20200315台北南港區 NEVERLAND NOODLE BAR(麵吧)~文末附菜單
位在南港的NEVERLAND提供中式、西式麵食，
而且基於對食品安全的責任感，選用的都是品質、風味兼備的食材;
提供的料理美味可口，用餐環境更是優雅輕鬆，
是喜歡享用麵點，用餐、午茶都很適宜的自在環境喔！！
分為NOODLE BAR(麵吧)和Lite用餐吧的Neverland，
擁有不同的進出入口；雖然相鄰但各自展現不同的風情耶～
由NOODLE BAR(麵吧)的大門走進來，
右側是靠近南港車站巷子的大片窗戶，
為整體室內引入明亮的自然光線～
窗戶旁邊是舒適的方桌，而另一側是輕鬆的吧台設計。
如果事前不知道我們是要來吃牛肉麵，
看到NOODLE BAR的室內空間，
會以為我們是要來喝咖啡、吃蛋糕的耶～
優雅的空間與沈穩的色調，是不是呈現優雅咖啡廳的陳設呢～。
我很喜歡店中最底部靠窗的這個座位，
不但有舒服的沙發、寛大的桌面，還有大片窗戶與光線～
下回再找多位姐妹一同來享用一場悠閒的時光。
入坐後，親切的服務員便會前來詢問要喝茶或是喝水，
我們都選擇了溫熱的中式茶，香氣和茶韻都很不錯；
整個用餐期間靜心品嚐都很適合～
打開NOODLE BAR的菜單，終於讓人清醒不再覺得置身咖啡廳了～
專家級的牛肉麵與價位，讓人開始揣測NEVERLAND牛肉麵的不平凡程度...。
＊NEVERLAND NOODLE BAR菜單可參考文章下方～
NEVERLAND NOODLE BAR麵吧值得一嚐的原因眾多，
但由料理的根源著手注重食物的原料來源，
減少人工添加的原料更能令人吃得健康則是最令人讚許的原因之一。
NOODLE BAR所供應的麵條皆選用具有生產履歷的嘉禾牌麵粉，
取用來自大自然最原始的精華，讓食物呈現最美好的香氣。
選好想吃的麵食後，還能依照自己的喜好選擇麵條的種類相當客製化耶～
今天我們首先選擇了XO醬乾拌牛肉麵($290)，
麵條選擇了天使細麵來感受XO醬的絕妙風味；
附含的牛肉清湯更是清澈、香氣誘人～
此外，為了想多多品嚐不同的麵條，
所以我們也加點了光麵(細麵；$30)加入XO醬中一起享受。
一上桌就以大片的牛腱心肉片吸引了我們的目光和口水～
大把的蔥末舖在XO醬和熱呼呼的麵條上散發香氣。
有沒有發現牛肉片好多，足足有五大片喔～
厚實的牛腱心滷到入味又柔軟，輕輕一咬便可以感受到肉質的緊實；
適度的燉煮讓肉片保留了纖維與咀嚼感，但卻又不塞牙、柔軟又芳香。
精選日本進口的特等瑤柱製成的XO醬，香辣的程度很迷人；
鹹辣度單吃、拌飯拌麵都很可口。
天使細麵吃起來有點像粗一點點的麵線，麵香飽滿又帶點Ｑ彈勁道；
搭配XO醬來吃最能張顯干貝香與醬料氣息~
光麵的麵條比較像一般家常麵，吃起來多了點口感和麵香，Ｑ軟度也很不錯！！
兩款麵條拌在一起殅以同時咀嚼到不同的口感，
配上大量的青蔥、芹菜和香氣逼人的XO醬實在很爽口又好吃！！
清澈閃亮的牛肉清湯喝起來肉香飽滿但湯頭清爽，是搭配乾麵的最佳選擇。
我們今天的第二項選擇是清燉牛腩牛筋麵，我們選擇的是家常寛麵～
好吃又清新的清燉牛肉麵還有搭配酸菜耶～
建議大家先吃原味，剩下一半時再加入酸菜就可以一碗兩吃；
一次吃到不同的牛肉麵，滋味略有不同喔～
又厚又大塊的牛腩肉塊燉煮到幾乎綿化，
外觀看起來很紮實，但咬入口卻爆汁又軟爛耶～
紋理清楚的牛肉纖維在高湯的長時間燉煮中盡數軟化，
但保留了完整的牛肉香氣與牛肉質感，超級好吃的呢～
而牛筋更是令人驚艷的極品，乳白色的牛筋燉煮到就像果凍，
柔軟到用吸的就快融化在舌尖上，ＱＱ又軟軟的口感讓人超迷戀的。
我們的兩份料理可以同時品嚐到牛腱、牛腩、牛筋三樣肉品，
每一樣的口感香氣各有不同，但都燉煮到最適當的熟度與滋味，
讓人不得不欽佩NEVERLAND對於食材的精選與料理的用心！！
吃到一半之後就讓我們加入酸菜，告別淡雅盡享牛肉香氣的純淨滋味。
添加了酸菜的調味後，清新的牛肉湯多了份酸香滋味，
讓湯頭的厚度與層次更加豐富。
家常寛麵的麵條偏寛又厚實，吃起咀嚼感很紮實；
細細咬合讓慢慢感受麵粉的香氣和麵條質地，
單吃或搭著酸菜慢慢咬都很幸福耶～
為了搭配好吃的麵條，NEVERLAND NOODLE BAR也推出多款小菜。
更貼心地提供任選三款的只要120的套餐價。
我們挑選冰梅苦瓜、滷豬耳朵和梅汁小蕃茄。
剝了皮的小蕃茄泡在梅汁裡吸飽了梅子的酸甜，
肥厚的蕃茄果肉與帶點紫蘇梅香氣的汁液隨著送入口中爆發強烈的酸香味；
是很開胃解膩的一品喔！！
同樣引梅子入味的苦瓜段保留脆口的口感，
每一次的咀嚼都會有酸甜的梅汁由苦瓜肉流洩而出；
而苦瓜的甘苦味會留在吞嚥時在喉間散出，
反倒比起小蕃茄的強烈酸更耐人尋味，可以吃很多細細回味耶～
想想剛才三款牛肉滷煮的火候便對NEVERLAND的滷功很有信心啦~
這款滷豬耳朵保留豬耳朵的Q脆口感，滷汁本身味道極淡，
除了提供少許的油份讓咀嚼感更加潤澤，
單純地品嚐豬耳朵本身的香Ｑ滋味。
吃完了精緻飽嘴的牛肉麵後就讓人想要搜尋些甜點來繼續享用午後的好時光。
那就就請服務人員為我們送來隔壁LITE用餐吧的菜單，
選擇蛋糕或是現製鬆餅來吃吃看吧！！
由於萬花筒今天想吃的是蛋糕，
所以服務人員請我們自行到隔壁的LITE用餐吧挑選想吃的款式。
走出NEVERLAND NOODLE BAR後右轉隔壁就是LITE用餐吧啦～
原來的入口分成左右兩側，一側是中式麵點餐廳NOODLE BAR；
另一側是烘培坊，LITE用餐吧供應好吃的麵包、蛋糕和西式餐點喔！！
嘉禾牌麵粉除了可以製作成好吃Ｑ彈的中式麵條，
當然也能夠揉和成香彈的西式義大利麵啦～
如果你想要品嚐可口的義大利麵、燉飯等西式料理，
那麼可以走進LITE用餐吧盡情享用。
＊NEVERLAND LITE用餐吧菜單可參考文章下方～
而義大利麵、燉飯等料理只能等萬花筒下回再來嚐試啦~
現在我們的任務是要挑選今天的餐後甜點~蛋糕！！
各式精緻又誘人的蛋糕陳列在店的玻璃櫃中，
由於餐廳內用、外帶的客人都很多，
所以下午茶時間才剛開始蛋糕數量就所剩無幾了耶～
在英格蘭公爵和靜岡抹茶草莓塔之間掙扎了好久，
最後好不容易才做出決定～
你們想吃哪一款呢？！
這款巴斯克乳酪蛋糕素雅沈穩，
決定下次與好姐妹們的慶生會挑選它來開吃～
除了誘人眼球的蛋糕外，各式好吃的麵包也深受附近居民的喜愛～
用料實在、口味極佳，每一款的回購率都很高耶～
在吃過麵條和麵包後，如果你想興致大發想要回家自己動手做，
那麼高品質的嘉禾牌麵粉也在一旁任君挑選帶回家喔～
NOODLE BAR使用的四款麵條和XO醬也可以買回家繼續享用。
好吃的鳳梨酥這裡也有，自己品嚐贈送親友都很適合～
就在萬花筒還在LITE用餐吧四處打轉、開開眼界的時候，
剛剛挑選好的英格蘭公爵已經被服務人員由玻璃櫃中取出
跨界來到NOODLE BAR送達我們的餐桌啦～
香氣迷人的起司蛋糕中四處散發芳香的英式伯爵茶的濃郁香氣，
化解了大量超司入口時膩味，多了股優雅的茶香相當令人驚艷～
蛋糕的背部與底層是濃郁的香酥派皮，
消化餅質地的派皮背部較薄、底部較厚，
抿入口中層次不同、搭配起司蛋糕的香氣有差異，
讓入口感更加有層次～
這一場融合中式牛肉麵、西式甜點蛋糕的假日饗宴讓人十分歡喜。
來到NEVERLAND就可以很大人的不用做選擇，
同時可以享用西式與中式兩種餐點。
下回萬花筒要來NEVERLAND嚐嚐義大利麵的好滋味，
搭配讓我念念不忘的梅汁苦瓜與梅汁小蕃茄等中式小菜，
繼續體會中西混合雙打的豐盛美味～
位在南港路一段的NEVERLAND距離南港車站不遠，坐擁寛暢的邊間位置。
由三鐵共構的南港火車站、捷運南港站、高鐵南港車站和南港轉運站走過來
大約只需要花費十分鐘。
而面臨南港路這段大馬路的NEVERLAND，正對面是南港高工，地點很好找喔。
＊NEVERLAND NOODLE BAR菜單
＊NEVERLAND LITE用餐吧菜單
參考相簿：
20200315台北NEVERLAND NOODLE BAR(麵吧)
延伸閱讀：
*咖啡、輕食
[台北]Coppii Lumii living coffee 冉冉生活經貿店
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[台北]Wired Tokyo Taiwan 信義店@統一時代百貨蔦屋書店 (Tsutaya Bookstore)
[台北]味旅咖啡vojaĝo coffee(20190225新增)
*好吃的中式麵館
NEVERLAND NOODLE BAR(麵吧) & LITE用餐吧
TEL：(02)2653-3098
ADD：台北市南港區南港路一段271號 &265號
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