萬花筒的天空

20150805 澳門瑪嘉烈蛋塔(Margaret's Cafe & NATA)

曾有葡萄牙殖民歷史的澳門，擁有亞洲國家中融合東西方文化的特色；因此帶點澳門氣息的葡式料理與點心就成了訪澳旅人的重心，尤其是來到葡式蛋塔發源地更是不容錯過啦。之前曾在[澳門]路環安德魯餅店(Lord Stow's Bakery)篇中介紹過，於西元1989年時來自英國旅居澳門的一對安德魯(Andrew Stow)與瑪嘉烈(Margaret)夫婦在前往葡萄牙旅行過後回到澳門，依尋曾在葡萄牙品嚐過的滋味加以改良推出的萄式蛋塔(Pasteis de Nata)深受好評；蛋塔的內餡使用減糖過後的英式奶黃醬，外層塔皮加入酥油一同揉製，終於開發出迷人飄香的好滋味。爾後兩人分離，安德魯守住在路環開設的餅店，而妻子瑪嘉烈就在澳門熱鬧城區的巷弄間開立了瑪嘉烈蛋塔店(Margaret's Cafe & Nata)。

位在新麗華酒店對面、新馬路後方巷弄間裡的瑪嘉烈蛋塔店，店面的規模很迷小，卻因為知名度很高終日人潮川流不息。小小的店舖裡沒有座位，所以想要現買現吃的客人都得乖乖地在門外的座位區候位入座。

而店裡最出名的產品就是芳香撲鼻的葡式蛋塔啦，一顆蛋塔售價澳幣十元，買一盒六顆可以省五元，只要澳幣五十五元喔。

一打開香噴噴的蛋塔就在眼前閃著亮光，和我較偏愛的安德魯蛋塔相比，瑪嘉烈蛋塔的香氣濃郁、甜度略高一點；而且奶黃醬上的焦烤部份比較多，所以焦糖香氣較強烈。所以也相當受到大家的歡迎，想當年肯德基爺爺大舉來台推廣葡式蛋塔時，便是和瑪嘉烈合作，採用他們家的配方喔！！

烤的剛剛好熟的內饀，咬起來很像剛蒸好的蒸蛋，滑滑嫰嫰的實在很迷人。

除了著名的蛋塔必嚐，瑪嘉烈蛋塔店也有推出一些自製的西點麵包，種類雖然沒有安德魯餅店的多，但吃起來風味卻很相似；

以我很愛的果仁蛋糕相比，我個人是覺得瑪嘉烈家的奶油味比較重，比較濕潤但較膩口一點；所以還是偏愛的安德魯餅店一些些。對了，如果購買瑪嘉烈的蛋糕別忘了請店員替你封口，我買時封口都是開開的，比較不易保存，還沒回台兩條都壞了好可惜呢...

旅遊澳門不妨花點時間細細品嚐道地的葡式蛋塔好滋味，位在舊城區新馬路，也就是議事亭前廣場旁的瑪嘉烈蛋塔店(Margaret's Cafe & Nata)是很方便的選擇喔！！

參考相簿：

20150805澳門瑪嘉烈蛋塔店

延伸閱讀：

[澳門]杏香園甜品店@百老匯大街

[澳門]路氹添好運點心專門店@百老匯大街

[澳門]路氹南翔饅頭店@百老匯大街

[澳門]路氹翠華餐廳(Tsui Wah Restaurant)@百老匯大街

[澳門]路氹翠華餐廳(Tsui Wah Restaurant)@銀河度假村+20170129新增食記 

[澳門]永利軒(WING LEI)餐廳@永利酒店(WYNN MACAU)

[澳門]蘇浙匯酒家(Jade de Jardin Resturant)午餐吃到飽

[澳門]滿堂彩餐廳北京烤鴨@新濠天地(新増2017食記)

[澳門]氹仔新濠鋒酒店奧羅拉義大利餐廳(Aurora Italian Restaurant)

[澳門]氹仔木偶葡國餐廳(Cozinha Pinocchio)

[澳門]氹仔公雞葡國餐廳(Restaurante DomGalo)

[澳門]路氹地堡茶餐廳

[澳門]黑沙灘 肥仔俠新益美食

[澳門]新南粵成記美食

[澳門]氹仔海王老記麵菜館(Old Neptune Restaurant)@威尼斯人度假村

[澳門]氹仔誠昌飯店

[澳門]氹仔達榮魚翅湯麵

[澳門]路環安德魯花園咖啡(Lord Stow's Garden Cafe)

[澳門]路環安德魯餅店(Lord Stow's Bakery)

[澳門]澳門路環大熊貓館(Macau Giant Panda Pavilion)

[香港]20150315九龍君怡酒店KIMBERLEY HOTEL

[澳門]路氹永利皇宮度假村(Wynn Palace)

[澳門]氹仔金沙城假日酒店(Holiday Inn Macao Cotai Central)

[澳門]氹仔喜來登金沙城中心酒店(Sheraton Macao Hotel, Cotai Central)

[澳門]路氹百老匯酒店(Broadway Hotel Macau)

[澳門]氹仔威尼斯人度假村(The Venetian Macao Resort Hotel)

參考遊記：

[澳門]20150808水舞間三加一日遊第四天 

[澳門]20150807水舞間三加一日遊第三天 

[澳門]20150806水舞間三加一日遊第二天 

[澳門]20150805水舞間三加一日遊第一天 

[澳門]20150319港澳雙遊自由行第五天

[澳門]20150318港澳雙遊自由行第四天

[澳門]20050317港澳雙遊自由行第三天

[香港]20150316港澳雙遊自由行第二天

[香港]20150315港澳雙遊自由行第一天

20090419澳門行～路環氹仔澳門島

20090418澳門行～古蹟賭場轉不停

20090417澳門行～陸海空大作戰

20071105港澳新鮮遊~Day4(下)

20071105港澳新鮮遊~Day4(上)

20071104港澳新鮮遊~Day3(下)

20071104港澳新鮮遊~Day3(中)

20071104港澳新鮮遊~Day3(上)

20071103港澳新鮮遊~Day2(下)

20071103港澳新鮮遊~Day2(上)

20071102港澳歡樂遊~Day1(下)

20071102港澳歡樂遊~Day1(上)

澳門瑪嘉烈蛋塔(Margaret's Cafe & NATA)

TEL：(853)2871-0032  

ADD：澳門新馬路馬統領街金利來大廈17B地舖