萬花筒的天空

20100808 牙買加燒烤Jamaican Grill～Yo Mon

Jamaican Grill由黃綠紅三個顏色做成的招牌
不但充滿南美洲的熱帶風味，也清楚醒目相當好找。
地點就位在關島皇家蘭花飯店旁邊
或是說即位在太平洋島度假村 PIC正對面的商辦大樓裡。

上了二樓小小的玻璃門便是入口。

1994年由Frand Kenney和 Tim Murphy兩位好友
所共同開創的Jamaican Grill，結合關島及牙買加兩地的
飲食文化及肉類醃烤料理方式，
營造出雙重文化融合為一的餐廳特色喔！！

進入門口後，領位櫃台旁便有幅色彩鮮豔的熱情壁畫，
後方便是廚房的所在地。

半開放式的廚房裡工作人員並不多，只有兩三位而已，
在中午用餐人潮洶湧的時間，上餐的速度會稍微的慢一點點喔。

而入口的另一側便是座位區

，

而今天是周日，因此店內的客人很多，除了周邊飯店的觀光客之外，
也有不少的在地客人，可見在當地是間頗受歡迎的餐廳吧？！

根據我的觀察，這間餐廳有個很特別的特色，
就是菜單上的照片看起來很豐富，
而實際送上桌的的菜色還要再更豐盛一點；
像圖片中這份全家餐，看起來大碗又膨湃，
而真的擺放在桌上的，大約還要再多1/3到一半的量吧，
雖然說是適合六到八個人共享；
但我想以我們的食量來說，可能足夠十個人左右來吃吧？！

我們四個人先點了ABC套餐中的A餐，
除了餐廳招牌的Chicken & Ribs Comb外，
還附有二樣小菜及一道甜品喔！！

由於是透中午的時間，
也為了今晚的凱悅hyatt的夕陽晚餐秀 ，
我們打算中午先吃點當地風味餐就好，
別急著把肚子給撐住了；因此，飲料就省略只喝冰水囉～～

此外，在每張桌子上都有個很豪氣的廚房紙巾枱，
供應著大張又方便的廚房紙巾供你用餐時擦拭；
而紙巾前的小推薦菜色也獲得我們的青睞，
故也點了一份Ja-mango  BBQ Ribs來試試口味。

沒多久，小菜就先上桌了；這道是口味較為清爽的水果沙拉，
以甜度較高的水果搭配沒有滋味但新鮮嫰脆的蔬菜，
淋上酸甜的醬汁，搭配肋排一起吃可令口感較爽快；

這道洋蔥鮪魚就非常的鹹，洋蔥很新鮮所以帶有微微的嗆鼻味；
而鮪魚肉就算淋上的檸檬汁吃起來也只會覺得較不油膩但是仍然很鹹喔。

小菜上桌很久之後，我們才等到主菜，因為中午真的很忙嘛；
看起來烤的色澤黑亮，醬汁入味應該很好吃；
可是送入嘴後，第一個感覺是超級～鹹的；
若是一個人單獨吃完一份後有可能要去洗腎吧？！
肉質烤的還不錯，但也還不到如Tony Romas可以輕輕一拉
便骨肉分離的爛度；難怪一旁要準備好廚房紙巾，
用手拿就口啃才是標準吃法啦；上方的雞肉塊吃起來偏乾，也是算鹹，
但和肋排比起來要好得多囉。
無論如何，每口肉最好搭著一旁酸味重帶點甜的小黃瓜，
才不會覺得口裡很沈重。

如果你想挑戰辣舌腫嘴的挑戰，
盤子裡附著的南美洲黃色小辣椒可算是不錯的考驗喔！！

套餐中附著的米飯有二種，
右邊的紅豆飯吃起來較接近我們平常吃的米飯，顆粒分明又不黏膩；
雖然吃起來沒有滋味，但嚼起來有紅豆及米飯香；
而左側橘紅色的米飯不知道是特色或是廚師煮過頭還是放了太多的水
，吃起來又濕又黏還糊糊的，我看在場其他桌的客人也都剩下了。

另一道的Ja-mongo BBQ Ribs也陸續上菜了，
看起來醬汁包覆的更厚重，想必滋味也更濃郁吧？！
果然沒錯，吃起來不太像肋排，反倒較像排骨肉，
在濃稠的即甜又鹹的重口味的醬汁下方，真正的肉只有一點點，
真的得像在啃鴨腳一般奮力的咬才吃得到肉喔！

！

總結來說，Jamaican Grill的菜色口味都偏重，
對我們這群習慣吃的較清淡的觀光客而言有點太負擔了，
不過若是你是愛吃重口味的朋友，
或是搭配酒類當作下酒菜倒是很不錯的選擇喔！

！

餐後的自製的水果冰淇淋應該是最受歡迎的一道了，
不過我們還是得先除去上面輕爽的鮮奶油；

淡淡牛奶香的冰淇淋吃起來介於慕斯和冰淇淋間的口感
，配合水果吃起來更多了些口感和甜度；
這時走重口味的特色又不明顯了，甜度普通反倒算清爽喔～～

這一餐吃起來價格平實，也算在關島多體驗了一種異國風情的滋味吧！！

 

Jamaican Grill Resturant Company
http://www.jamaicangrill.com/flash/index.html　

（網站裡的音樂熱情有勁，還附有中文說明，可以進去深入了解一下喔）

本回遊記：

20100806艷夏關島第一天 (Onward飯店,GPO,Kmart)

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[關島]凱悅hyatt的夕陽晚餐秀

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回顧閱讀：

20090205海天遊蹤~第一天GUAM(有PIC和查莫洛村的介紹) 

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20090207海天遊蹤~第三天GUAM(有飛魚號,密克羅尼西亞Mall,K-MART及HOLIDAY的介紹)

20090208海天遊蹤~第四天GUAM(有HILTON,GPO的介紹)

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[關島]20140209晴空清風自在遊第一天(新噹噹車介紹，docomo上網申請介紹)

[關島]20140210晴空清風自在遊第二天(Mirconecia Mall，HIS介紹)

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