20201108新北市五股觀音山 鴻興土雞城(元老店)
秋高氣爽真的很適合登高賞景、呼吸新鮮空氣的啊~
今天雖然因為颱風過境導致天空陰沈濕冷，
但是萬花筒還是和好姐妹出動來到觀音山，
先行品嚐美味山產熱食，補充體力才能踏上步道鍛鍊體力啊哈！！
因此我們趨車來到位在觀音山腰的鴻興土雞城元老店啦～
鴻興土雞城元老店就位在觀音山最知名的凌雲禪寺附近，
受到許多前來參拜及爬山的遊客肯定。
山路上鮮明的大招牌讓人走過不容錯過啊～
餐廳門口便是很開闊的停車場，
直接駛入找好位子停車後就能走進來吃好料啦～
而面對停車場的是一整排方正包廂，
由餐廳走進來左右兩側各有數間。
每個包廂的空間大約可以入坐六到八人，
以一張圓桌為主而角落還有個用來保溫熱湯的瓦斯爐台；
兩側皆是大片玻璃窗讓光線與視線都很明亮開闊。
每個包廂裡都設有單獨的窗型冷氣，
即使盛夏之際前來用餐也不會覺得熱喔～
包廂列和餐廳之間還有個可以休息乘涼的空間喔～
如果人多或是大團體，都可以入坐餐廳本身，
一張張大型圓桌可以同時坐進十到十來人。
餐廳裡的好菜也很多，土雞自然是必吃的啦～
許多好菜好料也很值得試試！！
今天我們很幸運，雖然只有五個人，
但親切的老闆還是開了間包廂給我們；
而我們也很痛快地點了鍋相當超值的山藥牛蒡雞湯(半隻/$450)。
這鍋雞湯超值又豐富的雞湯完完全全地收服的我們的~
出手大氣的山藥和牛蒡片，吃來鬆綿又香甜，
土雞肉有彈性卻不嗑牙，柔嫩的口感讓人越吃越開胃；
清甜的湯汁好喝到快要化掉舌頭...。
讓我們很難得地整鍋喝光沒有剩下一點可以打包回家。
雖然是在山上吃飯，但老闆娘推薦的自慢菜色卻有很多海鮮喔。
於是我們也點了一份鹹水蝦($300)來體會看看，
很驚艷的鮮甜滋味讓完全沒理由懷疑老闆娘的自信。
爬Ｑ彈又鮮甜的蝦子大口咬下口感很飽滿，
蝦頭裡的蝦膏更是鮮香濃郁；
不用沾任何醬料直接藉由燙蝦的鹹提味就能享受蝦子的頂級鮮味。
招牌排骨($320)的炸功很不錯，整份排骨炸到乾爽不泛油光；
散發紅糟香氣吃來甘甜柔軟有像排骨酥般涮嘴，
讓人一口接一口很快就吃個精光了呢～
市區裡少見的川七($180)用麻油快炒，
展現了新鮮川七的柔嫩口感，
淡淡的枸杞香甜讓咀嚼中不時增添香甜。
用炸紅蔥頭提香的地瓜葉($120)滿滿一大碗份量十足。
翠綠的地瓜葉嫩度一級棒！！
拌上紅蔥頭與醬汁來吃香氣與口感都很讚，
地瓜葉的草味與澀口都消失不見了喔～
待會要爬觀音山所以我們也點了兩道主食來補充腳力～
Ｑ彈度很不錯的麵線($80)單吃或放入雞湯中來吃都很美味，
而且放久了也不會糊爛，淡雅的青蔥與芝麻香氣更是提味喔。
最後是很有古早味的炒飯($80)啦~
這份炒飯說實話不多，偶而吃到的菜脯、蛋絲不太好找，
但大量又脆甜的洋蔥丁在口中相當鮮明。
最令人難忘的是簡單但很傳統的醬油炒飯氣味與鍋氣，
讓人想起小時候會吃到的豬油醬油拌飯的味道。
鴻興土雞城的土雞實在很好吃，大家有空來訪觀音山千萬不要錯過喔～
今天人太少不夠肚子再多叫一份白斬雞來品嚐，
只能留待下次再來大快朵穎順便同時嚐鮮鴻興土雞城的其他菜色啦！！
參考相簿：
延伸閱讀：
鴻興土雞城(元老店)
TEL：(02)2292-6746
ADD：宜新北市五股區凌雲路三段100號
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