而言，米蘭意廚以一道菜約200多元來評價，包含了自助吧及主菜和附餐，的確算是及格之上，不過精緻不足；最重要的是，我們當天遇到多次工作人員在各桌收餐具時，不小心將餐具掉落或甚至掉到客人身上都不說一句抱歉令人很不解，或許是客人太多工作太忙，小姐們的表情都很冷漠，動作也不太積極與熱情，是最令人失望及感到不舒服的一點。若是能夠在菜色及服務上再多加強一點，我相信會令人想要一去再去的回味喔～～～

參考相簿：20110123順利畢業慶功宴

米蘭意廚 MILANO'S

TEL：02-23219301

ADD：台北市中正區忠孝東路二段134巷6號