萬花筒的天空

201112003 李繼新彊牛肉拌麵

位在新生南路上的李繼新彊牛肉拌麵小館，雖然只是間狹小溫馨的店面，但是地點極佳，就位在忠孝新生捷運站五號出口旁。

店中提供的是富有新彊風味的牛肉麵食，光看牆上的海報就覺得十分美味；而同時也對新彊口味的菜色非常好奇。

無論是湯麵或是拌麵，帶點微辣又有點酸的滋味到底吃起來是什麼感覺？

如果你不能或不想吃牛肉，店中也還有提供許多美味的菜式。

一塵不染的小菜玻璃櫃中供應著許多小菜，樣樣都是美味可口；而且都只要花30塊錢便可以享用。

像是輕脆爽口的海帶芽，吃起來清新開胃；

甘甜冰涼的魚皮，吃起來冰冰涼涼又彈牙爽口，非常值得一試；

滷味的內容也很豐富，同樣也是30元而已；食用前拿給老闆代為加熱，配上醬油膏就是麵點類的最佳拍擋。

新彊牛肉拌麵上桌了，感覺很像燴麵，又有點像咖哩麵的感覺；

不過帶有孜然味的醬汁與大塊軟綿的牛肉，與Ｑ彈實嚼的麵條，都令口感豐富又愉快著。

而紅燒牛肉麵的湯頭也帶點孜然風情，麵條同樣彈牙具有口感；但筋肉皆軟化到入口即散的牛肉片，其火候功力也令人感動。

並且還有店家桌上的辣椒醬，除了辣味外還具有香氣，加入麵中或搭配小菜都更增風味。

敢吃辣的朋友如果來了，別忘了試試看喔！！

參考相簿：20111203李繼新彊牛肉拌麵

李繼新彊牛肉拌麵

TEL：02-23931913

ADD：台北市中正區新生南路一段90號