萬花筒的天空

位在行天宮捷運站周邊的Pasta Holic，是間黑白相間的恬靜小店。面對街道的整面大落地窗，隔絕了戶外的吵雜與心中的煩亂；進入店中，只有安靜簡潔的用餐環境，讓人很快地便擁有平靜的心情。

黑框白牆的現代風格，搭配著白桌黑椅，簡單的設計風格郤很雅致；桌上紅色菱格的菜單，是店中唯一的鮮艷色彩。牆上的長形鏡裡，留下許多食客的心得與感想，讓初次到訪的食客們共享。

今天我們要享用的美食也不少，首先是豐盛新鮮的凱薩雞肉沙拉；青脆的蔬菜原味自然鮮甜，加上酥脆的炸吐司塊與嫰柔的雞肉塊，不但營養滿分，口感也是豐富多重喔。

以適中火候炸的外酥內嫰的雞丁看起來份量有點不足，但口感還不賴。作為開胃菜來享用，果然能讓胃口大開郤又不會造成食量上的負擔。

主廚濃湯是以義式濃場口味呈現，湯中洋蔥、紅蘿蔔盡情釋放甘甜。微微的鮮奶油香讓口味滑順中多份清新奶香，放入口中馬上開胃生滋。

店名既然有Pasta，又很有野心地想要打造Pasta Holic的熱潮，那麼想必義大利麵一定是店家自慢的招牌商品啦；我們首先就來品嚐蒜香白酒蛤蜊義大利麵看看。散發著蛤蜊清香海味的義大利麵，帶點白酒香氣與起士的濃滑感，送入口中咀嚼麵條有點太軟但滋味飽足。

另一道蕃茄鴨胸菠菜義大利麵的滋味更加濃郁，嫰滑的鴨胸肉在口中咬起來即柔軟又多汁，蕃茄與菠菜的清新蔬甜平衡了醬汁的厚重感，吃起來入味又順口。

最後，再以優雅的純白奶酪，以淡雅的奶香和綿密滑順的口感，不著痕跡地滑入口中；溫熱的紅茶讓這頓飽足的餐點劃上甘醇的句點。

參考相簿：

20130125Pasta Holic

延伸閱讀：

[台北]Whiple House(Att 4 Fun店)

[台北]上樓看看(Arthere Cafe)

[台北]洋朵義式廚坊

[台北]25號廚房

Pasta Holic

TEL：(02)2509-9509

ADD：台北市中山區錦州街328號(由行天宮或中山國中捷運站都可步行抵達)

http://www.facebook.com/pages/PASTA-HOLIC/250999721623973