20200529 新北 老串角居酒屋(板橋江翠店)
今天是萬花筒好姐妹長尾巴的大日子，
特地找了間距離她工作地點很近的美味居酒屋；
為近期忙到翻的她慶生之餘，也要喝喝小酒放鬆一下。
於是我們便來到位在板南線江子翠站旁的老串角居酒屋來放肆大吃啦～
似乎是周邊的知名美食餐廳耶，走到捷運站旁隨便一問，
在地人和附近上班族都知道。
不算很大的店面裡散發濃濃的日式懷舊風味，
桌次不算太多，但總是熱鬧有餘；
服務人員與老闆都很親切，讓人用餐之餘備感溫馨～
由於我們是來吃飽兼下酒的，
所以人數雖然不多，但菜色倒是點了不少～
值得一提的是，老串角的料理每一道的價格不會太貴，
但食材與滋味都很不錯，點了這麼多還沒有踩到雷的喔～
在等待菜色上桌之前，我們分別點了梅酒、柚子酒和燒酌開喝！！
每杯酒的份量有那麼小一點，但滋味都很不錯。
那麼隨著點選的菜色陸續上桌，來瞧瞧老串角的好味道吧！！
首先是盬烤茭白筍($90)，號稱美人腿的茭白筍，
吃的是自身的清甜滋味。
而老串角的火候掌控的極為不錯，
將茭白筍的外皮烤的微微縮乾，散發筍子特有的清新香氣；
輕輕在口中咀嚼可以仔細品嚐到茭白筍細嫩的筍肉與甘甜的汁液。
而淡雅的盬讓茭白筍的甜味在舌尖更加突顯，
伴隨著燒烤香氣與熱度讓味蕾跳躍不已～
和茭白筍相同美味的還有帶皮玉米筍($90)，
撕開玉米筍綠色外帶後隨著熱氣一同冒出的是玉米筍的香氣和甜味，
脆口的咀嚼感與嫩甜的筍肉讓人吃到大自然的清新滋味。
而很類似的還有培根蘆筍捲($90)～
被油脂高的培根緊緊捲起的蘆筍在燒烤中保留了汁液，
可以咀嚼到蘆筍的清甜多汁，多帶有培根的香氣十分好吃。
培根蕃茄捲($90)也很有趣，利用蕃茄的酸甜香氣化解培根片的油膩感；
而燒烤過後的培根帶點脆度入口鹹香，搭配蕃茄的滋味讓口感很豐富。
而醬燒牛肉蔥串($130)更是能大口咀嚼蔥段的香與爆汁的脆。
細嫩牛肉自身甜味與肉汁混合了燒烤的香氣吃起來更加可口～
盬烤雞腿蔥串($110)是店家自慢的料理，
我們也毫不客氣直接來兩份一人一串。
雞腿肉在燒烤後帶點焦香氣息，
一口咬下後雞肉肉汁直接爆發在舌尖，
搭配多汁的蔥段一起入口香氣更是迷人，
是道簡單但會讓人想一直吃的美妙滋味。
明太子雞肉串($120)在嫩嫩的雞肉抺上厚厚一層的明太子醬，
利用明太子醬的乳感與鹹香滋味為雞肉提香，
入口滑潤的體驗與雞肉肉汁共同在舌尖上創造完美的平衡感。
鮮烤大蝦($180)則是更是吃出老串角的燒烤功力～
鮮甜的蝦子烤到熟成但完全沒有燒焦，
可以同時吃到鮮甜緊實的蝦肉但卻不會帶有焦苦味。
皮脆腸軟的碳烤肥腸($130)也好好吃喔。
沾點胡椒盬就相當涮嘴，令人欲罷不能～
除了燒烤外，老串角的炸物類料理也很好吃～
我們同時品嚐了酥炸三角軟骨($130)與和風雞唐揚($150)，
三角軟骨外層的麵衣薄脆又不會太油膩，
裡面的軟骨軟中帶脆嚼起來很過癮。
而和風雞唐揚裡的雞肉柔嫩好吃，沾點胡椒盬就很下酒。
炸到微酥又ＱＱ香香的牛蒡天婦羅($90)下酒又開胃，
魚漿香氣很濃厚的天婦羅中牛蒡絲咬起來脆脆甜甜的；
雖是炸物但吃入口中卻不會油膩，讓人三兩下就清盤了啦～
其他我們還點了培根辣炒高麗菜($100)、松阪豬炒水蓮($100)等蔬菜，
而酒蒸蛤蜊($160)中的絲瓜也好好吃，
雖然不至於搶了肥鮮的蛤蜊風采但也令人印象深刻耶～
下面的湯汁更是精華要點，
凝聚了蛤蜊的鮮香海味與絲瓜的香甜湯汁，
還有薑絲在個畫龍點睛的提香與除腥，
真的很適合叫碗白飯淋著湯汁叭飯呢。
還有可以吃飽又吃出烏龍麵Ｑ勁的和風炒烏龍麵($150)，
彈牙烏龍麵嚼勁完全不令人失望，滑溜的口感相當不錯。
豐富的配料帶點青醬香氣的醬味讓人不會覺得膩口喔。
最後，也很感謝老闆招待的日式麻吉燒($80)!!
軟中微Q的麻糬入口柔軟細線，搭配灑在上面的花生粉吃格外香甜喔～
老串角除了各式料理都很好吃之外，酒類的選擇也很多。
像我們之前喝的山形正宗梅酒、花之露紫蘇梅酒、
小野屋柚子酒和雅乃詩清酒、芋頭燒酌都很好喝外，
各款調味啤酒也很精彩耶～
像我們壽星今天就很愛這款海盬Sapporo啤酒($150)，
清涼微甜的啤酒搭配海盬泡沫後多了份鹹度，
喝起來反而突顯啤酒的甜味耶～
今晚在老串角居酒屋大啖了諸多美食，吃得好飽也吃得很開心；
果然是板橋地區嚮叮噹的熱門名店。
建議大家要來用餐前最好先訂位，以免要在門口等待許久耶～
因為東西太多好吃、酒類的選擇與口味都很不錯，
所以一旦坐下來就很不捨得早早離去啊...
我們也是因為用餐限制一個半小時到了才只好草草結束今天的美食饗宴啊～
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延伸閱讀
[宜蘭]吉姆老爹精釀啤酒工場(Jim & Dad's Brewing Company)
[台北]Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳
[台北]北海漁村NORTHSEA FISHING VILLAGE
老串角居酒屋(板橋江翠店)
TEL：(02)2256-6139
ADD：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
TIME：17:30--01:30
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