萬花筒的天空

20201226 台中西屯 帕帕咪雅(PaPaMia)義大利餐廳

萬花筒的年終四天聖誕之旅來到尾聲，
回到台中後找了家氣氛佳、味道好的義式餐廳飽嚐一頓；
才捨得相互道別、期待下回再度北中會合出遊啦～

「PaPaMia帕帕米雅義大利餐廳」就位在知名的永豐棧酒店旁，
是間已經開設多年且擁有知名讚譽的義式餐廳；
也位在好姐妹平日工作的附近，這裡是她們公司常常到訪的好推薦喔！！

狹長型的餐廳空間挑高氛圍與清新的色調，
營造出很溫馨的義式家常餐廳氣息；
PaPaMia帕帕咪雅義大利餐廳還設有二樓的用餐空間，
不過當我並沒有上樓參觀，據說氣氛同樣很不錯喔。

為了因應平日週邊眾多的上班族，工作日的中午用餐時段
PaPaMia推出經濟實惠又好吃的商業午餐！！ 

由於我們選擇單點菜單中的美味料理，
所以餐廳很快地便為我們送上開胃麵包～
ＱＱ軟軟散發天然發酵香氣的麵包片吃來口感極佳，
外層有烘烤的香氣與Ｑ勁，擁有許多氣孔的麵包柔軟具彈性，
發酵過的酸香氣息搭配橄欖油與美味的巴薩米克醋，
吃起來更為潤滑更加爽口，讓人吃得卻罷不能啊...。

今天我們主攻PaPaMia的海鮮料理，
以義大利麵和披薩料理的海鮮口味為主。
像是開胃菜我們就點了蔬菜與海味並重的香炒鮮蝦綠花椰菜($300)。

擺盤很高雅的香炒鮮蝦綠花椰菜
大隻的蝦子給得大氣又有氣勢，
辣椒和蒜香隨著熱氣直撲而來令人食指大動。
蝦子吃起來飽嘴又芳香，鮮美的蝦味在口腔中流轉太美妙。
而花椰菜也絲毫不遜色，吸附了蝦子的鮮香海味，
也沾滿了醬汁的辣椒香與大蒜香，
很低調的辣味與突顯而出的大蒜香氣相互襯托，
讓保留了蔬菜脆度但卻完全熟透不生硬的花椰菜變得好好吃喔～
我覺得我一個人完全可以再嗑完一盤耶！！

PaPaMia的義大利麵分為橄欖油清炒、奶油、蕃茄等口味，
我們依舊選擇自然清新的橄欖油清炒風味來嚐鮮。
澎湖小卷甜豆檸檬清炒($380)就是讓我們讚嘆不已的清新美食~ 

來自澎湖的小卷甜度格外高，咀嚼起來又甜又Ｑ軟，
搭配脆甜的甜豆很有創意；
而橄欖油的最佳夥伴～檸檬，在此只提供香氣不供應酸度，
因此吃起來有優雅清新檸檬香，搭配小卷或甜度都很搭。

再搭配我最愛的義大利細麵來吃，
每一口都能強烈地感受到檸檬香、小卷甜和豆子的脆甜實在很讚。

特級海鮮披薩($380)是我喜歡的薄皮類型~
在烤爐中大火高溫烘烤到皮脆餡香，
一上桌就讓人口水直流啊～

每一片披薩都能吃到鮮美的蝦子和花枝塊，
搭配羅勒和起司的香氣入口，實在太幸福；
難怪會成為PaPaMia最受歡迎的菜色~

披薩麵皮的表現很令人驚喜，外圈較有厚度的位置除了脆口還帶嚼勁；
可以吃到手工揉麵後的自然Ｑ度與麵粉清香。
灑點辣椒粉更能吊發海鮮的甜度搭配軟薄的披薩餅皮一起吃實在很過癮。

品嚐如此讓人感動的美食當然很需要搭配美酒
讓用餐的心情更加愉悅升級啦～
除了辛苦的司機很遺憾不能喝外，
我們可是很盡興地享受紅酒($180)的香醇喔～
透過美酒來感受所有料理的實在好滋味的確讓人太開心了！！

PaPaMia雖然只是間很溫馨不算大型的義式餐廳，
但溫暖的悠閒氛圍與對料理的講究和用心，
強調健康、天氣與美味的原則讓萬花筒一吃就愛上。 

有機會來到台中旅遊或出差，想要吃點道地又不會失望的義式料理，
不妨來到PaPaMia帕帕米雅義大利餐廳，
一嚐義大利式的悠閒與從容美味吧！！

參考相簿

20201226台中帕帕咪雅(PAPAMIA)義大利餐廳

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Papamia帕帕咪雅義大利餐廳

TEL：(04)2328-6034

ADD：台中市北屯區東興路三段412-1號

TIME：週三至週一(週二公休) 11:30~14:00/ 17:30~21:00

https://www.facebook.com/Papamia%E5%B8%95%E5%B8%95%E5%92%AA%E9%9B%85%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%A4%90%E5%BB%B3-101454296662913/