20200410桃園中壢 牛角日本燒肉專門店(華泰名品城店)
牛角是日本最大的燒肉連鎖店且來台多年深獲好評，
今天萬花筒終於趁著前來桃園逛街購物之際一飽口福。
位在華泰名品城美食廣場三樓的牛角日本燒肉專門店是補充血拼戰力的好選擇。
其店舖就位在自由女神火炬所在的位置相當好找。
自西元1996年日本東京開業至今，
牛角日本燒肉專門店已在全日本設立超過600家的分店，
就連海外也已經展店有50餘家；
可見其實惠又超值的燒肉品質受到全球愛吃烤肉食客們的肯定。
來台多年經營有成的牛角日本燒肉專門店，
在台灣全省九個縣市也開設了大約二十餘家分店；
今天萬花筒前來桃園華泰名品城購物敗家，
就在饑腸轆轆的午餐時間選擇了牛角來開吃啦～
貼心的牛角提供多款超值又能大口吃肉的用餐選項，
如果你想大口吃肉作個大胃王，
那麼不妨依自己喜歡的肉品種類選擇吃到飽方案。
想要了解自己適合的吃到飽選擇，可以參考這裡。
然而心大胃容量普通的萬花筒就比較適合選擇牛角依照用餐人數推出的超優惠套餐。
二個人、三個人都可以選擇不同的套餐來開吃！！
今天我們就由最超值的二人牛角套餐($1300/二人)來吃吃牛角的好滋味。
套餐的內容包含二道日式小菜、一份沙拉和兩大碗白飯，
肉品方面則能享有牛舌和四款牛五花，還有豬五花和雞三角軟骨；
海鮮則是白蝦四尾再搭配熱湯，最後還有兩道甜品可以幸福收尾耶～
就坐後在等候料理上桌前就可以先行前往飲料吧倒點喝的啦～
各款常見的汽水、果汁這樣統統有。
吃太飽時助消化的烏龍茶或蔓越莓果醋可以化油解膩喔。
日本餐廳最具特色的飲料就是可爾必思啦，乳酸口味的酸甜滋味大人小孩都喜歡～
冷、熱開水任君選用，記得要多喝水助健康啊～
牛角所提供的烤肉前菜中我選擇了牛角泡菜和涼拌小黃瓜。
脆口的牛角泡菜不像日式那麼柔和，真的是有韓國風味的辣度，
但入口滋味不會偏酸恰好是我最喜歡的口感。
涼拌小黃瓜則因搭配了日式酸香胡麻醬所以吃起來散發芝麻香又微酸更是爽口。
溫泉蛋凱薩沙拉則以新鮮生菜混合了起司粉、蕃茄和烤到香脆培根片，
搭配凱薩醬和溫泉蛋共同登場。
滑嫩嫩的溫泉蛋放在濃稠的凱薩醬上方相當誘人。
將溫泉蛋和凱薩醬緩緩倒在沙拉上面實在很誘惑人耶～
食用前先將溫泉蛋輕輕劃破，與凱薩醬一同拌開；
讓蛋液和醬料緊緊包覆著鮮脆的沙拉葉入口十分溫潤好吃。
在享用沙拉之前我還有點覺得凱薩醬的質地過於厚重，
但和生菜一同入口後才發現生菜的水份會稀釋沙拉醬，
反倒讓咀嚼時的口感恰恰好，濃度與香氣都很剛好喔～
在海帶芽湯和蛋花湯之間我們選擇了海帶芽湯，
清新的海味與爽口的湯很能化解用餐期間的油膩感喔～
在要展開火熱的烤肉行動之前，別忘了桌上搭配肉品來享用的烤肉醬、黑胡椒粉與海盬喔。
套餐內含的兩大碗白米飯讓你吃好又吃飽～
首先就讓我們由牛舌來展開這場烤肉饗宴吧！！
切到很薄的牛舌切記不能烤得太久，單面泛出水光就要翻面啦。
翻面後略等兩、三秒就要滴點檸檬然後直接送入口中，
愉快地品嚐牛舌的彈性和肉味～
再來是展露粉嫩色澤的豬五花肉片，紋理鮮明的豬五花肉讓人食指大動。
以及雞肉特有的三角骨，品嚐雞軟骨ＱＱ脆脆的好滋味。
由於肚子實在太餓，我們很迅速地將豬五花肉片和雞三角骨同時放爐火上燒烤～
豬五花肉烤到出水立刻翻面，肉片色澤變白沒有血色即可入口；而雞三角骨則要花點時間細火慢烤，放在周圍記得常常翻身免得烤焦了喔～
Ｑ中帶嫩的豬五花肉恰好熟成或烤到略帶焦香都很好吃，
你喜歡吃那一種呢？！
萬花筒個人是喜歡恰好熟成的粉嫩油光與口感啦～
油膩量偏高的豬五花肉吃多了怕是會膩吧？！
這時搭配泡菜一同入口就更加爽口又不覺得油膩喔～
而最先開始燒烤直到最後才開始品嚐的雞三角骨已經散發迷人的焦香氣息，
咔滋咔滋的軟骨口感和淡淡的雞肉香氣吃起來很下酒耶～
接下來就是牛五花四款拼盤的隆重亮相啦～
切成一小塊一小塊的角切牛五花，醃漬過後呈現深色的醬料光澤。
火烤過後的角切牛五花由於呈現方塊狀，可以咀嚼到帶有厚度的牛五花質地；
醃漬過後的牛肉吃起來有燒肉醬淡淡的甜鹹滋味，
隨著咀嚼釋放而出的肉香與肉汁讓味蕾很享受。
而牛肋條附帶的牛肉油脂更加濃厚，
吃入口中隨著咀嚼由唇瓣喉間都能被芳香的油花包覆很是幸福。
以片狀呈盤的牛腹肉是牛肉與油脂比例最為均衡的肉品，
同樣以大量的烤肉醬醃漬過後展現香甜的口感。
牛腹肉的油脂隨著燒烤熱氣融化在肉片上，
所以吃起來僅剩瘦肉的部份柔軟但不油膩；
表面的油花則潤滑了全瘦肉的咀嚼口感，
讓人吃再多都不覺得膩耶～
最後，是又厚又大塊的牛肉橫隔膜啦～
由於質地柔軟又滑嫩，所以可以厚切大口大口吃也不怕嗑牙。
烤到半熟後拿起剪刀輕鬆剪成塊狀就能等熟成後大口咀嚼～
唯一可惜的是醬料醃漬的太過入味，有點沒能細細品嚐到牛肉自身的美味，
但口感是完全滿分，柔軟潤滑十分好吃。
吃完所有肉品後，我們要來吃吃海味～
二人套餐搭配的是四隻新鮮的草蝦。
大家喜歡烤到焦香或是剛好熟成的蝦子呢？！
我喜歡剛剛好熟的蝦，可以完整吃出蝦肉的甘蝦與肉質；
不過偶而烤到稍微再熟一點就多帶了些蝦殼的香氣也很不錯喔。
套餐中的甜點選擇了牛角奶酪和京都宇治抹茶奶酪兩款。
綿滑的奶酪絲潤入，搭配酸甜芒果醬一起吃超級搭喔～
而京都宇治抹茶的風味很道地，茶香濃郁；
用來搭配奶酪更是帶點大人的滋味，讓奶酪吃起來更不甜卻很香。
吃到最後我們還加入牛角的LINE，就可以多得到一款牛角霜淇淋。
再次配上京都宇治抹茶粉與楓糖醬一起入口實在是最完美的收尾了喔～
這回在牛角日式燒肉專門店(華泰名品城店)烤肉大餐吃得讓人很滿足，
無論是套餐的內容或是肉品的份量、品質都給人物超所值的好印象。
雖然天氣逐漸變熱了，大家還是可以相約聚在冷氣房內大啖烤肉來乾杯喔～
參考相簿：
延伸閱讀：
~~烤肉食記~~
牛角日本燒肉專門店(桃園華泰名品城店)
TEL：03-287-0027
ADD：桃園市中壢區春德路189號3樓(華泰名品城3樓)
http://www.gyu-kaku.com.tw/index.php
[台中]屋馬燒肉UMAI YAKINIKU中港店
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