萬花筒的天空

20191011 新北市八里 安然餐酒館HOME BISTRO

把握國慶假期難得的四天連假，和好姐妹們相約來到淡水、八里，
感受秋天的明媚陽光和海風吹拂的好心情。
其中當然也要找點好吃好喝地來歇腳腳、補充體力啦～

今天我們安排除了前住十三行博物館學習淡水的昔來今往，
也還來到最近因為有沙雕作品而人氣大增的八里海岸。
在這裡找到一間慵懶又舒適的餐廳～安然餐酒館HOME BISTRO啦～

在炎熱的秋陽照耀下，我們走進了已經快要客滿的安然餐酒館。
結合位在八里左岸的海洋風情，明亮的光線與海洋氣息為設計主題，
開闊的空間與涼爽的冷氣最適合享用美味的餐點與飲料啦～

位在大門旁的吧台呼應餐酒館的情調，
讓用餐空間多了份慵懶與放鬆的氛圍啊～

餐廳的角落裡有個半獨立的包廂，以清新的森林綠意為主題；
可以享有半私密的用餐環境。

而今天我們住入坐的是位在餐廳另一側最角落裡的座位。
舒適又安靜的空間感讓人心情輕鬆。

擁有舒適的座位後就好好地來品嚐安然餐酒館提供的料理吧！！
既然位在海邊，那麼就來嚐嚐海味類型的海藻時蔬沙拉($258)～
以脆爽的海藻搭配各式新鮮的蔬菜、生菜葉和蕃茄、葡萄乾、堅果等，
創造清新又爽口的酸甜滋味～

由於今天天氣炎熱，所以我們選擇了偏向泰式較為酸辣開胃的菜式。
像是這道金錢蝦餅($188)，炸到外脆且不泛油光的清爽，
第一眼看到就讓人胃口大開～

雖然是蝦餅但除了切成粗丁的蝦肉外，
還融入胡蘿蔔丁、馬鈴薯泥，吃起來又有點日式可樂餅的口感~

再來則是泰式椒麻雞($258)的登場，同樣不帶油光的清爽炸物令人食指大動~

外皮炸到酥香但雞肉自身肉汁爆棚、香氣飽滿，單吃是淡淡胡椒與花椒的香氣，
沾點泰式甜辣醬入口就多了份泰式酸辣滋味更加好吃～

吃完炸的那換換烤的來嚐鮮～
碳烤紐奧良雞腿排搭配墨西哥餅($198)保留雞腿原本的厚嫩口感，
以碳香氣息與甘甜的肉汁來點綴雞肉的好味道～

單純送入口中咀嚼可以享盡雞腿肉本身的口感與肉汁，
包在墨西哥餅中加入蕃茄丁、櫛瓜丁後多了蔬菜清爽的滋味與酸甜湯汁口感更豐富。

再來是散發飽滿蛋香氣息的蔬食烘蛋($258)～
高超的火候掌控讓烘蛋保留蛋的香氣、呈現滑嫩的口感。

最後再來一道脆口清爽、散發蒜香的清炒水蓮($168)吧！！

今天碰巧有啤酒買一送一的優惠，正好氣候又艷陽高照；
於是我們很爽快的享用兩大杯的黑麥與大麥啤酒($130/杯)。
麥香的氣味隨著清涼爽口的啤酒滑入喉間，
淡雅的啤酒香氣與微微甘甜的順暢滋味令人暢快不已啊～

位在八里左岸、擁抱藍天海景與沙灘的安然餐酒館HOME BISTRO，
整體而言料理的口味略略偏甜一些，但製作用心、食材新鮮有品質，
餐點的售價更是平實划算，是個很適合全家大小、好友相聚的悠閒餐廳喔～

用完餐有了充足的體力，我們走向八里海岸，
欣賞嬌陽下閃耀光芒的2019八里城市沙雕展喔！！

2019八里城市沙雕展的展期只到2019/11/12為止，
幸好有趕上這項難得的城市藝文展覽～

共有十五座精彩的沙雕依著自行車道而立，
據說夜晚時分打上燈光更加好看耶～

愜意、開闊的八里海岸，是享受陽光、海水與藍天好選擇喔～

PS：比安然餐酒館更接近八里海岸享有絕佳海景的
BALI水灣四季景觀餐廳(八里店)食記也來報到啦~

PS：和BALI水灣四季景觀餐廳(八里店)同時面對八里河岸的
平價泰式料理~八里小島泰式料理(八里左岸店)也很不錯喔！！

參考相簿

20191011新北八里安然餐酒館

延伸閱讀

[新北]十三行博物館Shihsanhang Museum of Archaeology

[新北]八里BALI水灣四季景觀餐廳(八里店)

[新北]八里小島泰式料理(八里左岸店)

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安然餐酒館HOME BISTRO

TEL：(02)2610-7１56

ADD：新北市八里區觀海大道35號

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